Rychlý dort z kondenzovaného mléka s klasickým patisierovým krémem.

[Pro patisierový krém:]

Rychlý dort z kondenzovaného mléka s klasickým patisierovým krémem.

Kategorie: Cukrovinky

Složení
vejce	2 ks
kondenzované mléko	1 plechovka
mouka	4/5 šálku
škrob	1 polévková lžíce. l.
prášek do pečiva (uhasit citronovou šťávou)	1 lžička
vanilkový cukr	1 sáček
Pro patisierový krém:
žloutek	3
cukr	150 g
vanilkový cukr	1 sáček
mouka	35 g
mléko	400 ml

Metoda vaření

• Porazte vejce, přidejte kondenzované mléko, šlehejte bez zastavení, přidejte trochu mouky, škrobu, uhaseného prášku do pečiva a vanilinu.
• Nalijte do formy vymastené rostlinným olejem.
• Pečte asi 20-30 minut. Pečil jsem při 220 ° C do zlatova, pak přikryl alobalem a vařil při 170 ° C.
• Během pečení dortu si připravte krémový patisier.
• Příprava:
• Žloutky vymícháme s cukrem, vanilkou a moukou.
• Mléko přiveďte k varu a za stálého míchání metličkou trochu nalijte do směsi žloutkové mouky, aby nebyly žádné hrudky.
• Poté nalijte do hrnce a za stálého míchání vařte do zhustnutí (konzistence kondenzovaného mléka).
• Koláč nakrájíme na 2 části, oba koláče navrstvíme krémem a posypeme nasekanými ořechy. Mám mandle.
• 

Poznámka

Pokud hostujete hosty, je lepší tuto část zdvojnásobit.

[mka]

mkaMarinochko! Vzala báječný do záložek ... před nečekanými hosty "Tady jsem"!

Na zdraví, Elena!

[mka]

mka, k záložkám
A jaký je průměr formy?

Mám standardní odnímatelný tvar - 26 cm.

[Marine!]

Marine! Pěkný koláč - dort! A opravdu rychle.
A dort není suchý, bez oleje? Já jsem nějak uvařil dort s kondenzovaným mlékem a bez másla ... musel jsem ho potom namočit sirupem ...

Sám to nejím, ale moje rodina říká, že to není suché a moc chutné. Získá se hodně krému a díky tomu je dort něžný.
A zdá se mi, že na mouce záleží. Pro pečení kupuji mouku pouze od jedné firmy, vždy cítím rozdíl, pokud není v prodeji a musím si vzít jinou.

[mka]

mka, přístav ukázal se skvělý koláč Mám otázku Mohu ho upéct v multivarkě?

Na tuto otázku nemohu odpovědět, protože nemám multivark.

Dívky, 4 a půl brýle nebo čtyři pětiny brýle? Stojím v kuchyni a nechápu, kolik nalít

[galo4ka-05]

galo4ka-05, tak se podívám na recept a myslím si, že koneckonců asi 4 pětiny sklenic - těsto je třeba vylít a po 4 sklenicích bude muset být z misky odklepnuto.

[galo4ka-05]

galo4ka-05, čtyři pětiny, tedy ne úplně plná sklenice.

Dívky, díky !!! Jste včas) Připravím - napíšu zprávu

Přidáno pondělí 6. června 2016 19:21

Něco se pokazilo, ukázalo se, že to byl tenký, ale chutný dort.
I u krému je všechno vtipné, očividně bylo nutné ho udržovat v ohni déle. Výsledkem je poměrně tekuté kondenzované mléko. Obecně se však pokusím znovu zjistit, kde jsem udělal chybu.