Citrusový sorbet (žádná alternativa)

[Příprava]

Citrusový sorbet (žádná alternativa)

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Bílý grapefruit (malý)	1 PC
Limetka	0,5 ks
Sladký citron	0,5 ks
oranžový	1 PC
Limetková kůra	0,5 ks
Voda	100 ml
Cukr	1 polévková lžíce. l.
Máta nebo citronový balzám na servírování

Metoda vaření

• Tento sorbet se nazývá nesporný, protože by se v něm měly používat nejméně 3 druhy citrusových plodů. Právě toto omezení vám umožňuje získat bohatou bohatou chuť a aromatickou svěžest v navrhovaném dezertu. Mám 4 druhy citrusových plodů.
• Příprava
• - Nakrájejte grapefruit na polovinu a jemně extrahujte dužinu bez bílých pruhů lžičkou. Stiskněte šťávu.
• - Vytlačte šťávu z poloviny limetky a nastrouhejte kůru.
• - Stiskněte šťávu z jednoho pomeranče.
• - Stiskněte šťávu z půlky citronu.
• - Smíchejte všechny druhy šťávy a dužiny grapefruitu s limetkovou kůrou v mixéru. Přidejte vodu a cukr. Rychle promíchejte v mixéru a promíchejte přes síto pro rovnoměrnost (v zásadě to lze vynechat). Měli byste dostat asi 250 ml hmoty. Pokud dostanete trochu víc, zkuste přidat trochu cukru.
• - Nalijte hmotu do nádoby a vložte ji do chladničky. Asi po 40 minutách jednou důkladně promíchejte metličkou. Poté během procesu zmrazování ještě dvakrát promíchejte, aby se zabránilo nadměrnému obsahu ledu a aby měl sorbet homogenní strukturu.
• - Před podáváním nechte sorbet mírně zahřát a zmrzlinovou lžičkou z něj vytvořte kuličky. Podávejte v šálku poloviny grapefruitu, ozdobte mátou nebo meduňkou.
• - Rip se při jídle vždy roztaví, takže jednoduše vypijeme šťávu nashromážděnou na dně šálku z hroznů a ohneme kůru pro větší pohodlí pomocí člunu.

Miska je určena pro

2 porce

Krásná - okouzlující květina! A jaký druh vitamínového sorbetu se získává.

Olga si dokáže představit, jaké je to chutné! Voňavá ledová drť se pro mě stala dalším příjemným objevem. Co jsem nikdy předtím nevařil a díval se s obavami - je tam led ??? Ukázalo se, že je to mimořádné !!!! Děkuji za další krásku !!!

[MariS]

MariS, Tumanchik, holky! Vážení! Děkuji za podporu! Lahodný, nekomplikovaný, budeme opevnění - nyní díky vám máme tolik dobrých letních dezertů, že každý den můžete uvařit něco výjimečného, ​​ale na několik ročních období dost! Kéž by léto nezklamalo!

Miluji citrusové plody v lednici, když mám žízeň a hlad. A tady je taková kytice! Odtáhl jsem to, zkusím to.

[5. Ivanovna]

5. Ivanovna„Anyo, děkuji za pozornost receptu !! Vyzkoušejte to na svém zdraví, doporučuji vám dodržovat technologii, ale složení podle vašeho uvážení, dokonce i mandarinky, dokonce i pomeranče atd.