Sladkokyselá čínská omáčka

Sladkokyselá čínská omáčka

Kategorie: Omáčky

Složení
Třešně a červený rybíz se šťávou	125 gr.
Česnek	2-3 hřebíček
Oloupaná cibule	40 gr.
Kořen zázvoru	6 gr.
Olivový olej	3 lžíce. l.
Sójová omáčka	2 lžíce. l.
hnědý cukr	2 lžíce. l.
Čerstvá rajčata	180 g
Voda	1 polévková lžíce. l.
Ocet z bílého vína (nebo jen stolní ocet)	1 polévková lžíce. l.
Bramborový škrob	1 polévková lžíce. l. s malým sklíčkem
Koření: mletá skořice, bílý pepř, nové koření, koriandr, bobkový list
Hořčice	0,3 lžičky
Omáčka tabasco	3-5 kapek

Metoda vaření

• 
• Příprava:
• Oparte rajče. Odstraňte kůži a odřízněte tvrdé jádro. Co je to? Ty nevíš? Jste šťastný člověk. Máte dobrá rajčata.
• Bobule rozšlehejte šťávou a rajče mixérem v bramborové kaši.
• Jemně nakrájejte cibuli. Rozdrťte česnek a nakrájejte ho nadrobno. Nastrouhejte zázvor. Smažte vše na olivovém oleji, dokud nebude průhledné. Zabraňte zlatu. Přidejte ocet, rajský protlak, cukr, sójovou omáčku, hořčici. Vařte a přidejte škrob zředěný ve lžíci vody v tenkém proudu. Přidejte koření a omáčku Tabasco. Trochu vařte. Ochladit. Znovu vyšlehejte mixérem nebo rozemlejte přes síto. Omáčka je hotová.
• Perfektně se hodí ke všemu.
• Středně pálivá omáčka. Pokud potřebujete energičtější, pak neváhejte a pepř a Tabasco, které vám pomohou! Základ je tam - přidáme trochu koření!

Program vaření:

mixér

Poznámka

Tradiční čínská sladkokyselá omáčka dává každému jídlu zvláštní chuť a pikantnost. Každé každodenní jídlo - řízek nebo kuřecí řízek - v kombinaci s takovou omáčkou dodá neuvěřitelnou harmonii a sofistikovanost. Má také funky barvu, která rozjasní každé jídlo!

Výsledkem kombinace různých chutí (na první pohled někdy neslučitelných) je omáčka, která ohromí svou mimořádnou paletou chutí. Obsahuje také kyselost, kterou bobule dodávají. Tady a štiplavost a hořkost zázvoru, koření, česneku a cibule. Apogee je sladkost cukru, sójové omáčky a rajčat. Pro tuto omáčku existuje mnoho možností vaření. Představuji vám svůj.
Omáčka se ukázala být úžasná. Tahle jsem vyzvedával už dlouho. Získané pečlivým výběrem ingrediencí. Nejprve mě zarazila chuť rajčat a červeného rybízu! Uvařil jsem to krémová polévka... To je něco! Zvláště pokud jsou rajčata i rybíz dobré kvality! Použil jsem omáčku na želé ryby - prostě perfektní pár! Velmi chutné se studeným vařeným masem. Kuřecí řízek, který obvykle přichází trochu suchý a předupnutý omáčkou! No, natož rýže ...

Jellied treska se špenátem a paprikou se sladkokyselou omáčkou (Tumanchik)

Podobné recepty

Univerzální omáčka (lisa567)

Chimichurri omáčka zelená (dopleta)

Frankfurtská omáčka (kečup) (AnaSamaya)

[Tumanchik]

Tumanchik, tady jsou omáčky NAŠE FSE! Báječný!!! Beru to do své sbírky receptů na pečení chleba. Jakmile se objeví všechny třešně a rybíz, připravím se na zimu. Děkuji ti příteli

[Irsko]

„... rozřezej tvrdé jádro. Co je to? Nevíš? Jsi šťastný člověk. Máš dobrá rajčata.“

„Ani my, soudě podle nepříliš zralých jader rajčat, nejsme úplně šťastní ... Jsou odebíráni zdaleka, proto jsou vybíráni nezralí. Ostatní jsou již příliš měkcí - dlouho se neukládají. Závěr: ty nejlepší pěstované ve vlastní zahradě!

A tvoje omáčka je úžasná, díky Irsko! Pokud deště nesmyjí, bude spousta rybízu. Se zázvorem, sojovou omáčkou - měla by mít zajímavou chuť.

Jsou vzaty z dálky, takže jsou vybrány nezralé. Jiné jsou již příliš měkké - nevydrží dlouho. Závěr: ty nejlepší pěstované ve vlastní zahradě!

a jako výsledek - musíte mít vlastní zahradu! Aby vaše ruce fungovaly!
ale nemáme
sytič v obchodě! na trh a pak se dostat daleko a drahé!
ale nic - vystřihnout!
díky Marish! Vezměte si recept - to udělá!

[Tumanchik]

Tumanchik, tady jsou omáčky NAŠE FSE! Báječný!!! Beru to do své sbírky receptů na pečení chleba. Jakmile se objeví všechny třešně a rybíz, připravím se na zimu. Děkuji ti příteli

Anyuta ahoj! Chybíš mi! Předpokládám, že pečiete krásný chléb?
A vezměte omáčku - díky bobulím má krásnou barvu. Rajčata to nedají, samozřejmě bez barviv!
Děkujeme, že jste si našli čas a zastavili se!

A podíval jsem se na vás, miluji vaše vynálezy! Nereprodukuji všechno, ale pokaždé obdivuji. Přečetl jsem si to a upřímně řečeno, opravdu, opravdu chci ochutnat chuť, vzal jsem ji do záložek!

A podíval jsem se na vás, miluji vaše vynálezy! Nereprodukuji všechno, ale pokaždé obdivuji. Přečetl jsem si to a upřímně řečeno, opravdu, opravdu chci ochutnat chuť, vzal jsem ji do záložek!

Díky Zhenya! Vaše společnost je velmi příjemná! Budu rád, když vám recept přijde vhod a bude se vám líbit!

[Irishka!]

Irishka! Omáčka je skvělá! Znáš můj vkus. Beru to s radostí!

[Irishka!]

Irishka! Omáčka je skvělá! Znáš můj vkus. Beru to s radostí!

URAAAAAAAAAAA! Naše milovaná Irishka klesla o
Ber to, ber to, já ti to vrátím!

Jsi můj spasitel! Skláním se ti u nohou! Ne, jsi dvakrát zachránce!
Nejprve jsi mě zachránil před zakoupeným kečupem. Miluji ho, jsem hříšný. A po jídle vaší omáčky jsem najednou vypadl z lásky. A za druhé, zachránila mě před zmrzlým červeným rybízem, prošla šroubem a ochabovala v kobkách mrazničky. Tohle je krása - rozmražený rybízový džus s dužinou, rozdrobený rajče, hodený v koření, „spřátelené“ a zahuštěný. Zbývá smíchat proud a užít si ho
Dobrá omáčka! Dobré pro každého - v chuti, barvě a konzistenci. Tak bych to vzal a potřel chlebem. Ponechává jen to, co je příjemnější na maso
Mimochodem jsem to musel udělat s práškovým sušeným zázvorem. Čerstvé v místních obchodech náhle vymřely, ale dopadlo to skvěle. Mějte na paměti

Jsi můj zachránce! Skláním se ti u nohou! Ne, jsi dvakrát zachránce!
Nejprve jsi mě zachránil před zakoupeným kečupem. Miluji ho, jsem hříšný. A po jídle vaší omáčky jsem najednou vypadl z lásky. A za druhé, zachránila mě před zmrzlým červeným rybízem, prošla šroubem a ochabovala v kobkách mrazničky. Tohle je krása - rozmražený rybízový džus s dužinou, rozdrobený rajče, hodený v koření, „spřátelené“ a zahuštěné. Zbývá smíchat proud a užít si ho
Dobrá omáčka! Dobré pro všechny - v chuti, barvě a konzistenci. Tak bych to vzal a potřel chlebem. Ponechává jen to, co je příjemnější na maso
Mimochodem jsem to musel udělat s práškovým sušeným zázvorem. Čerstvé v místních obchodech náhle vymřely, ale dopadlo to skvěle. Mějte na paměti

Irisho, a já na něj úplně zapomněl !!!
prošel páskou. myšlenka vidět recept. a tohle je moje
díky drahoušku
jsem rád, že se ti líbilo. Půjdu to vařit
a želatína okamžitě chtěla

Přidáno pondělí 1. srpna 2016 12:21

Mimochodem jsem to musel udělat s práškovým sušeným zázvorem. Čerstvé v místních obchodech náhle vymřely, ale dopadlo to skvěle. Mějte na paměti