Nakládané zelí (s jablky a kmínem)

[Marináda]

Nakládané zelí (s jablky a kmínem)

Kategorie: Prázdné

Složení
bílé zelí	2 kg
Jablka (lepší Antonovka)	200 gr.
Kmín nebo kopr	10 gr.
Hrubá sůl (ne jodizovaná)	50 gr.
Cukr	100 g
Stolní ocet (9%)	300 ml.
Voda	1 l.
Černý pepř a hrášek	chuť

Metoda vaření

• Připravíme potřebné produkty (udává se čistá hmotnost)
• Nakrájejte zelí, oloupejte jablka a oloupejte, tři na hrubém struhadle a přidejte do zelí
• Nalijte sem sůl, cukr a kmín, dobře promíchejte a nechejte 2-3 hodiny
• Po 2-3 hodinách, v čistých nádobách (mám půl litru, dostanou 5 kusů za 2 kg zelí), vložte 1-2 hrášek nového koření a 2-3 černý hrášek (můžete si vzít červený, bílý), nalijte horkou marinádu na 1 / 4 banky.
• Marináda Vařte 1 litr. voda, přidejte 300 ml. stolní ocet.
• Vložte zelí do sklenic s marinádou, mírně ji utlačte, přikryjte víčky a pasterizujte při 90 ° C⁰Od 20 minut. (pro litrové plechovky 25 minut).
• 

Miska je určena pro

5 sklenic o objemu 0,5 litru.

Čas na vaření:

3 hodiny

Program vaření:

Na sporáku

Poznámka

Velmi chutné, lehce nasládlé křupavé zelí, jíme a používáme jen s máslem a ve vinaigretách

Tina, udělala jsi to z raného zelí?

[Tatyana]

Tatyana, Tanyush, jako od poloviny, nějaký holandský .. Ale zdá se mi, že mě oklamali při nákupu sazenic, už mám všechno popraskané, nemáme čas jíst. A už dlouho zavírám takové zelí z jakéhokoli zelí a jablek taky ... chuť je samozřejmě jiná, ale přesto velmi chutná

[V-tina]

V-tina, díky za vyzkoušení boomu receptů.

[Elena]

Elena, lahodné zelí

[V-tina]

V-tina, dík.

Takovou neobvyklou a zajímavou možnost je třeba vyzkoušet všemi prostředky !! A přísady jsou naše oblíbené !!

[V-tina]

V-tina, a nechte si přidat mrkev pro jas. Nezkazí to chuť?

[Rada-dms]

Rada-dms, drahý, určitě nejprve vyzkoušejte bez mrkve, zelí podle tohoto receptu je velmi soběstačné, zvláště pokud stále berete Antonovku z jablek. Upřímně řečeno, moje chuť mrkve sem nijak nesedí, ale pravděpodobně můžete zkusit

[Rada-dms]

Rada-dms, drahý, určitě nejprve vyzkoušejte bez mrkve, zelí podle tohoto receptu je velmi soběstačné, zvláště pokud stále berete Antonovku z jablek. Upřímně řečeno, moje chuť mrkve sem nijak nesedí, ale pravděpodobně můžete zkusit

Věřím vám, že udělám, co jsem řekl! Antovku s odpoledním ohněm u nás nyní nenalezneme, ale naši starou zbořili! Nyní prodávají nějaké anonymní hybridy !!

[V-tina]

V-tina, Tina, Velmi zajímavý recept! Miluji zelí, takže to zkusím.

Antovku s odpoledním ohněm u nás nyní nenalezneme, ale naši starou zbořili! Nyní prodávají nějaké anonymní hybridy !!

Věřím!) Letos nemáme žádnou sklizeň, nikdo z našich přátel, jen jsem vzal padanku - po včerejší bouřce byly shromážděny 3 kbelíky bílé pozdní náplně

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Antonina, Zkus to! Moc se mi to líbí s kmínem, s koprem to není stejné .. i když je to také chutné

Nebudu srolovat, ale teď namarina pro nejbližší použití: také milujeme kmín. Předpokládám, že vše promícháme, zalijeme vroucí vodou - a dokud nezměkne?

[Tanyusha]

Tanyushapodle tohoto receptu potřebuje zelí dobré dva týdny, nebo dokonce měsíc, aby si udrželo svou chuť, no, zdá se mi - nejlépe mi chutná, že ho budu jíst nejdříve měsíc po švu a nebudu to srolovat - abych byl upřímný - nezkoušel jsem to

[V-tina]

V-tina, pozdě !!! Vyladil jsem a nalil vroucí vodu.Tradičně to nechám na stole jeden den a pak začnu zkoušet jednu vidličku po druhé. A pisadojmy.

pozdě!!!

no, promiňte, dnes jsem s něčím usnul Tan, pořád se snažíte vařit přímo podle receptu a pak to za den začít zkoušet

Tinochka, ale uvařila to přesně podle receptu! Jen jsem nestál 2-3 hodiny, zapomněl jsem. Je to jen to, že mám nespavost - stáří nebo nečisté svědomí ... a zapomnětlivost ...

Jen jsem nestál 2-3 hodiny, zapomněl jsem.

ahh, teď to chápu, no, myslím, že je to v pořádku, aniž bych pro tebe stál lahodné zelí

Velmi chutné, křupavé, osvěžující, krásné průhledné! Vyrobil jsem sklenice v 1 litru, sterilizované v mikrovlnné troubě, perfektně bránily jak v kůlně, tak doma v šatníku. Vzal jsem jablka neznámé odrůdy (po dozrání zelená a kyselá) a promnul jsem je rychlým e-mailem. mlýnek na maso s připojením na struhadlo. Udělám víc! : děvče-ano: Děkuji! Dokonce i ti, kteří mají rádi „kmín nevydržím“, jedli

[Svetlana]

Svetlana, děkuji za tak úžasnou recenzi

Dokonce i ti, kteří mají rádi „kmín nevydržím“, jedli

ach ano, s tímto receptem je to častý příběh, zvláště když jsou jablka Antonova

[Teen]

Teen, Děkuji mnohokrát!
Opravdu chci vyzkoušet vaření, takže to určitě uvařím.
Jaká zajímavá kombinace produktů, a co je nejdůležitější, co nyní chutná!
Miluji zelí s jablkem! A tady je jablko, paprika a kopr !!! Om-nom-nom! : nyam: A kmín!
Děkuji, Tinochka!

[Rituslya]

Rituslya,

Opravdu chci vyzkoušet vaření, takže to určitě uvařím.

zkuste, protože máte rádi výrobky, nebudete litovat, je to velmi chutné

začneme sklízet naše oblíbené zelí

V-tina, děkuji za recept!
Minulý rok jsem experimentoval, hledal nové recepty a tento váš recept se ukázal být mezi úspěšnými a blízkými!
Letos není žádná Antonovka a byl jsem smutný, že nebudu schopen zopakovat voňavou zelnou tíseň, a najednou (hle, hle!) Zavolal můj manžel, který šel na trh s potravinami a zeptal se, zda koupit Antonovku No, samozřejmě, koupit ji !!! Dnes budu hučet, dělat svou oblíbenou přípravu a očekávat, jak v zimě otevřeme sklenice

[_Kat_]

_Kat_, jste vždy vítáni, jsem tak rád, že se mi recept líbil, toto zelí je jedno z mých oblíbených a ano, Antonovka je tu nejchutnější varianta, kterou jsem letos ještě neudělal, plánuji příští týden, pokud najdu vhodná jablka, máme špatnou sklizeň

[V-tina]

V-tina, Tina, děkuji za recept. Zasadil jsem zimní zelí, ale ukázalo se, že je to letní zelí, a začalo praskat. Je dobře, že ji váš recept zachránil. A sterilizujte při 90 stupních. je to ve fritéze? Koupil jsem víčko aerogrill, ale sterilizuji ho starým způsobem ve vodě. Takže také 20 minut? Nesbalit se tedy? Být křupavý. Vaří se 20 minut, obávám se, že se vaří

[Ledko]

Ledko, Sterilizuji v běžném kastrolu, ale nenechám to vřít, jen občas bublá. Vařené by nemělo být, nedošlo k žádnému prudkému varu. Bez váhání zabalím všechny švy na stroji, ale v tomto případě to nemusí být nutné. Doufejme, že se nic nevařilo a zelí bude chutné a křupavé

[V-tina]

V-tina, Dík

Valyusho, tvůj recept byl vytištěn.

[Elena]

Elena, díky a přejmenováno