„Velvet“ dýňová polévka

„Velvet“ dýňová polévka

Kategorie: První jídlo

Složení
dýně	500-600gr
velký červený pepř	1 ks
střední cibule	1 ks
stroužek česneku	1 ks
špetka muškátového oříšku
špetka soli
kuřecí vývar (zeleninový nebo mléčný)	2-4 MV st.
rostlinný nebo olivový olej	1-3 st. l

Metoda vaření

• Miluji dýňovou pyré z knihy Anny Kitaevy „Miluji pomalý vařič“, rozhodl jsem se podělit o všechny, kteří milují dýně))
• Proces jsem nefotil, není nic složitého, hlavní je, že je tu dýně.
• - Umyjte a oloupejte zeleninu. Nahrubo nakrájejte cibuli a papriku. Jemně nakrájejte česnek.
• Dýňovou dužinu nakrájejte na plátky dlouhé asi 2 cm.
• - Nalijte rostlinný olej do misky MB, zapněte program Frying, smažte cibuli dozlatova, pak česnek, smažte, dokud se neobjeví aroma.
• - Přidejte červenou papriku, smažte ještě několik minut a pokračujte v míchání.
• Vložte dýni a solte zeleninu. Pokud dýně není příliš šťavnatá, přidejte vývar. Vařte zeleninu dalších 5-7 minut a občas ji promíchejte.
• Vypněte MB.
• Nalijte zeleninu vývarem, mlékem tak, aby byla mírně pokryta tekutinou.
• Zapněte mléčnou kaši nebo program Stew na 50 minut.
• Na konci programu vložte zeleninu do vhodné misky a přidejte do mixéru mixér a přidejte vývar nebo mléko do požadované konzistence.
• Polévku osolte a dochuťte kořením. Polévku zahřejte způsobem, který vám vyhovuje, a podávejte ji teplou.
• Při podávání můžete do polévky dát lžičku přírodního jogurtu.
• Dobrou chuť!!!

Čas na vaření:

1 hodina 15 minut

Program vaření:

Smažení, mléčná kaše

Poznámka

„Sametová polévka, stejně krásná, stejně lahodná ...“
Jemná a aromatická, sladká a zároveň se skvrnou česneku a muškátového oříšku
Můžete přidat čerstvý zázvor, nakrájet 2 cm kořene zázvoru na tenké proužky a smažit na cibuli ...
Polévky s vodou nebo zeleninovým vývarem - více dietní, s mlékem nebo kuřecím vývarem - méně ..

Dobrou chuť

Podobné recepty

Hrášková polévka s kari (SanechkaA)

Zeleninová pyré "Udělejte cestu na jaro!" (sladká)

Dýňová potage (MiLizard)

Jak krásný obrázek, to se nedá obejít Když dozrají mé dýně - budu vařit

[Ne_lipa]

Ne_lipa Victoria, děkuji!
Polévka je krásná a lahodná .. Udělal jsem z malých dýní, tři věci .. byly měkké a dokonce neměly semínka