Adjika bílá z nezralých rajčat

Adjika bílá z nezralých rajčat

Kategorie: Prázdné

Složení
Zelená a bílá rajčata	500-600 g
Bulharský pepř	2 ks velký
Hořký pepř	1-2-3 ... ks
Kyselá jablka	3 ks
Švestka	5-7 ks
Cukr	chuť
Sůl	chuť
Česnek	7-8 zubů
Koriandr, oregano, skořice, kmín, hřebíček nebo jiné oblíbené koření	chuť
Slunečnicový olej (volitelně)	2-3 st. l
Kopr, petržel, jusai nebo jiné oblíbené bylinky	chuť

Metoda vaření

• Rajčata, paprika, jablka a švestky se šupkou, drcený česnek s vrtulníkem; nasekané nadrobno a přidané kopr, petržel a dzhusai; solené, přidali lžíci se sklíčkem směsi mletého koření.
• Můžete vařit po dobu 20 minut a srolovat na zimu.

Miska je určena pro

1 l

Čas na přípravu:

20 minut

Poznámka

Lahodné! Nějaká překvapivě svěží a nová chuť. Kebab odletěl.

Podobné recepty

Adjika poblíž Moskvy (MariV)

Adjika s křenem (Olgushechka81)

Adjika "Vitaminnaya" (fomca)

Vydrží to bez octa? Pohled je roztomilý a veselý. Dobrá příležitost vyzvednout zbytky úrody!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanyo, vzal jsem to do záložek, určitě to zkusím!

Bez octa to určitě vydrží! Protože zelená rajčata a zelená jablka dodávají dostatek kyseliny.

[Tatyana]

Tatyanajaký zajímavý recept! Určitě to udělám, stále jsou zelená rajčata. A je lepší brát i švestky, kyselé, nezralé. Nebo na tom záleží?

A švestky - každopádně. Mám sušené švestky, téměř zralé.

Tatyane, je možné v gramech nebo lžičkách množství slaného cukru? Přinejmenším přibližně ...: oops: S konceptem „ochutnat“ je to pro mě nějak obtížné ....

[lillay]

lillay, vmíchejte adjiku jednu čajovou lžičku cukru a půl čajové lžičky soli. Nechte to stát 10 minut. Zkusme to. Cítíme, že zjevně není dostatek soli. Přidejte další půl lžíce se sklíčkem, promíchejte a nechte znovu stát. Zkusme to. Cítíme, že půl lžíce cukru by neuškodilo. Přidali jsme. Postavme se ... a tak dále. Ve výsledku to dopadne podle vašeho vkusu - podle vašeho vkusu. A podle mého vkusu - teď si jen nepamatuji, jednou jedli adjiku, udělali druhou část a znovu utekli.

[TATbRHA]

TATbRHATan, jak se ti líbí tato adjichka po zimě? Chci udělat! Ovlivňují švestky nutně chuť?

Radochka, najednou byla velmi dobrá na grilování !! (Pro mě není všechno dobré na grilování, některé - ano, ale některé - ne moc ...) Letos budu dělat víc a víc. Protože je to opravdu neobvyklé, trochu svěží, ne třepané chuti. A ano, švestky mají velký vliv - vyrazily, dochutily ... slovy, bez švestek by to nebylo tak dobré. Zvláště když si uvědomíte, že jsem dal nějaké sušené švestky, zdá se, že to bylo vynalezeno speciálně pro maso.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanyush, děkuji, udělám to za týden, pokud se na trhu dostanu zelených rajčat - nepodařilo se mi to zasadit.

Zelení prodáváme později, když již existuje skutečné nebezpečí, že mrazy zakryjí; tato rajčata jsou levná a můžete si vybrat. Nyní neprodávají zeleninu - je příliš brzy.

Zelení prodáváme později, když již existuje skutečné nebezpečí, že mrazy zakryjí; tato rajčata jsou levná a můžete si vybrat. Nyní neprodávají zeleninu - je příliš brzy.

Ano, podařilo se mi koupit až v říjnu loňského roku.

Slunečnicový olej (volitelně)

Tatyana, rafinovaný nebo nerafinovaný olej? Nerafinovaný olej se mi líbí pro jeho chuť a aroma. Přidáváte máslo do adjiky? a co? Dnes jsem koupil rajčata za 15r / kg. Chci vařit různé adjiky, džemy, teplé občerstvení.

[OhiAh]

OhiAh, Rafinovaný jsem dal téměř všude (kromě, možná, chlEba). V naší oblasti milují přesně nerafinované, aromatické, „smažené“, jak se jim zde říká - zjevně ze smažených slunečnicových semen? Protože nemám rád, když míchaná vejce voní po másle, ne míchaná vejce; kotleta voní po másle, ne kotleta; kuře voní po másle, ne kuře ...
Přidávám olej do adjiky, ale velmi, velmi málo (ale ne v kečupech).
Vložte máslo do této adjiky, která lYubit - většina populace má ráda nerafinované. Opravdu voní skvěle!
Na zimu dělám hodně adjiků a kečupu - jak pro nás, tak jako dárek. Přečtěte si v mém profilu - existuje 11 receptů na adjik a 5 receptů na kečup, všechny vynikající! Všechno je v pořádku, stoJáta rok a dva.

Přečtěte si v mém profilu - existuje 11 receptů na adjik a 5 receptů na kečup, všechny vynikající!

Děkuji, přečtěte si to.

nerafinovaný, aromatický, „smažený“, jak se mu zde říká - zjevně ze smažených semen?

Podíval jsem se na internetu na technologii těžby ropy. Nerafinovaný olej se vyrábí z oloupaných nevařených semen. A „smažený“ olej se vyrábí z předsmažených a oloupaných semen. Takto se připravuje „smažené“ máslo ve vesnici Maryanskaya na území Krasnodar. Tento olej má silnou vůni pražených semen. A zřídka ho používám do salátů nebo k vychutnání chleba. V říjnu tam pojedu po Krymu. Doufám, že si koupíte čerstvé máslo v lisovně oleje.