Nakládaná rajčata "Můj oblíbený recept"

Nakládaná rajčata "Můj oblíbený recept"

Kategorie: Prázdné

Složení
Rajčata (lepší známka	Na požádání
Koření na jednu plechovku (1 litr):
Nový hrášek	2-3ks.
Černý pepř	3-5 ks
Karafiát (pupeny)	1-2 ks
Červená feferonka (volitelně)	1 zazvonění.
Lavrushka	1 list.
Marináda na 1 litr vody:
Sůl	1,5 st. l.
Cukr	2. l.
Ocet 9% v každé nádobě před válcováním	1 polévková lžíce. l.
Banda zeleně	chuť.

Metoda vaření

• Nyní je čas na různé přípravky, sladké, slané, fermentované a nakládané ...
• A chci se s vámi podělit o můj oblíbený recept na nakládaná rajčata. Recept je již 20 let starý)), a kolik různých receptů jsem nevyzkoušel, vždy se vrátím ke svému vlastnímu .... chutná mi lépe :)))!
• Všechno je tak jednoduché jako dvě a dvě.
• To je to, co mám.
• 
• Rajčata, která je třeba umýt a napíchnout na „dně“ vidličkou, aby nevypukla z vroucí vody, i když mě tento postup ne vždy zachrání: ((((rajčata praskla průměrně, ale zůstanou pevná, nekysnou ...
• To jsou koření.
• 
• Do připravených nádob (umytých, sterilizovaných) dáme na dno koření, potom rajčata.
• 
• 
• Mezitím vaříme vodu, k tomu používám čajové konvice (mám jich 3), rajčata zalijeme vroucí vodou, přikryjeme vařenými víčky a necháme 5-10 minut.
• 
• Po uplynutí stanovené doby nalijte vodu z plechovek do vhodné pánve (zatímco její objem musí být změřen, aby se vypočítala budoucí marináda), kde máme spoustu zelených (petržel a kopr), zapálíme a přivedeme k varu. Přidejte sůl a cukr, znovu přivedete k varu.
• 
• 
• Zatímco marináda vaří, rajčata znovu zalijte vroucí vodou po dobu 5-10 minut. Tuto vodu je třeba po stanoveném čase vypustit do umyvadla.
• Před potřením rajčat s již vařenou marinádou je třeba do každé nádoby přidat ocet (v poměru 1 polévková lžíce. L. na 1 litrovou nádobu).
• 
• Sbalte plechovky, otočte je, vložte pod přikrývku, dokud úplně nevychladnou.
• FSE, psaní trvá déle než psaní.
• Těšíme se na zimu a užíváme si léto „v bance“.
• 

Miska je určena pro

Podle počtu rajčat

Čas na vaření:

Rychle

Program vaření:

Rukojeti / sporák

Poznámka

Doufám, že se můj rychlý recept někomu bude líbit!

Děkuji Ksyushenka za recept na taková rajčata! Zítra budu na trhu - pokud cena ještě nestoupla, řeknu to takto!
Poslouchejte, píšete, abyste se vyhrnuli, a máte na fotografii jakýsi zvrat?
A pamatuji si, když Irisha-Mikhaska poradila něco o opakovaně použitelných švestkách rajčat.

[Ksyusha]

Ksyusha„Marinuji rajčata stejně jako ty, to znamená, že dvakrát a třikrát zaliju vroucí vodu z konvice s vroucí marinádou. Kromě černého a nového koření, hřebíčku, lavrushky jsem do sklenic dával semínka suchého kopru a kmínu. A také jsem dal opařený česnek z konvice. Zeleninu také vložím do marinády, vařím a před nalitím ji vyhodím. Marinuji ve 2 nebo 3 litrových nádobách a používám ne ocet, ale esenci. 70%. Líbí se mi s ní lépe, nikdy nevybuchnou! Ksenia, na fotografii máš koření a rajčata jako já. jeden na jednoho. Zítra musím srolovat nějaké plechovky a udělat lecho.

[Trishka]

Trishka, díky za recept.

[Tumanchik]

TumanchikIr, děkuji za pozornost!
Ano, mám plechovky se šroubovacími víčky, ale nezáleží na tom, jaké plechovky a víčka jsem to stočil do třílitrových a pak jsme přestali jíst takový objem a přešel jsem na menší plechovky, tady.

Ano, i tady mám metodu 3. nalití: vroucí voda - vroucí voda-marináda z první vroucí vody, psali jste to do receptu? ?

[velli]

velli, Valyush, děkuji za pozornost!
Ano, existuje mnoho receptů a také moje oblíbené koření, ale nedávám česnek do rajčat!

[ket66]

ket66„Helen, dobré zdraví, doufám, že se ti to bude hodit, dokud nebudou rajčata na trhu za smrtelnou cenu! !

[Ksyushik!]

Ksyushik! Skvělá rajčata! A vynikající! Já rozhodně následuji stejný recept. Jen já neleju ocet, ale esenci. Ale to jsou naše rodinné chuťové pohyby.
Tumanchik Mluvil jsem o svém rozhovoru s dívkou o tom, že tolikrát neleju rajčata. To znamená, že je vůbec nevyplňuji.
Dobře je zaliju vroucí vodou v cedníku. Pak jsem to vložil do sterilizovaných nádob. Všechny koření jsou tam. A naplňte ji vařící marinádou. A vyhrnu to.
To je celý proces. Úplně nepohodlné.
Celou zimu stojte dokonale v místnosti.
Potom jsme zpod postele otevřeli další nádobu a zjistili jsme, že v ní není ani kapka octa (já jsem se zjevně opotřeboval a zapomněl jsem nalít ocet). Nádoba má nicméně vynikající konzervaci.
Mluvíme jen o tom, proč ztrácet čas a úsilí vícenásobným naléváním, pokud se jedná o rajčata. Mají také dostatek své přírodní kyseliny. Ano, navíc jsme také kdo octem, kdo nalévá esenci do marinády.
Proč zbytečné potíže?

[Michaska]

MichaskaIr, děkuji za radu, ale mám špatnou představu o tom, jak například 6-7 kg „opláchnout“ vroucí vodou v cedníku a časem to bude pravděpodobně stejné, nebo se zraní, a pak už jen změřím chmel, potřebuji uvařit solanku ...
Obecně si každý vybere koho, což je výhodné, ale přátelství a žvýkačky vyhrají

Děkuji za komentář!

A jednou jsem zapomněl dát sůl. Když se tato rajčata otevřela, vyrazila s ranou.

[Lora4ka]

Lora4ka, takže je to skvělé, navzdory tomu, že zapomněli na sůl, hlavní je, že se každému líbilo a nešlo do odpadu !!!