Solená sladká červená papriková pasta

[kirch]

kirch, Ludmila, Děkuji moc za odpověď!!!

Nahoře mám sůl ... byl jsem zajištěn proti plísni

[Umka19]

Umka19a kolik kvasí?

Všechno jsme dělali ve stejnou dobu ve dnech 24. - 25. září ... proč si myslíte, že je čas dát vše do mixéru ... jen to, že Zakhary napsal asi 1,5 měsíce, proto čekám na tento čas

! .5 měsíců je ideálních. Možné za 2 týdny

Výborně děvčata, která věc dotáhnou do konce.

[Zachary]

Zachary, děkuji za těstoviny. Už to používám s mocí a hlavním. Potřísněné skopové, pak smažené a dušené. Přidáno k dušené zelenině. Vše dobré

[Zachary]

Zachary, děkuji za těstoviny. Už to používám s mocí a hlavním. Potřísněné skopové, pak smažené a dušené. Přidáno k dušené zelenině. Vše dobré

Použijte pro své potěšení ve všech druzích receptů.

[Zachary]

Zachary, je to opravdu poctivé, když od 6 kg. čerstvý pepř (celá pánev) se získá za měsíc, na dně vůbec nic a pouze dvě 500 ml sklenice hotové pepřové pasty.
Zalil jsem to olivovým olejem a vložil do chladničky.

ALE CHUTNÉ!



DÍK! Budu to používat střídmě

Není to fér, souhlasím. Ale stojí to za to

Zakhari, právě jsem se díval na tvůj recept na brambory a znovu jsem se rozhodl poděkovat za těstoviny. Přidávám to téměř všude, no, líbí se mi to moc. Příští rok, pokud to bude možné, udělám více

Zakhari, právě jsem se díval na tvůj recept na brambory a znovu jsem se rozhodl poděkovat za těstoviny. Přidávám to téměř všude, no, líbí se mi to moc. Příští rok, pokud to bude možné, udělám více

Jedná se o nenahraditelný produkt v mé kuchyni, protože opravdu miluji pepř a přidávám ho téměř všude.
Nebyly žádné těstoviny tak slané a pak je vložte do čaje

[Zachary]

Zachary, toto je kompletní skládka !!! Děkuji za lahodnost, pro příští sezónu připravím také tsebarku !!!

[vylévání solené šťávy]

To je asi vylévání solené šťávy Zakhariy mi tedy neodpověděl ... A tak koneckonců sůl vytáhne z pepře všechno tak hodnotné, jaké je Pravděpodobně z této soli můžete udělat marinádu na kuřecí maso * odpad * A bál jsem se solit i aktuální zakoupený pepř, poslední tři roky, pepř skutečně hnije rychle. Číňané vzali svou kultivaci do svých pracovitých pesticidních kotců Nebo mě to napadlo - nalévá šťávu, která osvobozuje pepř od byaki ... Ačkoli -papriky od Zachariáše těžko očekávané s chemickými přebytky. hnojiva.

[Ira]

Ira, trochu špatně
Zatímco je pepř solený, prochází přirozeným kvašením, solený a jeho chuť je úplně jiná než u syrového soleného. S touto solí hodně Potřebuji to (pokud si nyní pamatuji), trvalo mi 500 gramů soli na 6 kg červené papriky.

Kupuji pepř na trhu, sám si volím hrubostěnné. Podmínka pro prodejce: červená se silnými stěnami, vezmu si ji sama, vezmu hodně - zpravidla souhlasím

Vypuštěný džus nikam nepůjde, VELMI slaný a velmi bez chuti - jen slaný syrový džus Zřejmě je to správný způsob, jak to udělat, protože kdyby byly papriky neustále solené po dobu 1,5 měsíce, chuť by byla úplně slaná.

Letos jsem z toho vyrobil papriky a těstoviny - velmi chutné, mírně slané.
Stejným způsobem jsem také solil chilli papričky, v této nitě je Moje hry s paprikou: s chilli-hořkou a sladkou bulharštinou, stejně jako s pepřem

trochu špatně

Tanya, děkuji za objasnění z rukou lékaře a vaše papriky jsou také v záložkách

Vynikající! Udělám to každý rok!

Udělám taky !!!

Páni, jaký recept, možná zkusím udělat kilogram

Páni, jaký recept, možná zkusím udělat kilogram

Kilogram nestačí. Vyrobil jsem ze tří kilogramů, letos udělám víc

Páni, jaký recept, možná zkusím udělat kilogram

Kilogram není praktický! Rozmaže se na dně pánve
Mám 6 kg. plná pánev s vrškem, usadila se za pár dní a na konci solení prostě udělejte „a kde ji hledat dole“?
Ve výsledku jsme dostali pár malých sklenic

[Zachary]

Zachary, ach a já chci jednoho! A dát kýbl pepře do suterénu? nebo nechat solit při pokojové teplotě? Je tu horko

[Zachary]

Zachary, ach a já chci jednoho! A dát kýbl pepře do suterénu? nebo nechat solit při pokojové teplotě? Je tu horko

Samozřejmě, pokud je velmi teplo, pak je lepší dát ho do sklepa a mírně prodloužit dobu stárnutí

dík! jen na podzim se zdá, že jej volný čas ucpává. ale teď je všechno zralé najednou, nemám čas

Ale jaký druh pepře si vzít? Prodávají sladkou půdu, ale je to zelená s nádechem zarudnutí a červená bulharština. Jsem zmatený

Jsem zmatený

Vezměte si červenou bulharskou klasiku

Dobře Děkuji. A ze zelené v zásadě tato pasta není vyrobena?

Ale mám také otázku - solil jsem to v 18 hodin, a teď v 23:30 je už vše ve slaném nálevu, mám to hned vypustit, nebo počkat den?

Ale mám také otázku - solil jsem to v 18 hodin, a teď v 23:30 je už vše ve slaném nálevu, mám to hned vypustit, nebo počkat den?

Nadia, je-li hodně kapaliny - vypusťte

Přidáno v úterý 23. srpna 2016 12:32

Dnes jsem koupil pepř, nyní solím

A koupil jsem pepř na moření ... Dnes to udělám .. A pak je jídlo nádherné ... Miluji pepř tak moc. ALE dosud jsem to držel pouze v mrazáku. A nakrájel jsem to jemně a na polovinu a zmrazil jsem celý vyčištěný a v zimě jsem to okamžitě nacpal a je hotovo!
No, letos se otočím víc! DĚKUJEME za recept!)

Ano, ráno jsem to už nalil a teď jsem přišel z práce, no, bylo tam hodně solanky, víc než pepře. A to se snížilo na polovinu. Děkuji děvčata

[Tonika]

Tonikajaký druh pepře jste si koupili? Špína sezónní nebo dovezená silnice?

Koupil jsem 15 kg pytel na velkoobchodním trhu, tam je jiná zelená a červená. Pro solení jsem zvolil nejčervenější a tlustší.

[Tonika]

Tonika, takže si myslím, že si musíte vzít sezónní, jinak bude prázdné místo trochu nákladné.

[kirch]

kirch, dobrý večer. Ale napsal jsi, že na paprikách se objevila plíseň a já jsem musel trochu opláchnout a znovu osolit. A nakonec co? Bylo všechno v pořádku a už tam nebyla plíseň?

[beverli]

beverli, Rita, ano umyté, znovu solené. Plíseň byla pravděpodobně pryč. Bylo to loni. Pak jsem vyrobil pastu, která byla normálně uložena v chladničce. Teď se znovu dívám na několik pepřů s trochou bílého květu. Umyl jsem je, nahoře znovu osolil. Myslím, že to je kvalita pepře. A protože loni bylo všechno v pořádku, teď si opravdu nedělám starosti

[Ludmila]

Ludmila, no, skvělé) Také jsem to solil, den uplynul. Kdy může plíseň počkat?)

Rit, nemusí to tak být. Už jsem měl týden

Ach, tento Zachary! Je nemožné projít tak neobvyklým barevným receptem. Právě jsem dostal krásnou červenou papriku za 60 rublů, už jsem zasypal 2 kg soli
V procesu vyvstala otázka, proč neřezat menší? Teoreticky pak sůl pevněji zapadne do papriky. Méně dutin, menší šance na hnilobu a plísně. Nebo to může být malé, ale jen dlouhé, protože:

V mém případě si okamžitě vezmu tašku

Přidáno v pondělí 12. září 2016 22:06

Více než sklenici džusu za půl dne! To je normální?…

vytvořila se spousta plísní (nebo jaký druh bílého povlaku), vytáhla všechny papriky, umyla, setřela, osolila. Ale jaksi divně, bylo tam hodně bílé
Škoda

[M @ rtochka]

M @ rtochkaMinulý rok jsem také znovu umyl a solil. Letos jsem to neudělal, bylo tam hodně pepře.Letos jsem nalil hodně soli. Nevím, proč se to děje. Už jsem to uzemnil a používal to v plném rozsahu. Doufám, že to bude dobře fungovat

[kirch]

kirchDíky, četl jsem, také doufám, že to bude stát
Řekněte mi, po jak dlouho byl džus poprvé vypuštěn?
Z nějakého důvodu se zdá, že musíte nejprve nechat papriky stát jeden den v této slané šťávě, aby byly nasycené.
Ale tento předpoklad ...
Vzal jsem téměř libru soli na 4 kg pepře.

Hned první den začala Dasha odtékat, už tam bylo hodně tekutiny. A loni to bylo stejné, a já jsem se zeptal Zachariáše, ten řekl, aby odčerpal.

vytvořila se spousta plísní (nebo jaký druh bílého povlaku), vytáhla všechny papriky, umyla, setřela, osolila. Ale nějak divně, bylo tam hodně bílé
Škoda

Myslím, že to není plíseň, ale sušená sůl

Její struktura pepře je měkká.

Midges se začal zajímat o pánev. Jak velké zklamání podle všeho zůstanu bez pasty

Viděl jsem diskusi a ztuhl: „Jak jsem žil bez klavír Dostal jsem tuto papriku z práce domů, už je tma ... Takže jsem na kůlku na zahradní posteli zaplavil přesně kilo červené papriky, vybral ji, osolil. Tady v meditaci Pokud zítra stále mám lehký pepř Narva a hlásím seshora Můžeš

[Lapulechka]

LapulechkaMyslím, že můžete.

[Lyudochka]

Lyudochka, Děkuji za rychlou odpověď. Jdu tedy správným směrem.

Nepochybuj o Loriku

[Lapulechka]

Ztratil jsem téměř libru soli za 4 kg pepře

Věřím, že na takové množství pepře je málo soli.

Pokud zítra ještě mám lehký narvský pepř a nahlásím to nahoře.

Umět, Lapulechka, jen nešetřete solí.

Publikováno v pátek 16. září 2016 22:25

Sůl hojně, nalití vrstvu po vrstvě. Sůl by měla být hrubá. Litujeme soli,

Zde píše Zachary!!!

Z nějakého důvodu se zdá, že musíte nejprve nechat papriky stát jeden den v této slané šťávě, aby byly nasycené.
Ale tento předpoklad ...

Také jsem měl takové myšlenky. Rozhodl jsem se ho držet déle ve slaném nálevu, aby se papriky lépe solily.