Zelný salát s kmínem

Zelný salát s kmínem

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: lotyšský

Složení
Zelí	podle počtu porcí
Kmín	chuť
Majonéza (nejlépe domácí)	chuť
Sůl	chuť

Metoda vaření

• Všechno je opravdu jednoduché ... Skartujte zelí, přidejte kmín, sůl a majonézu, nechte ho vařit, oženit se a ... dobrou chuť.
• 

Poznámka

Celé mé dětství jsem strávil v Lotyšsku, tehdy ještě sovětském, dobromyslný a pohostinný. Byl to nádherný čas! Měli jsme daču v Jurmale, v Meluzhi, téměř u samotné železnice, ale k moři to trvalo asi 15 minut ... Ráno jsme mohli jet na kole pro nejčerstvější tvaroh, zakysanou smetanu a mléko a pak vzít psa k moři! !!! Prostě jste museli projít centrální ulicí Jurmaly, projít se po chatách a vyjít do borového pobřežního pásu ... Písek je bílý a jemný, teplý, vlna se táhne na břeh ... A ta vůně Baltského moře! Jódový koláč, chladný a slaný. Moře je mělké a studené, ale my jsme děti, není nám zima, máme šťastné sovětské dětství! A doma, vařená vepřová kýta v koření, tento salát, šlehačka s jablečnou pěnou ... A pak se všechno v noci 26. srpna zhroutilo ... Pomník Lenina mi táhl vrtulník za krk, lidé byli šťastní jako děti. nevěděl, jak to skončí. Dacha byla odebrána, dědeček byl zařazen mezi ruské útočníky a nepřátele lidu, přičemž jim odňal všechny odvahy, výsady a důchod jen proto, že během války bránil svou vlast vlasti ... Pak došlo k restituci, dědeček byl přesunut na předměstí Rigy, silně prošel, i když neukázal svůj vzhled, pokusil se přizpůsobit, ale nevyšlo to ... Prostě jsem žil, třídil jsem staré fotografie a vzpomínky ... Naposledy jsem byl v Rize před třemi lety na pohřbu mého dědečka ... Ale moře tak necítilo ....

dědeček k jeho 90. narozeninám

Mnoho, nevěděl jsem, že jsi byl dohazovač zeleniny

Masha, už jsem si přidal záložku: girl_dance: děkuji druh

Co mám zase s obrázky?

Co mám zase s obrázky?

a co ty obrázky, všechno je se mnou v pořádku. Věř mi, nestojí to za tvoje nervy

Ach, Mashun, miloval jsem tento salát! Šťavnatý! Ano s majonézou! Mmmmm ...
A dorazil k nám na Sibiř
A na tvůrčí soutěži se lotyšské písně zpívaly ve stylizovaných národních krojích
a pruhované ponožky

[Irina Dolars]

Irina Dolars, skvělý !!!!

Baltská kuchyně je obecně docela pikantní. Ale koření jiného plánu, chladnější nebo tak něco, ale zároveň se probouzí a dodává teplo ... Kmín, koriandr, zázvor, skořice ...

[Mashun]

Mashun, lahodný salát! A příběh je dojemný! Dík!

Už jsem udělal a už jedl, miluji všechno zelí. Velmi chutný a jednoduchý salát, nejtěžší pro mě bylo čekat, až budou ingredience

trvat na svatbě

Vypadá to, že trochu nečekala - kmín byl trochu drsný. Až to příště nechám na noc, bylo by to jisté. Ale je to velmi, velmi chutné. Dík.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, to je rychlost !!!! Mnoho lidí má ráda křupavá kmínová semínka

Manechka, lahodný salát, stejně jako já. A kmín mezi dlaněmi můžete trochu otřít solí. Bude méně pevný a aromatičtější.

[Pobaltí]

Baltské moře!

Žil jsem v Litvě, říkali jsme moři Pobaltí, Mash ...

Tento salát je vynikající! Obvykle nasekám více zelí, smíchám s kmínem a majonézou a případně solím - před podáváním. Poté zelí vydává šťávu a kmín je měkčí. Není však dlouho skladován v chladničce: nemá čas ...

[Tatyana]

Tatyana, Zvážím, díky.
A krize je strašidelná, bojím se zkazit zuby.

Žil jsem v Litvě, naše moře se jmenovalo Baltské moře, Mash ...

geograficky ano, je to pobaltské, estessnské, pobaltské ... s velkým B ... a mám pobaltské, no, jako jižní, bulharské, turecké, řecké ... no, bylo to naznačeno

A křupání je děsivé, bojím se kazit si zuby

Co je to za kmín, diamante?

A kmín mezi dlaněmi můžete trochu otřít solí.

musím zkusit, děkuji

Co mám zase s obrázky?

oh, opravili se

Co je to za kmín, diamante?

Uchovávejte kmín, z nějakého důvodu je to velmi těžké, nečekal jsem, že předtím, než byl použit pouze na chléb a bigos, tam je to vařené, ale tady, no, jsou tam oblázky, i když to dalo chuť.
Přesto podexponovala salát - snědla předem. Zelí je moje slabost.

[SchuMakher]

SchuMakher„Mash, děkuji za vzpomínky, je to smutné číst a děkuji také za salát, nikdy jsem nejedl zelí s kmínem, určitě zkusím

[SchuMakher]

SchuMakher„Manyo, jaký zajímavý recept musíte vyzkoušet!
Vzal jsem to dovnitř, díky !!!

A příběh je vřelý, ale velmi smutný ...

[Ksyusha]

Děkuji, Ksyusha.... Vyzkoušejte, je to opravdu chutné, můj dědeček to udělal právě on, nenapařil kmín, neotřel ... Tato křupavost je vzpomínkou z dětství

Všechny mé příběhy jsou jakousi smutnou poluchayutstsou ... Jak říká Zhvanetsky: „Mohu něco na konzervatoři opravit?“

Určitě to zkusím, nikdy jsem nejedl zelí s mananezem ...

nikdy nejedl zelí s mananezem

jak je to?

Obvykle s olejem - octem nebo zelím, dušeným masem ...

Tento příběh vás nutí plakat. Všechno je tak blízko a bolestivé. Dědeček na fotografii je okouzlující.
Salát je úžasný pro svou jednoduchost a cenovou dostupnost. A „sovětství“. Děkuji!

Manya! Kde je kmín, tam jsem !!! Určitě to zkusím !!! A vzpomínky znovu padly na duši a doplňovaly mé vlastní !! I když jsem byl v Pobaltí jen dvakrát! A první návštěva se nápadně lišila od druhé ..... Díky za recept! Napište dále!

Gal, Ol

nikdy nejedl zelí s mananezem

a jedl jsem s mananezem, ale ne s kmínem
Děkuji, Mashi, máš lahodné zelí
Děda je hezký!

[Marusi]

Marusiudělejte to, možná se vám to líbí

Díky za recept: růže: Poprvé jíst zelí s kmínem, vynikající

[Kirks]

Kirks, vaše slova jsou pro mě velmi příjemná

A teď s kmínem jsem zabalil zelí s nakládanými jablky do sklenic. Milujeme kmín! Ale předtím nemilovala ..
Když si kupuji zelí, tak to udělám s majonézou, to bude Mick určitě milovat!

Olku, krmení, pojď k Jaggerovi

Překvapivě jednoduché a překvapivě chutné!
Včera bylo na stole „přátelství národů“ - lotyšský salát a běloruské palačinky. Najednou jsem dokonce chtěl pozvat láhev vodky
Děkuji vám doktore! Seznámím svou rodinu malého kalibru s kuchyní národů SSSR.

[SchuMakher]

SchuMakherAni Masha toho neviděla. Beru to taky !!!

P: Je mi líto mého dědečka. Známí rodiče. obecně byl byt odebrán. Byli přijati armádou z armády. Odešel jsem beze všeho ...



Masha, jakou majonézu používáte?

Masha, jakou majonézu používáte?

výhradně doma

[SchuMakher]

SchuMakher, je jasné, že je to domácí, ale jaký recept používáte?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Rostlinný olej 250
Vejce 1 ks
Ocet (citronová šťáva) 1 polévková lžíce l.
Hořčice 1 lžička
Sůl 1/3 lžičky
Cukr 1/3 lžičky
Vše je ve vysoké sklenici, nohou šlehače šlápnete na vajíčko tak, aby bylo pod kupolí spolu s hořčicí a začnete mlátit NOT SHEVEL, dokud vám pod nohama nevyleze skutečná majonéza, jak stoupáte, už se můžete plazit nahoru a dolů ... to je vše ... můžete přidat zeleninu, přidat tam česnek ... Pokud je hustá, zředím ji vodou

[SchuMakher]

SchuMakher, Mášo, a co surová vejce?
A co salmonella?

Můj manžel byl velkým milovníkem surových vajec.Už dvakrát onemocněl salmonulózou, nyní všichni přestali pít alespoň syrové vejce ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Napsal jsem na toto téma již stokrát ... Salmonel na zelenině (na stejném zelí) je mnohem víc než na vejcích ze státních továren, kde přísné účetnictví a kontrola (podle V.I. Lenina) ... před sto lety to bylo řečeno o infekčních chorobách a důstojnosti. hygiena

Salmonel na zelenině (na stejném zelí) je mnohem víc,

Masha, jsi SHO ???
Děsíš se. Zde je návod, jak ji „prát“ v Pekingu a v barvě
A? Jen jsem na chvíli namočil pupeny květáku do studené slané vody. A pak opláchnu a vařím. A co?
A jak se máš?
A Peking (hříšný) není můj. Sundal jsem vrchní listy a ahoj!

Ne, ne, to slovo tam není nutně, ale země je těžší dezinfikovat než uzavřená drůbežárna ... Zelenina musí být proto umývána důkladněji než vejce

výhradně doma

Takže jsem si to z nějakého důvodu myslel

Zelenina musí být proto umývána důkladněji než vejce.

Zhezh!

Salmonel na zelenině (na stejném zelí) je mnohem vyšší než na vejcích ze státních továren, kde je přísná evidence a kontrola (podle V.I. Lenina).

A také Listeria a další věci. Odborník na infekční choroby mi řekl, jak správně umýt zeleninu a ovoce. Všechno je v pořádku, ale takto nemůžete umývat hrozny, salát atd. (Kartáč, čisticí prostředek, vroucí voda ...)

Stručně řečeno, nalijte pekingskou vroucí vodu?)
Chápu, zapíšu si to

To je pravda ....: o To je místo, kde se bakterie skrývají .......
Máša a vejce, že žádná značka není děsivá?

[Kokoschka]

Kokoschka, Beru jen obchody ... Nekupuji ani od kamaráda na trhu

[SchuMakher]

SchuMakher, pochopitelně. Také jen nakupuji