Treska s citronovým confitem pomocí technologie sous vide

[Natašin most]

Treska s citronovým confitem pomocí technologie sous vide

Kategorie: Rybí pokrmy

Složení
Filet z tresky	500 př
Citronový konfit v oleji	3-4 lžíce. l.

Metoda vaření

• Filety z tresky opláchněte a osušte. Sůl (bez fanatismu).
• 
• Rovnoměrně na něj rozetřete konfitované plátky citronu a nalijte olej ze stejného místa.
• 
• Roll role a svázat ji silikonovým (nebo jiným) šňůrou.
• 
• Vložte roli do vakuového vaku a vysajte.
• 
• Balení vložte do chladničky na 2 hodiny. Umístěte sáček s rolkou do sous vid nebo multivarku (mám tlakový vařič Steba DD2 multicooker) na 2 hodiny při 60 stupních.
• Otevřete balíček a můžete to zkusit. Nevysvětlitelná chuť.
• Citronový konfit připravené podle receptu Natašin most, za což jí mnohokrát děkujeme!
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

500 př

Čas na vaření:

4 hodiny

Program vaření:

Vytápění 60 stupňů.

Poznámka

Myslím, že stejně můžete uvařit jakoukoli rybu.

Mňam, děkuji za sdílení receptu !!!

[Ludmila]

Ludmila, díky, že jste se zastavili, je to opravdu neuvěřitelně chutné!

Další dobrá treska k nalezení ...
Pak bych rád zopakoval tvoji rybu, Galyun.

Lenus, sous-vid uloží jakoukoli rybu, to již bylo ověřeno. Neobtěžujte se vyhledáváním, udělejte to. A ne nutně treska.
Díky za zastavení!

[Elena Tim]

Jo ... ryba Zaškrtnutí díky za ryby v záložkách rozhodně

Elena Tim„Lenusi, jsi PASMATri, jako když je doprovod řezán kruhy

[Lesiku]

Lesiku, Děkuji drahá! Pomozte si, tohle je docela dietní jídlo!

jste pASMATri jako plánovaný doprovod

Byl vyhoštěn.

sous vide uloží jakoukoli rybu, toto již bylo ověřeno.

A další už nechci. Ale šplhám po obchodech a vidím, co tam mají ...

Byl vyhoštěn.

Ano, proč to neuděláte za vás ... takže teď běžíte za rybou a vyplazujete jazyk ...

Ale lezu po obchodech

Teď jsi běžel za rybou a vyplazoval jazyk ...

Panno, souhlasíte s tím, že budete běžet nebo šplhat vzhůru

už souhlasíte s běháním nebo stoupáním

Letět!

souhlasíte s tím, že se budete probouzet nebo stoupat

Skok!

Letět!

přes Paříž nyní letí pouze překližka

[Elena Tim]

Skok!

... a jezdit Elena Tim„Lenusi, hledej tresku od rybářské sítě, Murmansk, super ryba, ale také cena

přes Paříž nyní letí pouze překližka

A tato sarya lope k pití ... Můžeme létat s překližkou ... a můžeme se kutálet se střešním materiálem.

Lenusi, hledej tresku od seiner, Murmansk, super ryby, ale také cenu

Lovím Murmansk. Super ryba!

[Elena Tim]

A tato sarya lope k pití ... Můžeme létat s překližkou ... a můžeme se kutálet se střešním materiálem.

Elena Tim, ... a ... m .... eh ... žádná slova ... vysoká pětka

Lovím Murmansk. Super ryba!

Já-ehhh ... ale tohle nemáme ...

ale toto nemáme ...

Možná se to stane ... nemusíte pachat ... musíte se ptát takto: - ... důl potřebuje zmrzlou rybu Seiner z Murmansku

[Lesiku]

Lesiku, díky, zkusím to, ale nedokážu si ani představit, kde se můžeš zeptat. V žádném z obchodů, které znám - ne ...

[Galyun]

Galyun, na našem trhu, u malých prodejců, nikoli v řetězových supermarketech

Dobře, zkusím to. Co když budete mít štěstí? Opravdu chci dobrou rybu.

[Zaškrtnutí,]

Zaškrtnutí, děkuji za možnost vaření.Metoda Sous-vid ještě nikdy nebyla použita. Nějak to musíte zkusit.

[Angela]

Angela, dík! Ano, musíte vyzkoušet, na fóru je už tolik receptů sous vide. Moc se mi líbí tato metoda vaření, zejména v předvečer svátků a hostů. Můžete si vše připravit předem a odpočívat.

Galin, pravděpodobně lahodná ryba. I zde se dívám, protože potřebuji vakuový odplyňovač Ještě není zralý. Máte zajímavý recept. Díky zaškrtnutí

[Larissa]

Larissa, dík! Ano, už si nedokážu představit, jak se bez vysavače obejdete. Mám nejjednodušší Ellronu, ale dokáže všechno! Tak proč přeplatit?

musíte se zeptat na toto: - ... důl potřebuje zmrazenou rybu Seiner z Murmansku

Pokud se to zeptám na trhu, pak i okoun chycený z místní řeky bude z Murmansku zamrzlý

Pokud se to zeptám na trhu, pak i okoun chycený z místní řeky bude z Murmansku zamrzlý

To je jisté a cena tomu bude okamžitě odpovídat.

a cena bude okamžitě přiměřená.

Zaškrtnutí, děkuji mně a mé matce. Obvykle všechno kritizuje se mnou, ale tady jedla víc než obvykle a několikrát to pochválila A dokonce se zeptala: kolik stojí vysavač
Vyrobil jsem tresku a platýz v jednom balení, zapomněl jsem doma sklenici hotových citronů (vařených u mé matky), takže tam byla obvyklá šťáva z půlky citronu.

Anya, jsem velmi ráda, že se vám a vaší matce líbilo! Vařte pro zdraví! A bez vakuátoru vlastně nic.