Lax roll (Lachsrolle - lososová role)

[Příprava]

Lax roll (Lachsrolle - lososová role)

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: Němec

Složení
špenát (čerstvý, zmrazený)	250 g
vejce	3 ks
krémový tvaroh nebo měkký sýr	250 g
citrón	1/3 - 1/4
slaný filet z lososa, uzený (červená ryba)	250-300 gr.
kopr	3 větvičky
sůl	štípnout
pepř, mletý muškátový oříšek	šepot
mouka	3 lžíce. l. bez skluzavky

Metoda vaření

• Typické jídlo severoněmecké kuchyně ve městech jako Brémy, Hamburk, Kiel, Hannover, Schleswig ...
• Obecně se jedná o oblíbené „lehké“ jídlo Němců na jakoukoli hostinu nebo večírek.
• Je připraven bez potíží, lahodný, chutný a krásný ...
• Příprava
• 1) Zapněte troubu na 200 ° C ^oC. Plech zakryjte papírem - nutností, těsto je lepivé.
• 2) Špenát otočte do mixéru a mlýnku na maso. Přidejte: žloutky, sůl, muškátový oříšek, černý pepř.
• 3) Z bílků vyšleháme pěnu. Jemně vmíchejte do špenátové hmoty, přidejte 3 lžíce. l. mouka. A pečte 10-12 minut. Upečený koláč svineme spolu s papírem a ochladíme.
• 
• zatím připravujeme náplň:
• 4) 1/3 citronové kůry najemno nastrouháme, kopr nadrobno nakrájíme, smícháme se sýrem (tvaroh), přidáme 1/3 citronové šťávy.
• Všechno jsem rozdrtil v mixéru.
• 5) Opatrně oddělte ochlazenou krustu od papíru, rovnoměrně promažte náplní a položte plasty ryby.
• Sbalte pevně do role. Odstraňte po dobu jedné hodiny v chladu. Nakrájejte a podávejte.
• 
• 

Poznámka

Toto občerstvení lze skladovat v chladničce po dobu až 2 dnů v uzavřené nádobě.

Ryby jsem solil sám, v obchodě často neprodávají první čerstvost, solené ..

Čistím ryby, vyjímám kosti. 350 gr. ryba, kterou jsem použil: 1. l. sůl a 1 lžička. cukr, pár pepřů, 1 lavrushka.
Posypte pilník cukrem a solí. zabalte a vložte do chladu přesně na jeden den. Pokud bude delší, bude slanější.

Úžasný! Do záložek!

Takové jídlo je roztomilé! Už jsem představil, jak jasné jsou chutě z takové náplně!

Velmi chutné a další den se rozpustí v ústech (:

[AnaMost]

Skvělá role - design i obsah !!!! AnaMost, Děkuji!

Role vypadá velmi pěkně, jednu si vyrobím na Nový rok. Myslím, že je to mnohem měkčí, než je takové občerstvení někdy zabalené v tenkém lavashi.

AnaSamaya, děkuji: polibek: a Ole Rada-dms. Stává se, že vaše recepty jsou podobné https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=post;topic=398009.0
a udělal jsem hybrid. Vzhledem k tomu, že těsto vzal téměř Olino a náplň byla téměř vaše. Téměř, protože jsem udělal několik změn, aby bylo těsto nadýchanější a náplň - kromě ryb tam bylo jen máslo a tavený sýr. Ale ukázalo se to velmi pěkné a chutné. Vytvořil jsem zkušební verzi. Řekněme tedy zkoušku na Nový rok. Tady je. Samozřejmě velmi působivé. Ale také chutné. Přesto - takové produkty se těžko kazí !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa„Fíha! Sakra, jen se stydím, že Olya Rada-dms měla přede mnou téměř stejnou roli! Chesslovo - Neviděl jsem! .......
No, musí to tak být, ale ... Ačkoli jsem již zmínil, že máme takové - například pohankové koláče - přidali to za jeden den, jediné rozdíly jsou, že mám syrové - a její je upečený ...

Na úkor receptu na tuto rolku - mimochodem, už jsem se pokusil udělat místo špenátu brokolici se zelným zelím - (špenát nebyl) - je to také chutné, ani to neřeknete, a také krásné! bude nutné vytvořit i vaši verzi! ..

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa„Fíha! Sakra, jen se stydím, že Olya Rada-dms měla přede mnou téměř stejnou roli! Chesslovo - Neviděl jsem! .......

Co jsi, ani mě nenapadlo to zdůrazňovat. V hudbě je také pouze 7 not. Máte společné, ale recepty se liší.Tak se neboj! A musíte to zkusit s brokolicí!