Polévka s fazolemi, slaninou a okurkou

[Tumanchik]

Polévka s fazolemi, slaninou a okurkou

Kategorie: První jídlo

Složení
Suché / konzervované fazole	2 lžíce. l (50-60 g) / 1 plechovka
Slunečnicový olej / tuk	1 lžička
Slanina / sádlo s dobrými masovými žilkami	100 g
Brambor	1-2 ks
Mrkev	0,5 - 1 ks
Rajčata / rajčatová pasta	1-2 ks / 1-2 st. l
Nakládaná / konzervovaná / nakládaná okurka	1 ks. velký
Cukr	0,5 lžičky
Vývar / voda	1 l
Česnek	1-2 zuby
Sůl, pepř, jusai, česnek, kopr, petržel a další oblíbené koření a bylinky	chuť

Metoda vaření

• Večer namočte suché fazole, ráno opláchněte, přidejte vývar / vodu, přidejte rostlinný olej / tuk, vařte do poloviny vaření - asi 1 hodinu.
• Nakrájejte slaninu / slaninu na malé proužky, smažte na horké pánvi a vložte do polévky. Můžete dát 1 bobkový list (dobře, to je volitelné), po 10 minutách ho vytáhnout.
• Brambory nakrájejte na malé proužky, přidejte do polévky.
• Nakrájejte okurku dlouhou, ale ne velkou, vložte tam.
• Na rozpálenou pánev se zbytky tuku po smažení slaniny / slaniny (odstraním lví podíl tuku z pánve) vložte mrkev nakrájenou na tenké proužky a cibuli na půlkroužky, restujte, přidejte oloupaná a nasekaná rajčata (konzervovaná) / rajčatová pasta, cukr, krátce společně podusíme, přidáme do polévky. Pokud se vaří s konzervovanými fazolemi, je čas je přidat spolu se solným roztokem.
• Nasekejte česnek, bylinky, feferonku, pošlete tam.
• Nechte polévku vařit, vypněte, nechte 10 minut, podávejte se zakysanou smetanou.

Miska je určena pro

1,25 l

Čas na přípravu:

2 hodiny - ze surových fazolí, půl hodiny - z konzerv

Program vaření:

Sporák / multivark / tlakový hrnec

Poznámka

Právě jsem to uvařil, ochutnal, no, vynikající!
Moje slanina byla dobrá syrová uzená slanina se silnými, hustými žilkami masa (zdá se, Tumanchik bude znovu rozhořčený ...) Uzená vůně dala polévce zvláštní nádech; všechno do sebe perfektně zapadalo.

Recept jsem našel na fórech SAY7, z nějakého důvodu se jmenoval „Lák s fazolemi a slaninou“. Samozřejmě to nikdy není okurka; Bože, buď jejich soudcem ... Každopádně díky autorovi Monica z Krymu; Žádám ji o odpuštění, aby její recept, jako vždy, byl zvrácený a pozměněný.

Podobné recepty

Omeleta se slaninou (AlexeyK)

Steba grilované sýry a slaninové sušenky (dopleta)

Tvarohový koláč se slaninou a pepřem (abksar)

Ach, jak mi to uniklo, moje polévky se luštěninami, pokud nedáte rajče, jsou nevýrazné.
A s rajčaty není vždy lov, můj manžel ho opravdu nemiluje., Ale dává přednost bez něj.
A pak okurka dodá chuť.
Děkuji!!!