Kuřecí řízek na pomalém sporáku v Cockoo 1055

Kuřecí řízek na pomalém sporáku v Cockoo 1055

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Kuřecí fileta
Česnek
Sůl
Pepř
Máslo

Metoda vaření

• Velmi jednoduché, ale chutné a šťavnaté. Podle tohoto receptu jsem nastavil hovězí maso na 6 hodin, je mnohem chutnější a šťavnatější než v režimu „Stew“. Chtěl jsem dát kuřecí filé na 3 hodiny, ale nemohl jsem to vydržet, podíval jsem se o hodinu později, filé bylo připravené, mělo jasnou vůni a chuť koření a nebylo šťavnaté! Miska je vhodná pro ty, kteří drží dietu.
• Kuřecí řízek dochuťte solí, přidejte plátky česneku nasekaného na kousky, vložte do misky a na dno misky dejte kousek másla (50 gramů). Režim pomalého vaření 1 hodinu.

Čas na přípravu:

1 hodina 5 minut

Program vaření:

Pomalý kuchař

Jaké jemné a šťavnaté filé máte. Záložky, děkujeme za sdílení receptu.

Nemám opravdu rád kuřecí filé, ale v tomto režimu mě maso překvapilo svou šťavnatostí.

Velmi dobrý recept. Ale nemám žádný režim pomalého sporáku. Kolik stupňů bych měl dát?

Myslím, že můžete použít režim „maličkosti“, pokud nějaký existuje. Bohužel nevím, jaká je teplota v tomto režimu, může mi někdo říct.

Oksano, dáváš kus hovězího masa? Panenka nebo nějaká jiná část? Miluji tento režim, často ho používám, ale nic jsem nevařil celý.

Jatečně upravené maso z kterékoli části, přidejte cibuli a rajčata. Snažím se kousky nařezat hrubě, asi 5x3x3cm. Je velmi šťavnatý z jakékoli části hovězího masa.

Nikdy jsem v tomto režimu nevařil, ale prsní řízek je v mrazáku, jeden z těchto dnů to určitě udělám! Nemám ráda prsa kvůli suchu, ale protože píšete, že vyjde šťavnatě - musíte to zkusit!

Myslím, že můžete použít režim „maličkosti“, pokud nějaký existuje. Bohužel nevím, jaká je teplota v tomto režimu, může mi někdo říct.

ano, bylo by skvělé, kdyby někdo navrhl

Pomalý kuchař
1) funguje bez tlaku
2) teplota dosáhne:
1 úroveň-55-70 *
2 úrovně-70-90 *

A odkud taková informace vypadá, je tam teplota vyšší!

Když se objevilo 1055, dívky z multivarku provedly měření na všech programech a úrovních

Když se objevilo 1055, dívky z multivarku provedly měření na všech programech a úrovních

Tato měření nejsou pravdivá. Dívky z Multicookeru je nevyráběly vlastními rukama, pouze zveřejňovaly neověřené informace neznámého původu.

Pokusil jsem se měřit režimy bez tlaku pomocí dvou teploměrů: elektronického a bezkontaktního infračerveného. Mám to na pomalém sporáku:
Úroveň 1 90-93,
Úroveň 2 nejprve přivede k varu (voda bublá) a poté udržuje 97-98.

[Čepka]

Čepka„Chtěl jsem si koupit infračervený měřič, ale poté, co jsem se podíval na spoustu recenzí a četl jsem o nich, jsem si uvědomil, že měří pouze povrch a neproniká dovnitř.
A stále správně neukazuje teplotu z reflexního povrchu.
Jak jsi to změřil? Otevřel víko?
Mám velký zájem, možná jsem to nekoupil nadarmo.

[Masinen]

Masinen, ano, infračervené záření měří pouze povrch.
Provedl jsem dva typy měření: jedno s vodou a vodu jsem měřil elektronickým teploměrem Teskom, 30 minut po zahájení programu. A jindy jsem změřil misku s infračerveným zářením na několika místech bez vody (s malým kouskem masa, který tam ležel)
Otevřel jsem víko, ale jak jinak víte ...Téměř pokaždé, když jsem vařil, jsem se snažil něco měřit paralelně .... Dokonce jsem se pokusil vložit teploměr do trouby a pravidelně jej otevírat a dívat se na něj. Všechny ukazují jinak. Infračervené záření v různých bodech a v různých úhlech k povrchu poskytuje mírně odlišné výsledky s odchylkou 1–3 stupně. Ale skutečnost, že tam není 55-70C, jak se píše na Multicooker, je pochopitelná i bez teploměru vůbec ...

možná jsem to nekoupil nadarmo

Ne, opravdu to není nutnost. Teplotní sonda, teploměr v troubě a klasický elektronický teploměr jsou mnohem užitečnější při vaření. A díky tomu ze zvědavosti někdy můžete zkontrolovat teplotu nějakého povrchu.

Úroveň 1 90-93,
Úroveň 2 nejprve přivede k varu (voda bublá) a poté udržuje 97-98.

Vypadá to jako pravda. Děkuji!

Prosím, řekněte mi, na jaké úrovni pomalého sporáku (1 nebo 2) jste vařili filety?