Kastrol s tvarohem s ananasem

Kastrol s tvarohem s ananasem

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
tvaroh (mám 9% v balení)	750 g
ananas (konzervovaný)	7 zazvonění
vejce	3 ks
krupice	3 lžičky (15 g)
krystalový cukr	3 lžíce. l. (75 g)
rozinky	2 lžíce. l. (50 g)
kůra z 1 citronu
vanilkový cukr	1 lžička (10 g)

Metoda vaření

• Opláchněte rozinky a namočte je na 30 minut do horké vody. Poté ji položíme zpět na síto a necháme odtéct vodu. Poté položte rozinky na ubrousek a osušte je.
• Vložte ananasové kroužky do cedníku, nechte kapalinu odtéct a poté osušte ubrousky.
• Zapneme troubu (nastavíme teplotu na 180 stupňů), aby se při přípravě tvarohové hmoty zahřála.
• Oddělte jeden vaječný žloutek a šálek prozatím odložte.
• Protein a 2 vejce rozšleháme mixérem s cukrem.
• Tvaroh (obvykle tvaroh protřepím přes síto) smíchám s krupicí, jemně nastrouhanou citronovou kůrou, vanilkovým cukrem a rozinkami.
• Přidejte vejce rozšlehaná cukrem a promíchejte (opět jsem použil mixér).
• 
• Kulatý pekáč o průměru 24 cm (již není potřeba a menší ananasové kroužky se vám nepromažou) namažte máslem a posypte moukou, krupicí nebo strouhankou (pekáč můžete vyložit papírem na pečení). Pokud ji nepoužíváte poprvé, nemusíte silikonovou formu mazat - stačí ji navlhčit vodou.
• Vložte ananasové kroužky na dno formy.
• 
• Nanášejte tvarohovou hmotu na ananasy a vyrovnejte.
• Zbývající žloutek lehce rozšlehejte a vymažte ním povrch tvarohu.
• 
• Formu vložíme do vyhřívané trouby.
• Doba pečení v receptu na časopis je 40 minut, ale mám plynovou troubu pouze s jedním spodním ohřevem a trvalo to déle - asi hodinu při 180 stupních (řiďte se vlastnostmi vaší trouby).
• Tip: Troubu byste neměli otevírat dříve než půl hodiny od začátku pečení (nebo je lepší ji neotvírat vůbec až do konce pečení) - trouba vychladne a hrnec spadne. Nezabouchejte ani dvířka trouby.
• Hotový kastrol by měl v troubě postupně vychladnout: prvních 10–15 minut stačí troubu vypnout (pokud ovšem kastrol není nahoře příliš tmavý, aby nevyhořel), a poté otevřít dvířka trouby. Kastrol samozřejmě spadne, když vychladne, ale docela dost - vrchol bude rovnoměrný.
• 
• Poté misku přikryjte vychlazenou zapékací miskou a otočte ji tak, aby byly ananasové kroužky nahoře.
• 

Poznámka

Kombinace tvarohu s ananasem je prostě vynikající. A vzhled kastrolu je roztomilý.

Zdroj receptu: časopis „School of Grocery“ č. 5 (31), březen 2005
Nejprve jsem měl velké pochybnosti o množství a sadě ingrediencí. Prohlédl jsem si mnoho podobných receptů na internetu, ale přesto jsem se rozhodl vařit, aniž bych se odchýlil od tohoto receptu, jen zvýšil množství vanilkového cukru (časopis označil 1/4 čajové lžičky). Rozluštil jsem váhu některých ingrediencí a trochu jsem přidal popis přípravku.

Podobné recepty

Kastrol s tvarohem GOST (SanechkaA)

Kastrol z tvarohu (dogsertan)

Tvaroh „Dzhurnaya“ (pekáč Tortilla Chef 118000 Princess) (Správce)

[Žluč]

Žluč, lahodný kastrol. A miluji tvaroh a ananas - budu muset vyzkoušet)

[julia_bb]

julia_bb, dík. V některých receptech se černý rybíz nebo třešňové bobule umisťují do středu ananasových prstenů (před jejich naplněním tvarohovou hmotou), po upečení se získá zajímavý vzor.

[Žluč]

Žluč, dobrý a jednoduchý recept, určitě zkusím)
ananas lze nahradit jablkem nebo bobulemi, univerzální kastrol)

[Innushka]

Innushka, dík.

Jaká to krása
Určitě to udělám.
Nedávno jsem našel v zásobách sklenici ananasu
dík

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, jsem ráda, že se ti recept líbil. Doufám, že výsledek nebude zklamáním.

Krásný kastrol, před jídlem a můžete obdivovat. Domácí tvaroh je pravděpodobně také v pořádku.

[Iršo]

Iršo, dík. Nezkoušel jsem vařit tento kastrol s domácím tvarohem, ale myslím, že by s ním mělo být ještě chutnější.

Díky za recept! Ananas vypadá krásně! Vezmu si to do záložek.

[Loksa]

Loksa„Oksano, jsem rád, že se vám recept líbil.

[Žluč]

Žluč„Galyo, jaký kastrol, přetáhnu do záložek.

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_ya, Jsem potěšen. Mám několik osvědčených receptů na kastrolky z tvarohu, všechny postupně zveřejním.

[Galina]

Galina, vypadá velmi působivě

[Angela]

Angela, dík. Rád, že se ti to líbilo.

Galina, děkuji za recept od mě a od mé dcery
Kastrol se ukázal jako vynikající!

Mnoho lidí ví, jak problematické je krmit mladou dámu v přechodném období. A není tomu tak pro ni, a není tomu tak
A snědl jsem kastrol. Za což mnohokrát děkujeme Galině!

Trhový tvaroh, tuk. Tvar je obdélníkový, zapadají do něj pouze 4 kroužky. Přesto je to krásné. A jak voňavé a chutné! Když jsou dodržena všechna doporučení, opravdu mírně spadne, zůstane svěží. Hlavní věcí je nepřehánět to v horké troubě.
Beru recept do provozu. Bude nutné zakoupit kulatý tvar a zmrazené třešně, které zdobí střed prstenů

[Irina]

Irina, Jsem velmi rád, že vás recept nezklamal. Ano, s třešněmi nebo bobulemi černého rybízu bude kastrol vypadat zajímavěji a přidá se mírná kyselost v chuti.