Kouzelná polévka s masovými kuličkami, houbami a nakládanou okurkou (tlakový hrnec Polaris 0305)

[Pro masové kuličky:]

Kouzelná polévka s masovými kuličkami, houbami a nakládanou okurkou (tlakový hrnec Polaris 0305)

Kategorie: První jídlo

Složení
Voda (vývar)	3 l
Brambory	3 ks
Mrkev	1 PC.
Cibule	1 PC.
Žampión	4-8 ks
Nakládaná nebo nakládaná okurka	1 PC.
Bobkový list	2 ks
Pepře	8-10 ks
Sůl "Extra"	3 lžičky nebo ochutnat
Pro masové kuličky:
Míchané mleté ​​maso	300 g
Černý mletý pepř, sůl	chuť
Vejce	1 PC.
Kulatá rýže	80 ml
Rýže na vaření vody	120 ml

Metoda vaření

• Navrhuji, abyste uvařili jednu z oblíbených rodinných polévek. Může se vařit jak na sporáku, tak v multivarkě. Poslední dva roky ho vyrábím v tlakovém hrnci Polaris. Ukázalo se to rychleji.
• Zkus to. Velmi chutné a vůbec obtížné.
• VAŘENÍ.
• Vaření rýže.
• Umytou rýži vložím do kastrolu a naplním vodou.
• Vaření v programu „Ručně“ 4 minuty při tlaku - 3. Dal jsem to do misky.
• Když se rýže zchladí, naliju vodu do hrnce (po rýži ji neoplachuji) po značku 8 (to jsou 3 litry). Zakryju víko, ale nechám ventil otevřený. Nebo zakryji pánev nevařeným víkem.
• Zahrnout Zahřívací program, tlak - 3.
• Příprava zeleniny a hub.
• Oloupám brambory, cibuli, mrkev. Brambory jsem nakrájel na kostky, mrkev potřel na hrubém struhadle nebo nakrájel na plátky. Někdy na krájení používám Bernerův struhák.
• 
• Polovinu cibule nakrájím na malé kostky na masové kuličky a zbývající polovinu vložím do vývaru.
• Ze žampionů odstraním kůži, nakrájím je na plátky. Nakrájím také okurku. (Mám rád půlkruhy nebo čtvrtiny.)
• 
• Příprava masových kuliček.
• Smíchám mleté ​​maso, cibuli, ochlazenou rýži, vejce, mouku, sůl a mletý pepř. Všechno dobře promíchám a udělám malé masové kuličky.
• 
• Připojení komponent.
• Během této doby voda (vývar) v pánvi téměř vaří.
• Solná kapalina. Dal jsem brambory, mrkev, houby, půl cibule, okurku, bobkový list a pepř. Přidejte karbanátky. (Pokud je k dispozici okurkový nálev, přidejte několik lžiček.)
• Zavřu hrnec, nastavím ventil do polohy „Tlak“.
• Vaření v programu „Ručně“ po dobu 8 minut při tlaku 2. Držet na "Vytápění" 10-15 minut.
• 
• Při podávání posypte bylinkami.
• Dobrou chuť!
• P.S. Dával jsem do vody kostku s kuřecím aroma, ale posledních 7–8 let jsem úplně vyloučil kostky ze stravy.
• Nyní vařím tuto polévku jen na vývaru. (V mrazničce jsou vždy zmrazené brikety.)
• Ale polévka je lahodná a vařená ve vodě.
• 
• 

Poznámka

Recept na tuto polévku se v naší rodině objevil už dávno, koncem 90. let.
Jeden z barevných časopisů pro ženy obsahoval celou řadu střihových receptů! (Jak šťastný jsem byl s takovým dárkem! Takové doplnění mé sbírky!) Jasná barevná fotka polévky a název „Magic Pot“ okamžitě upoutaly pozornost. Recept se mi líbil, i když kombinace masových kuliček a okurky byla velmi trapná. Pak jsem uvařil jen obvyklou polévku s masovými kuličkami (mrkev, cibule, brambory, masové kuličky). Rozhodl jsem se riskovat. Našel jsem výrobky a připravil malou část. Jak chutné to bylo! Kombinace se ukázala být tak úspěšná, že se polévka stala součástí našeho jídelního lístku. Název byl zachován, aby nedošlo k záměně s obvyklou (obyčejnou) polévkou s masovými kuličkami. Přesné proporce už samozřejmě byly zapomenuty - vařím to tak, jak se mi líbí, ale rozhodně přidávám houby a okurku, protože bez nich nemohu udělat „magický hrnec“.

Zkus to! Doufám, že vám bude chutnat i tato polévka.

Ach, ta poslední fotka pro mě, pazhalsta! Přímo hachu-hachu-hachu!
Lenusk, jaká skvělá polévka. Musíme se také pokusit vtrhnout do toho. Lákavá kombinace.
Masová polévka je navíc oblíbená polévka manžela.
Lenusk, jaká okurka je tady chutnější, nakládaná nebo solená?

[Lenochek,]

Lenochek, půlnoční děkuji, děkuji za zastavení u Temky!
Oblíbená polévka! Moji rolníci se ho nikdy nevzdali. Doufám, že si to užijete i vy a váš manžel.
A můžete přidat jakoukoli okurku. Tady toho není moc. Líbí se mi trochu víc. Jsou podobné bulharským (recept je proprietární - vařím ho každý rok). Ale pokud jsou okurky otevřené, klidně je přidám.

Jo, jo, zapsal ...
Děkuji, Lenusi!

Ráno je takový recept na čistou a krásnou polévku poskytnut na celý den! Děkuji!

Ha! shromáždili se tři Lenové!

Ha! shromáždili se tři Lenové!

A každý chce polévku!

A nejen! Tápejte ve svých receptech ...

Jo, sakra jsem to šátral ... Jak jsem se dostal ke kaurmě ... Cválal jsem, abych mučil ledničku.
Nakonec jsem rozbil šunkové sendviče a sladký čaj.
Zdá se, že se cítil lépe.

[Shelena]

Shelena„Heleno, už miluji tvoji polévku! A miluji masové kuličky! Vařím o víkendu, díky za recept

Lena, děkuji za recept, zítra to uvařím, dlouho jsem nevařila s masovými kuličkami.

[Lena,]

Ráno je takový recept na čistou a krásnou polévku poskytnut na celý den! Děkuji!

Lena, děkuji moc za kompliment! Je hezké, že jsme od časného rána přistáli na polévku.

shromáždili se tři Lenové!

Leno, přesně tak. Všichni Lenasové se v noci zajímají o polévky. Je pravda, že některé „nakonec praskly šunkové sendviče a sladký čaj.“ Ale rozhodně s tím nemám nic společného.

Fenya, ! Také milujeme masové kuličky. Užijte si vaření! Udělejte svou rodinu šťastnou.

Valyusha, rád vás vidím v tomto vlákně. Zkus to. Doufám, že se vám „hrnec“ bude líbit.