Krémová zakysaná smetana vyrobená z baterie ústředního topení

Náš krém je dražší než zakysaná smetana. Hodně.

A náš krém je dražší než zakysaná smetana

V Pyaterochce, krémová Červená cena je obecně 17 rublů! Je pravda, že jsem se z nich nepokoušel připravit zakysanou smetanu.

[Super Tanya]

Super Tanya, krém, jaký obsah tuku?

Omlouvám se ... jsem ztracen. Šťastný nový rok!
Minule jsem udělal zakysanou smetanu ze smetany "Romashkino" Udmurtia ... krém se mi nelíbil ... zakysaná smetana je trochu vláknitá. Krém 10%. Dnes půjdu na krém ... řeknu vám, které z nich neustále užívám ... umíte si představit ... pro bylo jméno!

Minule jsem udělal zakysanou smetanu ze smetany "Romashkino" Udmurtia ... krém se mi nelíbil ... zakysaná smetana je trochu vláknitá.

Díky za informace!
Je vidět, že tento krém není příliš přirozený.
Budu to mít na paměti.

Zakysaná smetana ze smetany 23% Parmalat.
Příprava být součástí zmrzliny ...

[Elena]

Elena, alba et atra, ukázalo se zakysaná smetana
Jen dlouho se to se mnou zahřívalo a baterie byly horké, aby nezmrzly. Téměř den.
Krém 20% běloruský "Svitlogorye"

Moje babička měla ve vesnici krávu, jmenovala se Malinka.
Zde je návod, jak byl krém odstředěn, pamatujte.
Vzpomínám si, jak jsem srazil máslo v karafě.
Ale jak moje babička vyráběla zakysanou smetanu, to se neodkládalo.

Moje babička měla také krávu - Zhdanka. Krása, hnědá. Bylo to dávno, opravdu ...
Babička sbírala smetanu z chlazeného a usazeného mléka. A pokud mléko vykyslo (samo o sobě), byla odstraněna horní vrstva ve sklenici (byla to jen fermentovaná smetana nebo zakysaná smetana) a moje babička jí říkala „vershok“. Zbývající kyselé mléko - jogurt - se zahřálo a z něj se zahřál tvaroh.
A pak si také pamatuji ... Shromážděný „vershok“ byl jaksi zanedlouho v troubě a hotový výrobek se jen volal zakysaná smetana. A z této rozpuštěné zakysané smetany babička ve třílitrové nádobě vířila máslo. Máslo bylo neuvěřitelně aromatické a chutné!

, ukázalo se zakysaná smetana

Krém 20% běloruský "Svitlogorye"

Hurá!!!
Děkuji, Olgo!
Je to tlusté?

A z této rozpuštěné zakysané smetany babička ve třílitrové nádobě vířila máslo. Máslo bylo neuvěřitelně aromatické a chutné!

Jak zajímavé!
Leno, byla pečená zakysaná smetana krémová, jako pečené mléko?

Je to tlusté?

Ano, tlustý. Ani čerstvě vyjmutá z baterie se nerozmazala. A z ledničky - již řezané nožem

Leno, byla pečená zakysaná smetana krémová, jako pečené mléko?

Ano, barvy jsou pravděpodobně více slonovinové barvy se šťavnatou hnědou voňavou kůrou! Všichni jsme tuto kůru velmi milovali!

Ale to je jen Nyní Nechápu, proč se zakysaná smetana při zahřívání nesrážela? A už neexistuje způsob, jak se zeptat.

Pokud dáte čerstvou živou zakysanou smetanu do sáčku smetany, pak by výsledek měl dopadnout ještě lépe. Udělal jsem „Activia“ v podobě. Po pití nalil do lahve mléko z tetrapaku a hodil na baterii ručník. Jedna ku jedné ráno. Po 3–5 po sobě jdoucích startovacích kulturách se chuť již změnila.

Pokud dáte čerstvou živou zakysanou smetanu do sáčku smetany, pak by výsledek měl dopadnout ještě lépe.

O kolik lepší?!
Zakysaná smetana je již hustá a sladká.

Jde právě o to, získat nový produkt bez přidání čehokoli.

Ano, tlustý. Ani čerstvě vyjmutá z baterie se nerozmazala. A z ledničky - již řezané nožem

Opravdu miluji tuto zakysanou smetanu pro tuto vlastnost.
Je bolestně pohodlné dělat s ní zmrzlinu.
Děkuji, Olyo!

Dívky. Je dobré, že jsem narazil na Temka. Snažil jsem se udělat mascarpone sýr se smetanou. Vzal jsem 30% krému (poblíž našeho domu výstupní kráva barel) 500 gr. přidány 2 lžíce limetkové šťávy, zahřáté na 80 gr., nechte stát. A dostal jsem zakysanou smetanu, ale ne jako sýr. A proč to nevyšlo, nevím.

Dvakrát jsem dal 10% krém na baterii a oba na ně zapomněli. Leželi téměř den. A baterie jsou ve vašich rukou tak horké. Otevřel a uviděl sraženinu a sérum. Položil jsem to na plátno a po vypuštění syrovátky se ukázalo, že je to velmi jemný produkt - nemůžete to nazvat zakysanou smetanou nebo tvarohem. Vypadá to jako jemný tvaroh. Líbilo se mi to.

Dvakrát jsem dal 10% krém na baterii a oba na ně zapomněli. Leželi téměř den. A baterie jsou ve vašich rukou tak horké. Otevřel a uviděl sraženinu a sérum. Položil jsem to na plátno a po vypuštění syrovátky se ukázalo, že je to velmi jemný produkt - nemůžete to nazvat zakysanou smetanou nebo tvarohem. Vypadá to jako jemný tvaroh. Líbilo se mi to.

Díky Tatyane!
Jak zajímavé!
Pravděpodobně se ukázal krémový sýr.
Tatyan a jaký druh krému, kdo je výrobce, se také pokusím udělat takový sýr.

Narazil jsem na Temku, abych zjistil technologii vaření. Zatím používám rozdělovač sám.

Narazil jsem na Temku, abych zjistil technologii vaření. Zatím používám rozdělovač sám.

Albino, technologie není nikde jednodušší!
Dali jsme balíček krému na radiátor a zapomněli jsme ho na několik hodin.
A zařízení může být obsazeno něčím jiným. Kvas, víno, jogurt ...
Často používám 23% krém, podle mého názoru nejoptimálnější procento.

[alba et atra]

alba et atra, Elena„Nechal jsem tento krémový nebo tvaroh náhodně vyjít, jen jsem zapomněl na pytel smetany na baterii. Výrobce CJSC KASKAD, oblast Voroněž, okres Khokholsky, vesnice Novogremyachenskoe.

Myslím, že konečný produkt se bude lišit v závislosti na 1. výrobci, 2. teplotě baterie (nemám teploměr), 3. době výdrže.

Výrobce CJSC KASKAD, oblast Voroněž, okres Khokholsky, vesnice Novogremyachenskoe.

Díky Tatyane!

Čekal jsem tady na zakysanou smetanu tři dny
Dotýkám se toho - stříká to. Znovu to nasadím. Takto krém stříkal tři dny, ale pak vše fungovalo.

Koupil jsem 10% smetany Kubanskaya Burenka na Nový rok, přidejte ji do tvarohu a kávy. A pak moje ruce nedosáhly krému a stály uzavřené, otevřené a vůně byla kyselá. Nalil jsem to do sklenice, zavřel víko a na baterii, to se vešlo, na 350 ml, a zbytek v jiné sklenici, kterou jsem právě nechal na stole. Ráno se ukázala nízkotučná homogenní zakysaná smetana. Z baterie s kyselostí a sladkou na stole.

To znamená, že pokud je baterie horká, není to led?

[Anya]

Anya, sklo se pravděpodobně více zahřívá, celkem to trvalo asi šest hodin, ale měl jsem 10 hodin. Napsal jsem, že krém měl kyselou vůni, ale chuť kyseliny ještě nebyla cítit.

To znamená, že pokud je baterie horká, není to led?

Anya, moje baterie, kde krém obvykle leží, je 61 °.
Abych to věděl, speciálně jsem změřil teplotu.

Napsal jsem, že krém měl kyselou vůni, ale chuť kyseliny ještě nebyla cítit.

Krém byl již "válcovaný".
Čerstvá zakysaná smetana je vždy sladká.

Ahoj! Jak mi chyběla zakysaná smetana? Lenochka, do obchodu se dostanu, určitě se naplním krémem. Chápu, že používáte Parmalat 23%? Děkuji drahá! Často se snažím nechodit do obchodu a neposílat dítě, s touto epidemií je lepší mít méně kontaktů ...

Lenochka, do obchodu se dostanu, určitě se naplním krémem. Chápu, že používáte Parmalat 23%?

Rita, udělej to, nebudeš toho litovat!
Ano, podle mého názoru vždy užívám přesně 23% Parmalatu, 33% trochu tuku.
Děkuji za pozornost receptu!

Tady jsem se zakysanou smetanou


Pouze trochu přeexponovaný na baterii. Z tohoto trochu kyselé. Ale přesto velmi chutné. Tlustá - lžíce stojí za to.
A myslím, že je tu ještě jedna věc, moje baterie se neohřívají neustále, ale zapínají a vypínají se. Možná to ovlivnilo kyselost?

Tady jsem se zakysanou smetanou


Pouze trochu přeexponovaný na baterii. Z tohoto trochu kyselé. Ale přesto velmi chutné. Tlustý - lžíce stojí za to.
A myslím, že je tu ještě jedna věc, moje baterie se neohřívají neustále, ale zapínají a vypínají se. Možná to ovlivnilo kyselost?

Natasho, nemůžete to přeexponovat, čas navíc na baterii nezmění výsledek.
Obvykle velmi sladká, vůbec žádná kyselost.
A jaký byl krém?

Náš krém, místní. 30%, Korovkin. S 72hodinovou trvanlivostí. Datum výroby je čerstvé. Je pravda, že jsem to neotevřel, možná už byly kyselé. nevím



A skutečnost, že topení není konstantní? Moje baterie se zahřívají na určitou teplotu a potom se neustále ochladí.

A skutečnost, že topení není konstantní? Moje baterie se zahřívají na určitou teplotu a potom se neustále ochladí.

Také to není děsivé.
Zřejmě je to krém.

Zřejmě je to krém.

Příště se pokusím vzít ostatní
Není to problémový způsob, proč to neudělat. Vypadá to, že hosteska, chytrá dívka, vyrobila domácí zakysanou smetanu, ale nezdálo se, že by se současně napínala

Příště se pokusím vzít ostatní

Natasha, můžeš to vyzkoušet z krému dlouhého skladování?
Sladká zakysaná smetana je zaručena.

[Elena]

Elena„Ne, s těmito experimenty budu pokračovat (myslím, že stejná zakysaná smetana již byla). Pokud to dopadne stejně, půjdu do Parmalatu. Je to jen to, že Parmalat s námi stojí přemrštěné peníze

Vyrobeno znovu ze stejného krému. Zkontroloval jsem datum, bylo to nejčerstvější. Tentokrát se ukázalo, že zakysaná smetana je to, co potřebujeme. Vůbec ne kyselý!
Tlustý! Děkujeme za snadný způsob výroby zakysané smetany

Vyrobeno znovu ze stejného krému. Zkontroloval jsem datum, bylo to nejčerstvější. Tentokrát se ukázalo, že zakysaná smetana je to, co potřebujeme. Vůbec ne kyselý!
Tlustý! Díky za snadný způsob výroby zakysané smetany

Natašo, jsem velmi ráda, že všechno fungovalo!