Bramborový chléb

Bramborový chléb

Kategorie: Kváskový chléb

Složení
TĚSTO:
Pšeničné kvásky 100%	100 g
Pšeničná mouka	250 g
Bramborová kaše (hotová)	90 g
Vejce	1 ks.
Cukr	30 g
Voda	60 ml.
Sušené mléko	1 polévková lžíce. l.
Sůl	1 lžička
Máslo (změkčené)	20 g
OMÁČKA:
Pšeničná mouka	15 g
Cukr	10 g
Žloutek	1 ks.
Mléko	65 ml.
JINÝ:
Žloutek (pro mazání produktu)	1 ks.
Rostlinný olej (pro mazání forem)	1 lžička

Metoda vaření

• Oloupejte brambory, umyjte, vařte, dokud nezměknou.
• Zatímco se brambory vaří, připravte omáčku na ozdobu chleba.
• Žloutek, mléko, cukr a mouku rozšleháme mixérem. Na sporáku za stálého míchání, na středním ohni, přiveďte omáčku na hustou hmotu, odstavte ji z ohně a protřete sítkem. Když omáčka vychladne, přikryjte ji plastovým obalem. a vložte ji do chladničky.
• Vařte brambory, nechte je vychladnout.
• Hněteme těsto. V původním receptu se doporučovalo nejdříve přidat 50 ml vody a poté ji v případě potřeby zvýšit na 85 ml. Pokud je těsto i po hnětení stále lepivé, posypte ho moukou na stůl.
• Nechte těsto na teplém místě zvětšit objem dvakrát až třikrát.
• Rozdělte těsto na 9 stejných částí, tvarujte kuličky.
• Formu namažte rostlinným olejem a rovnoměrně rozložte kuličky těsta. Formu zakryjte fólií a na teplém místě nechte těsto zdvojnásobit objem.
• Těsto potřete žloutkem.
• Omáčku přeneseme do stříkačky nebo cukrářského sáčku s tryskou s kulatým otvorem, nakreslíme síť na koule těsta.
• Pečeme chléb v troubě při teplotě 180-200 * C (podle trouby) asi 25-30 minut.

Program vaření:

pekárna, trouba

Velmi zajímavý recept. Omáčka a bramborové buchty ... přidám smaženou slaninu!

Možná přidám smaženou slaninu!

Nejprve to zkuste. Omáčka je sladká, ale brambory nejsou v rolích cítit ... Jsou to nějaké čajovny, ne snack bary. Ačkoli ... chuť a barva ...)))

Nejprve to zkuste. Omáčka je sladká, ale brambory nejsou v rolích cítit ... Jsou to nějaké čajovny, ne snack bary. I když ... chuť a barva ...)))

Nyní ty řezy vždy fotíte. bez něj jakýmkoli způsobem!

teď vždy fotíš

Uh-huh ..... pokud budu držet krok

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ víceBože můj, jsem z tebe v šoku. Mám ráda všechny vaše výtvory, když to všechno zkusím ... chci ... chci ... chci ... všichni-jo-jo-jo. Vzal jsem to pryč.

[belockka]

když to všechno zkusím ...

belockka, pomalu, jeden po druhém))) Moje vlastní oči utíkají z toho, co jsem napsal do záložek ... a také nevím ... kdy to udělám)))))

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ vícepravděpodobně to tak bude, zatímco budu sbírat lazia a záložky

zatímco sbírám lazia a záložky

Tady jsem ... nenasytný ... Něco bych si uvědomil ... Ale ne ... Procházím se kolem a pokládám nové „uzly pro paměť“)))))

[ANGELINA ČERNÁ více]

ANGELINA ČERNÁ více, gee-gee-gee