Chléb ze šedé sody (výrobník pizzy Princess 115000)

Gratulujeme k vítězství!

Můžete položit otázku? Bude to fungovat bez celozrnné mouky?

[SilverLily]

SilverLily, Lilya, díky
A bez CH mouky to vyjde, jen bude nutné snížit množství kapaliny, CH mouky více
bere.
A ... toto bude jiný recept a chléb není šedý

Žito nenahradí?

Lilya, proč nechceš vyzkoušet systém centrálního zamykání?
Chutné a zdravé.
Neřeknu vám o žitě, jsem pekař s malými zkušenostmi. Může některý ze speciálů pomoci?

Chcete! Ne
Žito jsem sotva našel. V naší zemi je zjevně v módě pouze nejvyšší stupeň - ať už chcete. Našel jsem první, druhý není a pouze celozrnné ...
Vím jistě, co je v německém obchodě, ale je tam cena a musíte jít záměrně.

CZ lze objednat ve všech druzích internetových obchodů. Pravděpodobně máte

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Elena, s medailí! Kreativní úspěchy!

Jak se říká - lov je horší než otroctví

[Podmosvichka]

PodmosvichkaLeno, gratuluji k vítězství !!!! Tak jsem se dostal k chlebu ...

[Helen3097]

Helen3097Helen, děkuji
Jak se ti to líbí?

[Helen3097]

Helen3097Helen, děkuji
Jak se ti to líbí?

Včera jsem jedl můj horký zadek ... chutnal jako nic ... teď s ním budu snídat ... můj manžel řekl včera, dobře ... jen on je nějak těžký ... možná je těsto v pohodě?

Alyon, neřekl bych, že je to těžké
Možná je mouka CH trochu těžší než moje.
Pravidelně dávám baterii na baterii, aby nezvlhla

[Háčkování]

Háčkování, Dobré odpoledne! Peču chléb s chmelovým kváskem, ale mám pocit, že je pro mě teď příliš těžký. Stoupá dobře, vynikající pórovitost, ale těžká. Nechcete přejít na droždí, skladujte prášek do pečiva, umělou kyselinu citrónovou. Snažím se všechno nahradit živými produkty.
Hledám něco, co by snížilo množství mouky a ušetřilo objem chleba (díky tomu doufám, že bude možné dosáhnout snadnosti produktu v obchodě, ale bez „přísad“.)

Mohu do kynutého těsta přidat hasenou sódu s citronovou šťávou, aby byl chléb nadýchanější?

[aton4]

aton4Sergej, možná ti Krosh odpoví
Bohužel nepeču z kvásku, takže vám to neřeknu, neobviňujte mě

[aton4]

aton4Sergej, možná ti Krosh odpoví
Bohužel nepeču z kvásku, takže vám to neřeknu, neobviňujte mě

Dík))). Také se těším.

Heleno, dnes jsem ti upiekla chleba v princezně. Právě jsem to vyvalil tenčí, nepřečetl jsem si pečlivě vaši radu, abyste ho vyvalili po výšce límce. Ale chléb stále stoupal a moc se mi líbil. Děkuji, budu i nadále péct.

Ninochka, jsem rád, že se mi chléb líbil.
Jezte pro zdraví

[Lena]

Lena, vezměte zprávu)
Ten s žitnou moukou, z Princesy.



A tato pšenice + c / z, z trouby.

[Maroussia]

Maroussia, super oba dva
Z trouby obecně hezký
Skvělá zpráva, moc děkuji

Ten s žitnou moukou, z Princesy.

Ten s žitnou moukou, z Princesy.

Maroussia, a o obou chlebech můžete říci podrobněji: kolik jste toho vložili a jak jste je upečli. Dík.

[ninza]

ninza, Nina, Lena má každý 175 g pšenice a mouku c / z. V první verzi jsem vzal stejně žito a pšenici 1 stupeň + 175 g c / h a pečil jsem v Prinessku 25-30 minut.
A druhý chléb, podle receptu Leny, byl pečen v troubě s konvekcí 180 stupňů po dobu 35 minut.
Trouba se mi líbila více)

Také jsem se chtěl zeptat. Lžíce studeného čaje? Dík.

[Nina]

NinaMohu odpovědět jen sám za sebe, použil jsem obyčejné čajové lžičky, ne z bavlny, ale které jsou uvedeny v receptu Leny - musíte se jí zeptat.

Pravidelné lžíce