Ovocné sušenky, bez vajec, bez lepku

Ovocné sušenky, bez vajec, bez lepku

Kategorie: Zdravé stravování

Složení
Dýně nebo jiné ovoce	1 sklenice
Cukr	0,5 sklenice
Rostlinný olej	1/4 šálku
Soda (hašená octem)	1 lžička
Zelená pohanková mouka	2-2,5 šálků

Metoda vaření

• Toto je naše první dětská cookie. Žili jsme na tom dlouho.
• Nyní dospěli a můžete vyzkoušet jiné chutě.
• Vhodné pro děti, alergiky a vegany.
• Recept je můj.
• Velmi jednoduché a rychlé.
• Ovocné pyré.
• Původně to byla lehce upečená a rozmačkaná dýně.
• Dále jsem zimoval v Thajsku a pečil jsem na mangovém pyré a papájovém pyré. Jen oloupané a šlehané mixérem. Můžete míchat. Velmi doporučuji vyzkoušet i tyto produkty.
• Zkoušel jsem to také na hruškovém a jablkovém pyré. Můžete buď čerstvé bramborové kaše nebo pečené ovoce.
• Ale naše oblíbené je mango.
• Snížil jsem cukr jako obvykle na několik lžiček.
• Těsto snadno snáší zmrazení. Pokud najednou dostanete pár manga nebo papáji, promíchejte těsto a zamrazte.
• Do hotového pyré přidejte cukr a octovou hasenou sódu. Směs.
• Poté přidejte rostlinný olej a mouku. Hněte měkké těsto. Nechte ho lpět na prstech o něco lépe, než být těsný.
• Vyválejte těsto, posypané moukou válečkem, o něco méně než 1 cm. Vykrojte sušenky.
• Dejte na plech pokrytý pergamenem a pečte při 180 ° C po dobu 15-20 minut.
• Udělejte těsto silnější, sušenky budou měkčí, vyvalejte je tenčí, trochu křupou. Stejně pečte o něco déle, budou křupavé. Vytáhněte dříve - měkké.

Zajímavé sušenky, ale udělá to jen zelená pohanka, nebo můžete použít obyčejnou pohankovou mouku? Recept se mi líbil, díky

Nejsem si jistý tím obvyklým. Spíše to nebude fungovat přesně. Těsto se rozpadne. Pak potřebujete alespoň bílkoviny. Něco, co to bude držet pohromadě. Zelená má úplně jinou vlastnost.
Pokud to vaše strava umožňuje, můžete použít běžnou mouku. Cookies pak budou nadýchané.

Například takové ...

[Irina]

Irina, škoda, že to obvyklé nesedí! Pak musíte koupit zelenou. Zajímal jsem se právě kvůli nedostatku lepku! Děkujeme, zkusme to! Můžete také otestovat vejce

Hněte měkké těsto

Irina, a pokud jsi nalil 2,5 šálku mouky a těsto vůbec není na válcování, přidat další? Nebo je lepší to rozložit lžící?

a zelená pohanková mouka je to lepek?

A žitná mouka bude, divím se?