Brioška bez míchání

[Užijte si čaj!]

Brioška bez míchání

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
pšeničná mouka / jakost	250 gramů
máslo	100 g
Miláček	60 gramů
cukr	30 gramů
voda	75 gramů
vejce C1	2 kusy
kůra citronu (pomeranče) nebo 50 až 50	1 lžička
vanilka	chuť
lisované droždí	10 gramů
sůl	2 gramy
práškový cukr	volba
mouka na spalování	30-40 gramů
margarín pro mazání formy

Metoda vaření

• Tavte máslo s medem. Chladnička.
• Rozpusťte droždí ve vodě.
• Smíchejte vejce s cukrem a solí, přidejte kůru a vanilku.
• Smíchejte všechny ingredience lžící do hladka.

• Těsto vypadá takto ... Je to viskózní.

• Zakryjte a nechte 2 hodiny při pokojové teplotě.
• Poté nechte v chladu po dobu 24 hodin nebo více. Lze uchovat až 5 dní.
• Těsto jsem měl 2,5 dne.
• Po 1,5 dni jsem to jen promíchal.

• Takto vypadalo těsto po ledničce

• Vyložil jsem těsto na sypaný stůl a shromáždil ho do buchty.

• 
• Těsto se dobře sbíralo, ale při krájení bylo lepkavé. Proto s ním pracujeme rychle, aby zůstal studený, moučné prsty delší.
• Těsto bylo rozděleno na 4 části, každá po 150 gramech.
• Tvarovaný do kulatých bucht a položený šev dolů do vymastěných forem.
• Korektury po dobu 1,5-2 hodin.
• Vrcholek namažte žloutkem a mlékem.
• Pečeme v troubě předehřáté na 190 stupňů 25-30. Pokud vrch začne hořet, přikryjte ho fólií.
• Nechejte pár minut stát ve formě, vyjměte a ochlaďte na roštu.
• Podle potřeby posypte práškem.
• 
• 
• 
• Užijte si čaj!

Miska je určena pro

4 ks

Čas na vaření:

5 hodin

Poznámka

Recept byl sledován na zahraničním webu.
Samozřejmě nemám klasickou verzi formování role. Bylo nutné rozdělit těsto na 6 částí a dát do formy, nebo, pokud se upeče v takových formách, pak dát na vrch koule těsta. Ale o to nejde.
A co briošky? To je něžná něha! Role je zmačkaná pod svou vlastní hmotností. Je vzdušný, aromatický a neuvěřitelně chutný. Těsto se taví v ústech. Další výhodou není žádné potíže! Doporučit!

Podobné recepty

Ovesný chléb bez hnětení (ANGELINA ČERNÁ více)

Řemeslný chléb bez hnětení (Klid)

Řemeslný chléb bez hnětení s kváskem (Klid)

Chápu, že jsem milovala právě takovou drobku staromódní rumové ženy
ach Anzhik, Anzhik ... a já jsem právě upálil Bernadette ... no, kde s tebou budu držet krok!
Mám s tebou nové kalhoty, protože do těch starých se nehodím

[Tumanchik]

Tumanchik, Bernadette je také dobrá, líbilo se ti to? A koupíme si navzájem nové kalhoty

A Mlyn, Anzhenlchik zase ty a zase takové balvany !!!
A kde bych si měl za den Schauba vzít čas, abych si to promluvil, hm?

[Angela]

Angela, taková lahodnost a krása 🔗

Tumanchik, Bernadette je také dobrá, líbilo se ti to?

aktuální pečené. horké isho

[Ksyusha]

Ksyusha, budete mít čas na všechno. Požádali jste o 9 životů!

A koupíme si navzájem nové kalhoty

Ani na to nemyslím! vystavujete více másla - a kupujete!

[Albina]

Albinamňam. Dík.

aktuální pečené

Čekání

vystavujete více másla

Brzy začnu počítat, abych byl spravedlivý.

Brzy začnu počítat, abych byl spravedlivý.

a přidám tvůj chléb a vyhraju
no tak kalhoty! Nosím černé! po těchto brioškách budu mít velikost 56

a přidám tvůj chléb a vyhraju

Skončíte špatně, že přestanu vystavovat jako specialista.

Skončíte špatně, že přestanu vystavovat jako specialista.

Podívejte, dobří lidé, jak pokrčí rameny, abych si nekupoval kalhoty!
Budu chodit v legínach a v noci dám tvoje fotky, takže se bojím!

ale Číňané takové velké velikosti nešijí

Ty a já budeme odsud vyhozeni.Kdyby ne leopard!

Kdyby ne leopard!

ani jeden proud není černý, ale pokusím se vybrat pózu
ne, nebudou vyhozeni ... takže budou trochu bít

[Angela]

Angela, jaká to krása!!!!!

[Angela]

Angela, Jak zajímavé! Přidáno do záložek, díky!

[Tata]

Tata, Natasha, dík. Doufám, že vám recept přijde vhod.

Angela, obrázky, jako vždy, povídání !!! Cítím drobku jemnou a mastnou. Hmmm !!!

[Angelchik!]

Angelchik! To je v pořádku! Jste jako vždy královna bucht!
Děkuji za mě, dokud to nenechají jít.

[Natasha]

Natasha, Irina„Děkuji, miláčci!

[Angela]

Angela, jaká krása se musí dělat ...

[ang-kay]

ang-kayAngelo, přidej recept na záložku, dnes mám tvoje rolka s tvarohem a chalvou v ledničce

Další výhodou není žádné potíže! Doporučit!

Děkuji, Angela !!!!
Takové krásné pečivo !! I já, lhostejný k tomuto druhu housek, jsem chtěl péct)

Angela !!!!!!!!!! milovaný !!!!!!!!!!

Hned si dám těsto na briošku!

A já jen důrazně požaduji, aby byl recept hned rozpoznán jako nejlepší týdne!

[Elena]

Elena, Tatyana, Irina, Galya, Svetlana, díky, moje milované dívky!

[Angela]

AngelaDěkujeme za další skvělý recept bez hnětení. Je úžasné, jak složité (rozhodně ne jednoduché) recepty v provedení se s vaší pomocí promění v něco opravdu proveditelného rukama obyčejné ženy v domácnosti (k níž patřím).

Bernadette je pevně v našem jídelním lístku.

Brioche je další v řadě.

Děkuju!

[Sveta]

SvetaDěkuji za vaši trvalou podporu a pozornost mým receptům.

Udělal jsem dort. Zítra to useknu

[ang-kay]

ang-kay, téměř jako sušenky, nadýchané sladké a chutné
můžete přidat chuť a vůbec bude bomba)

Angela je skvělý recept a není tak matoucí. Pečení tradičního, dlouhého, takže více než něco není lovem, ale pravděpodobně se zakoření. Velmi pěkná! Dík!

Ach, jak chutné !!! Angela děkuje za recept! Musí být označeno záložkou ... a ne na dlouho

ang-kay, Angelo, nemohla jsem odolat, těsto už stojí v kuchyni, za den zhoustne? Mám v plánu zítra večer péct a mouku jsem pochopil jen na prachu, takže se obávám konzistence ...

[Angela]

Angela, bravo! Díky za tento recept! Určitě to zkusím, protože miluji briošky. Mám velmi složité recepty na krémy a maliny, které je třeba hnětet po dobu 15 minut!

[Inna]

Dívky, děkuji vám všem za pozornost věnovanou receptu a laskavým slovům. Doufám, že je toto pečivo užitečné i pro vás. Pečte na své zdraví.

můžete přidat chuť

Inna, umět.

těsto už v kuchyni stojí, za den zhoustne? Mám v plánu zítra večer péct a mouku jsem pochopil jen na prachu, takže se obávám konzistence ...

Tatyana, na první stránce je fotka testu. Je lepkavý a viskózní. Za den to samozřejmě zhoustne, ale musíte s tím rychle pracovat, aby se příliš neohřál a prsty vám „nedocházelo k mouce“.

Mám velmi matoucí recepty

Tatyana„Tento podplatil, protože žádné potíže.

Díky za recept, beru ho do záložek. Jen pro ně nemám formy. A jaké teplo jste použili?

[Larissa]

Larissa, Děkujeme Vám za Vaši návštěvu. Pečil jsem v plechovkách pro kojence. Lze upéct na pekáčku nebo na muffinovém plechu.

[Angela]

Může být upečený v pekárně nebo pekáči

Angela, Právě jsem o tom přemýšlel, dokonce jsem se chtěl poradit. Prodáváme dlouhé tvarované briošky, jako copánky plněné čokoládovými lupínky nebo vanilkovým krémem, pečou je v nízkých (2,5–3 cm) jednorázových fóliových formách. Pokroutím to, co si myslíš? Nebo příliš lepkavé těsto?

Těsto je lepkavé, můžete je utkat do strany, ale pokud ho chcete otočit jako blatník, je to sotva možné. Kromě toho bude zapotřebí hodně mouky. A pro nás to není dobré.

Nejprve to udělám, pak bez ozdůbek - ucítím těsto a pak se rozhodnu. Dík!

Angelo, jaké skvělé recepty máš a ty briošky jsou super. Jak se mi líbí takové dlouhé těsto, je neobvykle voňavé a dokonce se dá i pohodlně používat - vytáhl jsem ho, když jsem ho potřeboval, a sám ho upeču.

[Victoria]

Victoria, dík. A s testem máte pravdu. Velmi pohodlné a aromatické.

Páni, jaká krása

Angela,
tady je moje zpráva o brioškách:

[Tatyana]

Tatyana, Krásná. Proč to sem nenahrajete?

Angela, opraveno, díky)

UPD
vše podle receptu, jen jsem se odvážil přidat trochu rozinek, bylo to velmi jemné těsto a upečené až po noci v lednici, podle zásady „nevydržím být ženatý“ Velmi chutné, vonělo to jako velikonoční koláče. DÍK

[Tatyana]

Tatyana, všechno fungovalo skvěle. Výborně. Líbilo se ti to?

[ang-kay]

ang-kay

Tatiana, všechno fungovalo skvěle. Výborně. Líbilo se ti to?

Velmi jemné, vzdušné těsto
Nyní bude často žít v lednici

[Angela]

Angela, dokončil jsi mě))) i já jsem se dostal do brioche
Je pravda, že nemám prémiovou mouku, když jsem se narodil v domě, tedy od 1 třídy.
No, a samozřejmě bez roubíku) Rozdrtil jsem to plochým dortem, nalil jsem mandlové drobky, zabalil do role
Akceptovat!

🔗

🔗

🔗

Velmi aromatický (citronová kůra je prostě nutností!), Něžný a chutný
I pro mě, velmi daleko od kynutého těsta, bylo snadné s tímto těstem pracovat.
Dík, Angela!

[Irina]

Irinaco mohu říci? Krása. Dokončím kohokoli. Díky za nádhernou zprávu. Doufám, že to upečete více než jednou.

Zabiju kohokoli

Samozřejmě se nemůžete jen dívat na své pečivo, chcete hned jíst

Doufám, že to upečete více než jednou.

Myslím, že je upeču s velikonočními dorty