Maďarská gulášová polévka (pro Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorie: První jídlo

Kuchyně: maďarský

Složení
Hovězí maso, buničina	500 gr.
Cibule	1 hlava
Mletá paprika (není kořeněná)	2 lžíce. l.
Brambory	800 gr.
Mrkev	1 ks.
Paprika	1 ks.
Rostlinný olej	2 lžíce. l.
Rajčata	3 ks (nebo 1 lžíce rajčatové pasty)
Sůl	chuť
Mletý černý pepř	chuť
Bobkový list	3 ks
Česnek	1 hřebíček

Metoda vaření

1) Nalijte rostlinný olej do misky multivarků, vložte cibuli nakrájenou na malé kostky a vařte do 5 minut v režimu „Fry“, dokud nebude průhledná.
2) Bez vypnutí režimu přidejte do cibule papriku a za míchání vařte dalších 30 sekund.
3) Přidejte na cibuli nakrájené maso (2x2 cm), promíchejte a vařte dalších 5 minut. Nezapomeňte míchat! Deaktivujte režim.
4) Zapněte režim „hašení“ na 2 hodiny. Maso by mělo být dušené ve vlastní šťávě. Kapalina by měla pokrývat pouze maso. V případě potřeby doplňte vodu.
5) Když je maso hotové, osolte ho a opepřete. Přidejte 1 litr vody a zapněte režim Polévka po dobu 40 minut.
6) Po 10 minutách vložte do polévky nakrájené brambory a mrkev na plátky.
7) Po 20 minutách přidejte do polévky nakrájené papriky, nakrájená rajčata (nebo rajčatový protlak), bobkový list a jemně nasekaný česnek.
Na konci vaření vyjměte bobkový list z polévky a nalijte horkou polévku do misek!