Domácí granola

Domácí granola

Kategorie: Zdravé stravování

Kuchyně: americký

Složení
Ovesné vločky	300 g
Ořechy, semena, sezamová semínka, len	200 g
Sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky, brusinky)	150 g
Miláček	3-4 lžíce. l.
Rostlinný olej	2,5 lžíce. l.

Metoda vaření

• 1. Granola je založena na ovesných vločkách, ořechech a sušeném ovoci. Místo sušeného ovoce nebo ořechů si můžete vzít semena: dýně nebo slunečnice. Můžete také přidat sezamová semínka nebo kokos. Hlavní věc je, že pro granolu musíte vzít obyčejné NERYCHLE VAŘENÉ ovesné vločky.
• 2. Nakrájejte ořechy (já jsem vzal vlašské ořechy) nožem nebo je nakrájejte na malé kousky kladivem.
• 3. Sušené ovoce (mohou to být rozinky, brusinky, sušené meruňky), dobře opláchněte a podlejte teplou vodou. Měl jsem lehké rozinky.
• 4. V hluboké misce kombinujte ovesné vločky a nasekané ořechy, semínka (mám lněná, sezamová a dýňová semínka).
• 5. Přidejte med a rostlinný olej. Tmavý med je aromatičtější, ale pokud ne, pak světlý med také skvěle karamelizuje.
• 6. Míchejte rukama a opatrně kombinujte suchou část s medem a máslem. Měli byste mít poměrně lepivou hmotu, která vypadá jako hrudky.
• 7. Vložte granolu do misky nebo plechu na pečení. Nádoba, ve které se granola bude péct, nemusí být pokryta pergamenovým papírem.
• Předehřejte troubu na 130-150 stupňů. Pečte ovesné vločky po dobu 30-35 minut. Je lepší sušit ho konvekcí při nižší teplotě.
• 8. Granuli míchejte lžící nebo dřevěnou špachtlí každých 7-8 minut. Je to velmi důležité! Granola by měla dobře vařit rovnoměrně.
• 9. 5 minut před vařením přidejte do granoly rozinky nebo brusinky sušené na papírových ručnících. Pokud hned dáte sušené ovoce, spálí se a dodá hořkost nebo bude příliš suché a tvrdé. Granola bude cítit vlhkost přímo z trouby, ale jak se ochladí, bude drobivá a křupavá. V procesu chlazení musí být granola ještě několikrát promíchána, aby zůstala drobivá.
• 10. Nalijte vychlazenou granolu do nádoby nebo nádoby se vzduchotěsným víkem. Jezte müsli s jogurtem nebo mlékem (teplým nebo studeným), čerstvými plody a ovocem. Můžete také naplnit jablko granolou a upéct ho v troubě a také granolu smíchat s tvarohem a zakysanou smetanou.
• S použitím různých ořechů (mandle, vlašské ořechy, kešu oříšky, lískové ořechy, len, semena) a také různých sušeného ovoce můžete pokaždé získat nový druh granoly.

Poznámka

Med působí jako sladidlo a rostlinný olej pomáhá ovesným vločkám nelepit se. Pokud máte rádi sladší, přidejte více medu.

[Katya]

Katya, Jak zajímavé! Jsou cereálie okamžité?

Prostě zploštělé (ovesné vločky), ale ne okamžité.

Je dobré, že nejsou rychlí! Do záložek!

To je to, co potřebujete !!! Beru to do záložek :)

Jaká užitečnost a krása! Je to prostě nutné udělat A kolik toho ještě můžete přidat! V blízkosti Prismy prodávají Tádžikové takové ořechy a sušené ovoce a tádžický med
Nemají oves, ale můžete si ho vzít a Prism. DĚKUJEME za mňam!

[kava]

kava, Katya, díky za recept, už to udělala dvakrát, moje dcera a já jsme si to opravdu oblíbili, přidala jsem si také sušené kandované ovoce, ale moje dcera to nemá ráda. Chutný! Ještě jednou děkuji