Oranžový muffin, hubený

Oranžový muffin, hubený

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
mouka	1,5 čajových šálků
cukr	3/4 šálku
pomerančový džus (čerstvě vymačkaný)	1 šálek
slunečnicový (kukuřičný olej)	1/3 šálku
oranžová kůra	1 ks
soda	1 lžička
ocet	1 polévková lžíce. l.
rozinky, ořechy	volitelný

Metoda vaření

• Žiji v Řecku a tady jsou přísní ohledně víry a půstu, takže často musím vařit bezmasá jídla. Jednou jsem narazil na recept, podle kterého moje tchyně často připravuje pomerančový muffin. Dort se ukáže být šťavnatý, velmi chutný, aromatický a dlouho nezanechává. Budete si je chtít dopřát znovu a znovu, dokonce ani na půst.
• Recept je velmi jednoduchý, přidal jsem k němu rozinky a ořechy, ukázalo se to ještě chutnější. V Řecku se toto pečivo nazývá portokali nistisimo dort a v ruštině se nazývá libový oranžový dort.
• K výrobě košíčku tedy potřebujete:
• Máslo, cukr, pomerančový džus, ocet a kůru dobře promíchejte. Přidejte prosetou mouku, sódu bikarbónu, špetku soli a vše znovu promíchejte. Pokud chcete, můžete přidat smažené ořechy nebo rozinky. Promícháme.
• Tortovou formu vymastíme máslem a vysypeme moukou. Vyplňte těsto. Pečeme v troubě předehřáté na 170 ° C po dobu 45-60 minut (viz vaše trouba). Připravenost zkontrolujte pomocí párátka nebo jakékoli tenké dřevěné tyčinky.
• Zkuste počkat, dokud nebudete připraveni, aroma bude doma úžasné.
• Na fotografii je muffin trochu přesušený, spodní část se ukázala být tmavší, ale to neovlivnilo chuť.

Miska je určena pro

1

Čas na vaření:

60 minut

Program vaření:

velmi světlý

Poznámka

Jeden šálek obsahuje 200 g cukru bez sklíčka, 200 ml tekutiny

Podobné recepty

Citrus Blast Lemon Muffins od Andy Chef (Juli-Lev)

Oranžový košíček (tanchik)

Citrusový košíček (Podmosvichka)

Zajímavý recept!
Mohu mít detailní fotografii řezu?

Kolik ml je šálek? Naše oblíbená otázka: pověsit chmel v gramech?

Zajímavý recept!
Mohu mít detailní fotografii řezu?

tam je, ale starý a nepříliš úspěšný, jen přesušený))) A tak ... ani nefotili (((((rychle se najedli)

Přidáno v pátek 27. května 2016 15:04

Kolik ml je šálek? Naše oblíbená otázka: pověsit chmel v gramech?

teď jsem to speciálně změřil - 200 g (ukázalo se to o něco méně než fazetovaná sklenice, v ní, pokud se nemýlím - 250)

[Maro]

Maro, dík! Pokusím se upéct tento recept. Potom ohlásím, co se stalo.

[Maro]

Maro, dík! Pokusím se upéct tento recept. Potom ohlásím, co se stalo.

Budu se těšit Když jsem ho upékal poprvé, byl jsem dokonce překvapen, že libový muffin může být tak chutný. Takže přemýšlím, že z toho udělám kapiki.

Úžasná struktura košíčků! Je vidět, že drobenka je uvolněná

Kolik ml je šálek? Naše oblíbená otázka: pověsit chmel v gramech?

teď jsem to speciálně změřil - 200 g (ukázalo se to o něco méně než fazetovaná sklenice, v ní, pokud se nemýlím - 250)

a všechny fazetované brýle se liší ((((((
proto nemám rád recepty na šálky a sklenice ...
Chápu, že kuchyně je píseň umělce, ale vždy chcete dosáhnout výsledku, jako na obrázku ... v šálcích dělám sooooo špatně ...
omlouvám se, že nemohu použít recept ...

omlouvám se, že nemohu použít recept ...

můžete, měřil jsem na žádost výše v elektronické stupnici - 1 šálek (plný, bez sklíčka) je 200 g cukru, 200 ml tekutiny (měřeno voda).
V poslední době dávám přednost receptům s gramy, je to opravdu pohodlnější, když existují zejména váhy

Nedávno dávám přednost receptům s gramy, je to opravdu pohodlnější, když existují zejména váhy

i v gramech je chyba v „suchosti“ mouky)))
Zkusím to, ale zatím to vezmu do záložek - existuje spousta plánů)))

[Maroška]

Maroška, díky za zajímavý recept.
Rukojeti se dopečou, zajímavě žluté
Ale miluji to v pohárech! Musíte pouze uvést, kolik gramů tento pohár je. Do receptu by bylo nutné zadat šálek = 200 ml.
A nerad se motám s váhami

[Maroška]

Maroška, díky za zajímavý recept.
Rukojeti se dopečou, zajímavě žluté
Ale miluji to v pohárech! Musíte pouze uvést, kolik gramů tento pohár je. Do receptu by bylo nutné zadat šálek = 200 ml.
A nerad se motám s váhami

nyní do receptu napíšu gramy. Obecně se mi zdá, že se jedná pouze o poměr 1: 1, no, jako obvykle, 1 díl cukru a stejné množství mouky ... a pak s kelímky.

[Maroška]

Maroška, cool cupcake) a hlavně knír je snadný a jednoduchý

Ach, jaký slunný košíček díky za recept přijal!

Naléhavě jsem běžel po pomerančích: girl_haha: Takový lákavý recept, dovedu si představit, jak lahodná chuť! : girl_claping: Díky za recept! : přátelé: Jeden z těchto dnů určitě upeču

šíleně snadné a hlavně chutné, doufám, že se vám také líbí

Přidáno Pátek 27. května 2016 21:38

Naléhavě jsem běžel po pomerančích: girl_haha: Takový lákavý recept, dovedu si představit, jak lahodná chuť! : girl_claping: Díky za recept! : přátelé: Jeden z těchto dnů určitě upeču

pak se podělte o své dojmy z chuti a vůně, počkám

DÍK! : rose: DĚKUJEME! : girl_love: Toto není košíček, ale pohádka!
Nyní zpráva: těsto se velmi snadno připravuje - všechno jsem (podle receptu) jen promíchal špachtlí, nalil do forem (mám malé jednorázové) a je to! ... Pečení 25 minut, zjevně kvůli velikosti

Struktura těsta vůbec není košíček, něco mezi košíčkem a sušenkou. : girl_coocking: Nečekal jsem vůbec takový výsledek, velmi zajímavý pocit: jako pečení dortu, ale dostal jsem lahodný sušenkový dort! : girl_dance: Formy byly nality do poloviny, plné formy se ukázaly: girl_romashka: Přidal jsem rozinky a vlašské ořechy (opařené ve vroucí vodě a oloupané z filmu): oops: Chutné! : drinks_milk: Domácí mazlíčci žádají, aby se tento košíček upékal častěji: vítězství: Děkuji své babičce za takový úžasný recept!
P.S. Zapomněl jsem psát o vůni: bylo to při pečení taaaak, že všichni utíkali do kuchyně; ​​ani ten koláč opravdu nechali vychladnout - musel jsem ho krájet ještě teplý

DÍK! DÍK! To není košíček, ale pohádka!

Jaká milá zpráva jsem ráda, že se vám a vaší rodině košíček líbil. Máte tu vzdušnou. Po této zprávě jsem to opravdu chtěl udělat znovu.
Podle doby vaření, pravděpodobně kvůli formám, je vaše těsto rozděleno do dvou forem a v jedné to trvá déle

Vložil jsem to do trouby na 2 porce, pekinský muffin velký i malý!

Přidáno v úterý 31. května 2016 22:36

Velmi užitečný recept, když v domě nejsou vejce! V mém řezu se ukázalo, že je to dvouvrstvá, protože jsem ji položil do formy, nejprve s vysokým obsahem šťávy, pak s menším množstvím. Pouze vyvstala otázka ohledně kůry, měla by být nahoře?

[alinych]

alinych, Existuje kůra a kromě toho je tak chutná! : nyam: V troubě je vždy kůrka nahoře, to nepeče kůrku v mikrovlnce nahoře

Pouze vyvstala otázka ohledně kůry, měla by být nahoře?

stejně jako u všech košíčků bude samozřejmě hustší kůrka nahoře popraskaná

[Maroška]

Maroška, Maro, šel poděkovat za lahodný košíček!
Jeho vůně je prostě úžasná! A ukázalo se to úžasně chutné Včera jsem šel speciálně pro pomeranče
Pokud to funguje, přinesu fotku znovu.

Přidáno čtvrtek 2. června 2016 09:46

Ukázalo se, jak to dopadlo. Pomeranče jsou trochu smažené, ale voní to úžasně!

Pomeranče jsou trochu smažené, ale voní to úžasně!

ooo toto je nový přístup s rovnými celými pomeranči))) Zajímalo by mě, ale jak chutnají tyto plátky?

Jak chutnají tyto plátky?

Můj manžel ho vzal na návštěvu. Zeptám se později, jak se to stalo.

Opakováno v Panasonic TMH-10. Výsledek:

Všechno je dobré a chutné, teprve nyní se rozinky potopily ke dnu a barva sušenky není tak slunečná jako autorova a není rovnoměrná podél řezu.

Struktura těsta vůbec není košíček, něco mezi košíčkem a sušenkou.

Budu prohlášení podporovat.

[Wiktor]

Wiktor, Pěkný muffin v karikatuře se ukázal! : girl_claping: Teď bych to ráda zkusila v micře (mikrovlnné troubě) ....: oops: Je to velmi dobrý recept, moc se mi líbil a v létě to moc nevytahuje troubu ...

Struktura nemusí být košíček, ale co je nejdůležitější, je to velmi chutný kousek

[Wiktor]

Wiktor, Pěkný muffin v karikatuře se ukázal! Teď bych to ráda zkusila v mikrovlně (mikrovlnné troubě) ... Je to velmi dobrý recept, moc se mi líbil a v létě to moc nevytahuje troubu ...

Ano. Také zbožňuji takové recepty, kde se nemusíte mazlit, například „porazit bílkoviny na vrcholky“ atd.
Zde vše naplníte a upečete
V hotové sušence mám stále kyselost. Myslím, že musíme následovat. nebo z receptu vyloučit ocet nebo přidat více sody.
Ještě pořád, 1 lžička soda, volná koncepce ... Moje čajová lžička je, když na ni naberu sódu a přebytek odstraním nožem.
Co o tobě? Je tu kyselost, ne?

[Wiktor]

WiktorNebo možná máš kyselý pomeranč? Dostal jsem dokonce trochu sladké, příště si myslím, že trochu snížím cukr: děvče-ano: Je pravda, musíte pokaždé vyzkoušet pomeranče na kyselost; tj. Protože nemáme Řecko a pomeranče jsou pokaždé jiné ..

Teď bych to rád zkusil v micře (mikrovlnce).

Ani nevím, jak v mikro, dělám to jen v troubě, pak se odhlásím, zajímalo by mě, jestli to vyjde, pokud se rozhodnete

Přidáno čtvrtek 2. června 2016, 15:59

pomeranče jsou pokaždé jiné

pomeranče v Řecku jsou pokaždé jiné, vždy se snažím, vezměte si sladké, ale ne moc. Existují pomeranče na džus, prodávají se také v Rusku, to je to, čím jsou.

Přidáno čtvrtek 2. června 2016 16:01

barva sušenky není tak slunečná

přeexponovaný trochu pravděpodobnější, na mé fotografii je spodní část tmavší, jen ... přeexponovaná, čím delší je suchá, tím tmavší se to ukáže, no, záleží to na oranžové.

Přidáno čtvrtek 2. června 2016 16:02

více sody

Nestřílím nožem, ale získávám bez sklouznutí, řekněme, ukázalo se to trochu víc než tvoje, ale ... to je to, co dělám .. a recept neukazuje, zda vystřelit kopec nebo ne

Nebo možná máš kyselý pomeranč? Dostal jsem dokonce trochu sladké, příště si myslím, že trochu snížu cukr

Možná ... Nezkoušel jsem je. Ze dvou pomerančů jsem měl jen 1 sklenici a další čtvrt sklenice džusu.
A co je sladké, pak i toto. V dalším. zkuste půl sklenice cukru.

přeexponované o něco pravděpodobnější

Možná. Bál jsem se, že to nebude upečeno. Přesto je průměr mísy tohoto multivarku malý.
Nejprve se zapnul na 60 minut. Po otevření signálu je horní část dortu plochá. Horní část obvykle slušně nabobtná. Přidáno dalších 20 minut, ale výsledek je stejný.
Budeme trénovat. Líbila se mi chuť tohoto sušenkového koláče. Vezměme to do provozu.

Horní část se obvykle slušně vyboulí

ano, jeho vrchol opravdu dobře stoupá, ale nikdy jsem nevařil v multi, takže nemohu říci, jaké to je

Je dobře, že moje kůra je solidární s jinou kůrou na světě!

[Maroška]

MaroškaMargot, děkuji za recept!
Vzal jsem více pomerančů a nalil šťávu do největšího hrnku, který jsem v kuchyni našel. Trvalo to 4 pomeranče. Pak jsem změřil zbytek produktů tímto hrnkem. Těsto mělo dvě formy.
Ukázalo se, že je voňavé a chutné! Určitě se budu opakovat!

[Maroška]

Maroška
Ukázalo se to voňavé a chutné! Určitě se budu opakovat!

Pro vaše zdraví jezte a vařte s radostí)))

Určitě se budu opakovat!

Košíček se nám tedy opravdu líbil!
Již pečeno třikrát, ale řez nelze odstranit

řez nelze odstranit

druhý den jsem upekl svůj košíček ve formě kapiků, právě se mi podařilo odstranit řez z čerstvého)))

[Maroška]

Maroška, a co to zdobí tak atraktivní shora?

[Maroška]

Maroška, díky, vzal jsem to do záložek, zkusím to, zejména proto, že příspěvek je stále dlouhý

Zajímalo by mě, jestli lze pomeranče nahradit mandarinkami?

Zajímalo by mě, jestli lze pomeranče nahradit mandarinkami?

bude mít úplně jinou chuť a barvu, navíc mandarinky nemají potřebné množství kyseliny k aktivaci prášku do pečiva.
Nezkoušel jsem to s ním, ani to nechci riskovat. A pomeranče na džus jsou levnější než mandarinky

plus mandarinky nemají správné množství kyseliny k aktivaci prášku do pečiva.

Proč jsem začal mluvit o mandarinkách ... kyselé, ale velmi šťavnaté, nevím, kam se připojit))

A pomeranče na džus jsou levnější než mandarinky

Takovou klasifikaci nemáme. V prodeji jsou jen pomeranče))

Ale obecně jsem pochopil - košíček by měl být oranžový))

mandarinky nemají správné množství kyseliny k aktivaci prášku do pečiva.

Prášek do pečiva, který není uveden v přísadách ....?!

Velmi zajímavý recept!

do záložek

[Maroška]

Přinesl zprávu!

Pečený v severské uniformě, připravený na dvojitou porci.
Maroška, díky za recept, zítra vám ukážu řezačku)

Prášek do pečiva, který není uveden v přísadách ....?!

Soda je nejuniverzálnější a nejjednodušší prášek do pečiva. Prášek do pečiva je směs sody, kyseliny citronové a škrobu nebo mouky (proto se nezháší, kyselina je již přidána do sody).
V tomto receptu je vše jednoduché - běžná soda. Abychom ale mohli jednat volně))) páni, s jakým slovem jsem přišel))) potřebujeme médium, používali jsme ocet, ale v moderních cukrárenských výrobcích je to minulé století. Nyní se pro tento účel používá například citron, pomeranč.
Teoreticky můžete, samozřejmě, vzít mandarinku a uložit prášek do pečiva místo sody, ale nemohu ručit za barvu, chuť a výsledek. Přesto se budou lišit

Přidáno Pátek 10. března 2017 23:30

Přinesl zprávu!

Páni, jaký pohledný muž čeká na řez.
Znatelně jste prodloužili dobu pečení u dvojité porce?

[Maroška]

Maroška, nezaslouženě děkovali za takový velmi jednoduchý, ale lahodný košíček! Pečil jsem to už dvakrát, v silikonových muffinových kelímcích v AG - skvělé! A protože můj DR spadl do sloupku, upiekla jsem si tyto košíčky pro sebe, abych se nenechala zlákat zakázanými sladkostmi))) Nikdo nevěří, že v košíčcích nejsou žádná vejce, takže jsou lahodná a svěží! Nyní je to jeden z mých oblíbených receptů - je skvělé, že ho zamícháte a hned ho můžete upéct!

Nyní je to jeden z mých oblíbených receptů.

jsem rád, že se mi košíček líbil. Také ho velmi miluji a nikdo nevěří, že je hubený))) teoreticky a jak se dá udělat dort, například se zeleninovou smetanou.
Všechno nejlepší k narozeninám
Mimochodem, pokud dodržíte půst - mohu sdílet řecké libové recepty na různá jídla.

Opravdu chceme, Maroshechko! (omlouvám se, že jsem tak známý)!
A košíček je zázrak, určitě ho uvařím. Oranžová chuť je vzpomínkou na procházející zimu a nadějí na rychlé jaro! Děkuji!

[Maroška]

Maroška, velmi chutné, velmi šťavnaté, velmi aromatické !!! Díky za recept! Budu často péct!

A opravdu chceme štíhlé recepty