Sádlo zkroucené s koprem a česnekem

[Nila]

My a v obchodech prodáváme tuto pomazánku mastnou zem s kůží.

Nila, Nelyaa v našich soukromých řeznictvích, které prodávají, takže jsem líný, je snazší koupit, zejména proto, že je v obchodě vynikající.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, ano, kůň, proč se obtěžovat, zkroutit, pokud si můžete koupit totéž v obchodě! Ale cena v obchodě je mnohem vyšší, než když si ji koupíte a vyrobíte sami. Ale každý si vybere, protože je to pro něj výhodné!
Prodáváme ho v soukromých řeznictvích a v supermarketech. Ale sklenice jsou velmi malé. A koupil jsem sádlo za 30 UAH, uzemnil jsem ho a dostal plný, ne malý kontejner!

A koupil jsem sádlo za 30 UAH, uzemnil jsem ho a dostal plný, ne malý kontejner!

přesvědčil! Musím také koupit!

Bez kopru, solené vepřové sádlo, odříznuté křivé hrany (válcované hlavní kousky v česneku, kořenící směsi), mleté ​​česnekem, přidat černý pepř a feferonku, vše promíchat a dát klobásu

Objev v dospělosti se mi stal.
Miluji sádlo, někdy si ho solím sám, někdy si ho kupuji. Ale nikdy jsem nejedl pokroucené jídlo. V našich malých obchodech s masem jsou boxy s takovou sádlem - po rozřezání jatečně upravených těl jsou na místě zkroucené. Ale obvykle se jedná o zkroucený tenký lem. Abych byl upřímný, byl jsem nakoupený
Pamatuji si, že jednou v Evpatorii (možná si někdo pamatuje - na Frunze byla restaurace s ukrajinskou kuchyní) dostali pochvalu s objednávkou - malou misku válcované slaniny. Dítě rychle jedlo, ale vzpomínky na knedlíky s masem byly silnější)).

Obecně jsem donedávna nevěděl, že je to tak chutné! Ne, TAK CHUTNÉ! Kdo za to může? Může za to Lazerson! Náhodou na Food jsem narazil na nějaký program, kde se zmínil o vařené slanině, s česnekem a koprem. Jelikož šlo o něco jiného, ​​neexistoval žádný podrobný příběh. Musel jsem to vygooglit. Ani jsem nevěděl, jestli je to syrové nebo solené. Ukázalo se, že můžete dělat cokoli. V našem obchodě s chatkami se nyní prodává farmářská sádlo, již solené. Není nádherný, ale 4-5 cm v Leningradské oblasti je již FAT)))
Koupil jsem 500 g na vzorek. Opravdu jsem odřízl kůži. Banda kopru a 8 hřebíčků bílého čaje. Všechno jsem zkroutil, vložil do nádoby s olejem a nechal v chladničce. Moc se mi to líbilo, taky moje. Tolik, že 500 g odešlo za 2,5 dne !! Osobně jsem snědl jen 2 sendviče))
Obecně jsem dnes koupil kilogram slaniny)
Ale není tam žádný kopr. Tady je moje dacha))) nic). Zítra půjdeme do Izhory, koupíme si kopr, otočíme ho. Část - do olejové nádoby, část - do mrazničky s klobásou.
Upřímně - ani jsem nevěděl, že vařená slanina je tak chutná!)

[Svetlana]

Svetlanamimochodem, je to vynikající bez kopru, jen s česnekem, vždy jsme to dělali bez kopru

Také točím bez kopru. Přidávám to stejné jako při obvyklém solení: máta, kari, česnek, černý pepř, sůl. Míchám to. V nádobě v ledničce po dobu 3–5 dní ji pak převalím na párky a do mrazničky. LAHODNÉ!