Měkké sušenky se sezamovou moukou

Měkké sušenky se sezamovou moukou

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Mouka / s	70 g
Sezamová mouka	40 g
Vaječné bílé (chlazené)	2 ks
Žloutek	1 ks.
Cukr	70 g
Sůl	bramborové hranolky.
Vanilin	bramborové hranolky.

Metoda vaření

• Vychlazený bílek vyšlehejte se špetkou soli, dokud nedosáhne středních vrcholů. Poté, aniž byste přestali bít, přidejte cukr v několika krocích. Beat, dokud pevné vrcholy.

• Do dobře rozšlehaného bílku přidejte žloutek a vanilin. Pomalu míchejte silikonovou stěrkou na jednu stranu do hladka.

• Do výsledné hmoty nalijte dva druhy mouky.

• A jemně, pomalými pohyby v jednom směru, sklopením promíchejte, dokud nevznikne homogenní načechraná hmota.

• Tak by to mělo dopadnout.

• Plech zakryjte teflonovým plechem nebo papírem na pečení. Těsto přeneste do cukrářského sáčku s velkou vyřezávanou tryskou a uložte sušenky. Pečte v předehřáté troubě na 160 stupňů po dobu 15 minut, dokud nebude suchá. Podívejte se do své trouby.

• Dobrou chuť!
• 
• 

Miska je určena pro

9 kusů

Čas na přípravu:

25 minut

Program vaření:

Mixér, trouba.

Poznámka

Nakonec jsem koupil sezamovou mouku (dlouho jsem se s ní nesetkal) a okamžitě jsem otestoval její kvalitu na léty osvědčeném receptu. Všechno dopadlo skvěle! Mírně sladké, aromatické, jemné sušenky se sezamovou příchutí.

Do záložek !!!!!

Vezměte si to na své zdraví. Děkujeme za váš zájem o recept!