Azu „Co je pro tebe v mém jménu ...“ (Multicooker Redmond RMC-02)

Azu „Co je pro tebe v mém jménu ...“ (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Hovězí maso	350 g
Brambory (velké)	1 PC
Cibule (střední hlava)	1 PC
Rajče (střední)	1 PC
Nakládané okurky (malé)	4 věci
Česnek	3 hřebíček
Kečup	2 lžíce. lžíce
Rozpuštěné máslo	na požádání
Voda	na požádání
Sůl	chuť
Směs čtyř pepřů	chuť
Nové koření	1 hrášek
Bobkový list	1 malý list

Metoda vaření

• Toto jídlo nepředstírá, že se mu říká „Azu in Tatar“. Název nezáleží (ani v mongolštině!), Hlavní věc je, že je vynikající!
• Dělal jsem takové jídlo na hluboké pánvi a když se objevil multivar, přizpůsobil jsem jim recept. Nezkoušel jsem zachovat princip klasické přípravy tohoto pokrmu, umožňující několik odchylek od pravidel (jak při výběru produktů, tak při přípravě technologie).
• Nainstalujte program Pečení. Nakrájejte hovězí dužinu na kostky (nebo kostky) a vložte do misky pro vaření. Přidejte sůl, pepř a ghí. Smažte 10 minut pod víkem, 10 minut bez víka „do sucha“. Je těžké určit přesnou dobu pečení, vše záleží na mase.
• Ke smaženému masu přidejte kečup (nebo rajčatový protlak), z konvice zalijte 50 ml vroucí vody, přidejte sůl a pepř. Vařte s otevřeným víkem po dobu nejméně 10 minut a za občasného míchání. V případě potřeby přidejte více vody. Maso dusíme do měkka.
• Nainstalujte program „Dušená polévka“. Vložte nakládané okurky, cibuli a rajčata nakrájené na středním struhadle do misky multivarku. Přidejte sladký hrášek a bobkový list, podle potřeby sůl a pepř. Dusíme 10 minut se zavřeným víkem a za občasného míchání.
• Zatímco se maso se zeleninou dusí, smažte bramborové plátky na ghí, dokud nejsou lehce opečené, téměř do měkka. Během smažení trochu osolte.
• Vložte brambory do misky multivarků. Míchejte, vařte 15 minut (nebo dokud nedosáhnete požadovaného stupně ochablosti). Přidejte nakrájený česnek v lisu pět minut před koncem vaření.
• Nainstalujte program "Automatické ohřívání" a nechejte pokrm vařit 5-10 minut.
• Dobrou chuť!
• Stránka má recepty na vaření základů.

• Azu v tatarském stylu (tlakový hrnec multivark, značka 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

• Azu v tatarštině (celfh)

• Azu v tatarštině (Máma Lena)

• Azu in Tatar (kukačka 1054) (Olgushechka81)

• Ale přesto jsem se odvážil vystavit tento recept, vedený zásadou „nech to být“. Pokud jsem porušil některá pravidla fóra, pak můj recept může být vždy smazán.

Miska je určena pro

3 malé porce

Poznámka

Nejlepší je smažit v ghí (ověřeno četnými experimenty), což odpovídá klasickému receptu.
Klasický recept používá nakládané okurky, ale já mám raději nakládané okurky.
V klasickém receptu musí být cibule a okurky nejprve restovány.

[mirtatvik]

Jak chutné a čisté by to mělo být. mirtatvik, díky moc, vzal jsem to do záložek.

Marina, zkus to, najednou se ti to bude líbit!

[mirtatvik]

mirtatvik, Tanyo, určitě to zkusím.

Lahodné
No, myslel jsi na tento recept, také mám rád nakládanou okurku.
Chtěl bych také říci DĚKUJI za výběr koření, jsem potěšen novou chutí známých pokrmů (to platí pro všechny vaše recepty)

Děkuji, Oksano, skvěle! Jsem rád, že vám mohu pomoci! Oksano, pokud ti to nevadí, pak možná přepneme na „ty“?

[mirtatvik]

mirtatvik,
Rád přepnu na * vás *

[mirtatvik]

mirtatvik, Velmi, velmi rád se ptám - „co se ti jmenuji ...“ - je to Puškin nebo Shakespeare? jako maso, brambory, azu - a poezie ...

Maria, mám slova od Puškina))) A citát jednoduše odráží skutečnost, že na názvu pokrmu nezáleží, řekněte mu, jak chcete, hlavní je, že je vynikající! Omlouvám se, pokud jsem urazil vaše estetické pocity)))
A dobré jídlo je podobné poezii)))

Ano, dobře! Můžete dokonce „The Brothers Karamazov“, ano!

Myslím, že by se Alexander Sergejevič neurazil, sám rád popsal jídlo jako „chutné“, například v románu ve verši „Eugene Onegin“ čteme:

„Před ním krvavé hovězí pečeně,
A lanýže, luxus mladého věku,
Francouzské jídlo je nejlepší barva,
A Štrasburk je nezničitelný koláč
Mezi sýrem z limburgského života
A zlatý ananas. “

A v Dostojevského „Bratřích Karamazovech“ si můžete lahodně přečíst o rybích pokrmech otce představeného otce: výborně a hlavně vařené, pak červené rybí kotlety, zmrzlina a kompot a nakonec želé jako blancmange. “

Před naším letopočtem Puškin napsal William náš Shakespeare mnohem dříve v Romeovi a Julii: „Co se ti jmenuji? Koneckonců, růže voní jako růže, dokonce jí říkejte růže - alespoň ne ... “

Pak jsou základy nějak vhodnější od Shakespeara - alespoň to, čemu říkáte maso a brambory - azu nebo něco jiného, ​​stále tu bude maso a brambory.

Maria, citoval jsem A.S. Puškina („... Puškin je naše všechno ...“), nezamířil jsem ani na „Williama z našeho Shakespeara“ ...
Ale souhlasím s vámi, že je vhodnější citát od Shakespeara)))

[mirtatvik]

mirtatvikTatyana!

Maria, jsem to já osobně nebo azu? Svět! Přátelství! Pekárna chleba!