Azu v tatarském stylu (tlakový hrnec multivark, značka 6051)

[Pražení]

Azu v tatarském stylu (tlakový hrnec multivark, značka 6051)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Hovězí	~ 500 gr.
Cibule cibule	2 ks
Rajčata	3 ks
Brambory	5-6 ks
Nakládaná okurka	3 ks
Vývar	200 ml.
Česnek	2-3 zuby
Čerstvé bylinky (kopr, petržel, koriandr)
Ghee máslo	~ 1,5 lžíce. l.
Sůl, černý pepř, trochu cukru

Metoda vaření

• Odklepněte hovězí maso a nakrájejte na dlouhé tenké proužky.
• Zahřejte ghí v misce SV v režimu Pražení (Okamžitě jsem nastavil čas 20 minut a nemýlil se). Smažte hovězí "nudle", dokud se veškerá kapalina neodpaří a ještě trochu, aby maso vypadalo zbarveno.
• Cibuli nakrájíme na půlkroužky. Poslat na maso. Smažte několik minut, dokud cibule nebude průhledná.
• Přidejte rajčata (oloupejte a nakrájejte velmi jemně) a okurky (nakrájené na proužky). Dusíme, dokud se rajčata nerozptýlí a nemají příjemnou načervenalou barvu. (Můžete přidat 0,5-1 polévkové lžíce. L. rajčatová pasta).
• Brambory oloupeme a nakrájíme na velké kostky. (Pro správnou azu v tatarském stylu musí být brambory smažené na ghí až do poloviny vaření.) Na konci režimu FRITOVÁNÍ vložte brambory do mísy, nalijte sklenici vývaru, sůl a pepř podle chuti a otočte v režimu HASÍCÍ doba 20 minut tlak 50 kPa, vařte až do signálu.
• Po signálu uvolněte tlak pomocí tlačítka na rukojeti. Přidejte nasekaný česnek a bylinky a zavřete víko dalších 5 minut. Horký, téměř vroucí obsah mísy opět zablokuje víko. Nechte to trochu uvařit a můžete začít s jídlem.
• 
• Dobrou chuť!

Poznámka

Azu je tradiční tatarské jídlo vyrobené ze smažených kusů masa (hovězího nebo mladého koňského masa) dušeného s rajčaty, cibulí, bramborami (někdy s přídavkem okurky) v pikantní omáčce.

Vařil jsem ve svém SV, ale dal jsem více brambor, abych na cestě ven dostal více jídla, takže jsem měl spíše pečeně než základy. Ale stále je to velmi chutné. : nyam: Děkuji!

[Ksyusha]

Ksyusha, Jsem velmi rád, že jsem uspěl!

Včera to vařili na večeři, ale žádné brambory. Dcera požadovala těstoviny.)))
Maso dopadlo skvěle, můj manžel se dokonce zeptal, jestli váš stroj vaří tak lahodně))?
Proto děkuji za recept !!!

[Ksyusha]

KsyushaDěkuji za důvěru. A řekněte svému manželovi, že ano, tato jednotka vaří velmi, velmi chutně.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Vaření základů bylo dlouho v plánech. Ale nějak to nevyšlo. Napumpoval jsem spoustu receptů z internetu ... Ale v karikatuře - první! Podle něj udělám
Ksyushk @ -Plushk @ , díky za nápad!

[Lilie]

Lilie, ale vůbec ne! Použijte jej pro své zdraví!

[Ksenia]

KseniaUmíte uvařit takového Azu také v jednoduchém karikatuře? pravděpodobně bude třeba zvýšit režim „hašení“.

Ksyushka, jak je to chutné! Kdysi jsem to zkoušel, budete si lízat prsty

[Vika]

Vika, samozřejmě, můžete vařit základy v pomalém sporáku. Čas hašení lze prodloužit. Jak moc? zaměřte se na svůj pomalý vařič, jak intenzivní je v režimu dusení. Úplné upečení brambor a masa může trvat 30 minut, nebo to může trvat celou hodinu.

Nata, Děkuju ! Samozřejmě vařím ne úplně správné základy v tatarštině, ale také to chutná.

Ksyushechko, zapomněl jsem ti poděkovat
Vaření, vynikající!

[Nata]

Nata, Báječné! Zvláštní poděkování za fotografii.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha! mohu položit hloupou otázku? zítra potřebujeme vydatný oběd. tam je kuřecí řízek a domácí rajčatová omáčka. co myslíš, že riskuješ? Chci to s bramborami a jako základní

[Elena]

Elena, Proč ne? Kdo neriskuje, co potom? Máte pravdu, nekrmí rodinu lahodně.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Pokusím se. žádné hovězí maso doma. a nechte Turky jíst plastová rajčata

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha a v Shteba, pravděpodobně dokončit vaření masa v režimu, 0,7, včas po dobu asi 20 minut?
Děkujeme za jednoduchý a bezpochyby lahodný recept!

[Ksyusha]

Ksyusha, Ano to je správně .
A děkuji . I když se snažíte, nemusí se vám to líbit.

To se Cheitě nelíbí, miluji všechno zvlášť, takže je to stejné i společně!
Tady jednoho dne vykuchám další sklenici okurek a jdeme na to!
Aktuální hovězí maso u nás není příliš běžné, udělám to s vepřovým masem!

No, ne! Tse už nebude Tatar.

To, můj miláčku, kdyby jen maso, neřeknu Shawovi, že to není hovězí maso ...

Tada je lepší než indián, vezměte si (stehno), rozhodně nebudou hádat, že tento pták nepíská

A nejsme Liu k Turecku.

[Ksyusha]

Ksyushaa servírujete to jako hovězí maso, Nat má pravdu, nemůžete to uhodnout.

A nebude mít zvláštní vkus?
Nemáme ho rádi kvůli němu.

[Ksyusha]

KsyushaNic takového necítím

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ahoj
Jsem se zprávou. upravený azu vypadal takto: kuřecí řízek marinovaný v koření večer, domácí rajčatová omáčka sladká, rostlinný olej místo ghí, sladké nakládané okurky, ne moc dobré. Slaný
udělal vše podle receptu, jak je popsáno výše. nejsou žádné obrázky a nebudou. není co brát
Chci to jídlo vařit dlouho. Sám jsem si všiml, že azu je maso s bramborami, okurkou a rajčaty. MV SV je perfektní základní nástroj. že je kuře - nikdo nerozuměl
Určitě budu vařit mnohokrát. moje malířky, které mi nyní dělají stropy, pohltily vše beze stopy. a dělníci musí být krmeni chutně a uspokojivě, aby byl výsledek
Ksyusha, děkuji za sdílení receptu. Díky, díky. Lahodné.

[Lena]

Fuh, Lena, Už se mi ulevilo, že všechno fungovalo a ukázalo se to vynikající. Jsem velmi ráda. Výborně pro odhlášení předmětu. Takže nyní napíšeme, že tatarské azu lze vařit také s kuřecím masem (filé).

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, ať jsou to základy v Tambově, aby neházeli pantofle

[Elena]

Elena, ale budiž. I když nás nenapadlo házet pantofle

[Ksyunya]

Ksyunya, řekni mi, smažil jsi brambory předem nebo ne?

[Ksyusha]

Ksyusha, ne, ne smažit, a obvykle ne smažit, často vařím špatné základy

A správně, méně tuku - lehčí zadek!
Děkuju !

O tom a tak říkám.

méně tuku - lehčí zadek

Jednoznačně to podporuji !!! a ještě méně špinavé nádobí
Jsem drzý, nic nesmažím ani do polévek a zelné polévky

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksyunya, vařil jsem to, i když na vepřové maso, no, i když to nebylo vůbec základní, ale všechno je velmi chutné a rychlé, díky!



Jaká krása!

[Ksyusha]

Ksyusha, to je skvělé, to je skvělé. Jak říká můj manžel: jakkoli říkáte „azu“ - „tazu“ - „mazu“, jen kdyby to bylo chutné.

!

Děkuji vám za základy netatarským způsobem. S vepřovým masem, v pánvi, kotlíku a peci. Na vývaru z uzeného masa.
Je nám líto, ale nemohli jsme vyfotit - nejprve se silně kouřilo a pak to bylo pryč
Vynikající recept! Stravování!
Naléhavě najímám Tatary. Kde budou zaznamenány?

[Irina]

Irina, nakrmit dítě, to je výkon, gratuluji.
A myslím, že Tatarové se za vepřové maso neurazí.

zpočátku to silně kouřilo a pak to bylo pryč

Myslel jsem, že to bylo jen pro mě - bylo a okamžitě ne

Připravil jsem tedy základy pro téměř všechny kánony. Nesmažil jsem brambory. Chutné jídlo vyšlo! A lahodné s kuřecím masem a lahodným hovězím masem! Děkuju!

Dámy! a s mastným hovězím masem, jak zní Azu? nebo odříznout tuk?
jen kousek čeká na svůj osud.

[Kateřina]

Kateřina, Jsem velmi šťastný .

Vika, láska s tukem - není třeba řezat.