Jednoduchá zelná polévka

Kategorie: První jídlo

Složení
Vepřové maso na kosti	1
Brambory	2 kusy
Zelí	300 g
Mrkev	1 médium
Cibule cibule	2 střední
Česnek	3 hřebíček
Sůl, pepř, jiné koření	chuť

Metoda vaření

Zelná polévka se vařila podle klasického receptu. Nejprve jsem v režimu „Polévka“ vařil odděleně vývar z kosti (čas - standardně 40 minut), vyjmul kost, vyjmul z ní maso, nasekal a vložil zpět do vývaru. Oloupala a nakrájila 2 brambory (na kostky), nastrouhaná a smažená mrkev, nakrájenou a smaženou cibuli na střední kousky. To vše je také v bujónu. Rozdrobili zelí, přidali je tak, aby „lžíce stála“, nakrájejte nadrobno a přidejte česnek. Koření podle chuti.
Vrátil jsem ji zpět do režimu „Polévka“ (výchozí čas, 40 minut).

Miska je určena pro

Maximální známka na misce multivark je asi 2,5-2,7 litru polévky.

Čas na přípravu:

40 minut plus 40 minut, nepočítaje se čas na nastavení a uvolnění tlaku

Program vaření:

Polévka

Národní kuchyně

ruština

Poznámka

Ukázalo se to velmi chutné (se zakysanou smetanou), ale.
Protože maso už bylo hotové, bylo nutné zkrátit dobu vaření ze 40 minut na 25-30, protože se ukázalo, že zelí bylo docela měkké, a my máme rádi trochu křupavé. ale pro milovníky dobře uvařeného měkkého zelí je čas 40 minut to pravé.
Dobrou chuť!