Sušené maso a klobása bez střev a dusitanové soli v elektrické sušičce

[Tumanchik]

TumanchikDěkuji, odvážím se také vyzkoušet! Nikdy jsem nedělal klobásu ...

[Tumanchik]

TumanchikDěkuji, odvážím se také vyzkoušet! Nikdy jsem nedělal klobásu ...

Děkuji drahá! pokračujte a bavte se! všechno vyjde!

Zajímalo by mě, jestli to bude fungovat ve fritéze?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, řekněte mi, nemáte stejný jednoduchý recept na masové lupínky? Sójová omáčka zdarma.

[Tumanchik]

Zajímalo by mě, jestli to bude fungovat ve fritéze?

pokud je možné dosáhnout teploty 35 stupňů! Jinak se upeče!

Přidáno v pátek 29. července 2016 01:07

Tumanchik, Irina, řekněte mi, nemáte stejný jednoduchý recept na masové lupínky? Sójová omáčka zdarma.

bude dokonale vycházet z vepřové karé nebo kuřecího filé. Po nasolení (jako v receptu) bych filelechku sušil a nakrájel na plátky. nakládané v koření a česneku. pak setřásl přebytek a uschl! Myslím, že to dopadne skvěle. nebo nakrájené před sušením.
Myslím, že ano, a tak je to možné!
díky za nápad! Určitě uvařím muže na pivo!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, na internetu se doporučuje držet maso v mrazáku, aby se snáze krájelo na tenké plátky.
Nejprve zkusím udělat maso (již nakládané), pak hranolky.
Myslíte si, že by maso mělo být nejprve nakrájeno a poté marinováno? Zdá se, že ve všech receptech na masové lupínky to dělají. A marinujte 12-24 hodin. Ukázalo se to rychleji.

Tumanchik, Irina, na internetu se doporučuje držet maso v mrazáku, aby bylo snazší krájet na tenké plátky.
Nejprve zkusím udělat maso (již nakládané), pak hranolky.
Myslíte si, že by maso mělo být nejprve nakrájeno a poté marinováno? Zdá se, že ve všech receptech na masové lupínky to dělají. A marinujte 12-24 hodin. Ukázalo se to rychleji.

Myslím, že to můžete vyzkoušet! velmi zajímavé

možná by maso mělo být nejprve nakrájeno a poté marinováno

To je obvykle to, co dělám. Nakrájejte, pak marinujte. V ledničce je dost noci, pak ji pověsím a po 2 dnech jsou chipsy připravené na pivo!

Ira, takto jsem to vařil na sušení v kočičím košíku. Už dávno, i bez piva

a pak to pověsím a po 2 dnech jsou chipsy připravené na pivo!

to znamená, že v elektrické sušičce bude stačit 5-6 hodin.

Už dávno, i bez piva

jo, a já bych nebyl zatuchlý

Přidáno v pátek 29. července 2016 10:18

Masové pochoutky přestaly být pochoutkami.

dnes můj manžel táhl své kolegy do práce, aby ho překvapili u příležitosti jeho dovolené. domácí čerstvé bagety a pečený chléb. plus lehce solené okurky a vakuově balená rajčata.

vyhazovač

Čekám na komplimenty as přidělením dalšího titulu
jeho šéf je velmi citlivý na salko mé přípravy. a tady takové lahůdky

to znamená, že v elektrické sušičce bude stačit 5-6 hodin.

Možná rychleji! Ale nechci řídit svého elektrického „blázna“ za půl kila masa, to není pro petaritu výhodné! Kdyby jen mohl být vozík vyroben hned! A tak si vystačím s návrhem ...

To je obvykle to, co dělám. Nakrájejte, pak marinujte.

i když stále nesouhlasím! uvolňuje se hodně tekuté vlhkosti. kousky budou plavat. potom jej osušte ... nebo vypusťte. ne, v kousku jsem lepší. a bezpečnější. Jsem na solení vepřového masa po dobu 3 dnů

Ale nechci řídit svého elektrického „blázna“ za půl kila masa, to není pro petaritu výhodné! Kdyby jen mohl být vozík vyroben hned! A tak si vystačím s návrhem ...

ale moje děti a já máme problém s průvanem v horku. a samotný kočičí koš není nemocný. elektrický blázen musíte někam strčit svou oblíbenou elektrickou sušičku a navíc kočičí koš

uvolňuje se hodně tekuté vlhkosti

Z čerstvého, nemraženého masa se neuvolňuje téměř žádná tekutina. U věcí jako chipsy mám raději hovězí maso.
Irishka, takže pokud tu nejsou žádní lovci, proč chceš kočičí koš? Stačí jej zavěsit na provázek! Prostě nemám žádné možnosti, ať už visí kamkoli, všude se k nim dostanou. Takže se zachráním košem

Stačí jej zavěsit na provázek! Prostě nemám žádné možnosti, ať už visí kamkoli, všude se k nim dostanou.

Nyní je prakticky nemožné najít u nás maso (teplo), které nebylo zmrazené. a je to nebezpečné ...
Žádný med. hledat místo v bytě se skrovným proskleným balkonem, visícími lany, uprchlým hmyzem, střežit Schauba nestačilo syrově .... na noc v elektrické sušičce a život byl dobrý!

Irchiku, co je zmrzlina také na tvých zemědělských trzích?
Nejsem proti sušičce, pro proud!

Irchik, co zmrzlina na tvých zemědělských trzích?

snadno. a dokonce tam jít v horku s dětmi ..

Za normálního počasí tam často chodím s manželem a batohem. a teď ...
na kilogram .... v žádném případě! a už to nemohu nosit.

Nejsem proti sušičce, pro proud!

to je spása. a čas a úložný prostor! zatímco byla pryč. Prakticky jsem takové pochoutky nevařil. aktuální, pokud máma (není z Minsku) a jedna v kopeckém díle. a balkon je pěkný.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira !!!!!! Co jsi mi to udělal? Máme všechny deště a deště. Utekl jsem z chaty, abych si vyrobil sušená prsa. Koupil jsem kuřata na sušená prsa a klobásu. Je pravda, že jsem v domě nenašel vodku, ale v domě je alkohol a koňak. Přidal jsem koňak. Myslím, že se produkt nakonec nezhorší. Nebo bylo nutné přivést alkohol do stavu vodky? Ale na pití Borjomi je příliš pozdě, prsa jsou v brandy.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira !!!!!! Co jsi mi to udělal? Máme všechny deště a deště. Utekl jsem z chaty, abych si vyrobil sušená prsa. Koupil jsem kuřata na sušená prsa a klobásu. Je pravda, že jsem v domě nenašel vodku, ale v domě je alkohol a koňak. Přidal jsem koňak. Myslím, že se produkt nakonec nezhorší. Nebo bylo nutné přivést alkohol do stavu vodky? Ale na pití Borjomi je příliš pozdě, prsa jsou v brandy.

Svetulya, spěchala jsi tak rychle, že jsi si nevšimla, že recept obsahuje alkohol !!!! To jsou dívky, které se ptají na vodku, která neměla alkohol.
Koňak obecně dává zvláštní chuť. Ale možná se vám bude líbit. Pak nepřidávejte hodně česneku. Přibližně 2/3 normy. Nemám moc rád směs česneku a koňaku.
Ale jste skvělí a věřím ve vás !!!!! POČKÁME!

[Tumanchik]

Tumanchik, takže jsem blbec. Samozřejmě jsem šel spát ve dvě ráno, ve tři ráno se probudil déšť, v pět jsem už vyrazil do města, pak jsem běžel do obchodů a vyrazíme.
Teď jsem otočil prsa, voní to pěkně po koňaku. Možná máte akrobacii, ale já budu mít jen třídu.

[Tumanchik]

Tumanchik, takže jsem blbec. Samozřejmě jsem šel spát ve dvě ráno, ve tři ráno se probudil déšť, v pět jsem už vyrazil do města, běžel kolem obchodů a vyrazili jsme.
Teď jsem otočil prsa, voní to pěkně po koňaku. Možná máte akrobacii, ale já budu mít pouze třídu.

pokuta! nejdůležitější je, že se vám to líbí!

[Tumanchik]

TumanchikIra, dnes otočila prsa, takže vůně koňaku se výrazně snížila. Pravděpodobně na konci infuze vůně vůbec nezůstane.
Bože, nešťastný. Myslel jsem si, že dnes budu mít den lenivosti, ale ráno jsem už začal s kulinářskými a dalšími naléhavými záležitostmi v domácnosti.

[Pakoně]

Pakoně, Sveta,

Mlyn, je tak teplo, že se ti ani nechce hýbat .... Ale musíš péct. Jedli všechno. Jak chci v tuto chvíli Multikuzinu ... nebo alespoň výrobce pizzy ...o! Půjdu alespoň využít koblihu

[Helen]

Helen„Leno, skoro mi nezáleží na tom, jaký je den v týdnu, jsem důchodce a starám se o svá vnoučata. Nyní jsou moje dcera a děti v zemi, odtud jsem na pět dní utekl odejít, jako by si od nich oddechli a oni jsou ode mě. No a co? Pasuji jako táta Carlo.
Pro své drahé dělám trhané prsa a klobásu z jiné série. Pro sebe, můj milovaný, jsem z dětství upekl Napoleona, dal jsem těsto na chléb (v domě není ani kůrka, škoda !!!!), pak lehké čištění, před sebou je praní a prádlo a také je třeba věnovat pozornost kočce. A to je začátek druhého dne odpočinku. Večer začnu vařit klobásu a teď se chci spaaaaaat, jako medvěd v zimě.

[Tumanchik]

Tumanchik„Irino, po usušení co je klobása na ráno? dokonce měkké se ukázalo. Nebo po zrání uschne?

Irino, po usušení je klobása na ráno?

jako na fotografii
jak vám mohu popsat ...

dokonce měkké se ukázalo.

nakrájíme a ochutnáme.

Nebo po zrání uschne?

rozhodně to nejsou žetony. jako klobása ... ach mami .. jak to popsat

... jak to popsat

po stlačení je klobása měkká nebo tvrdá

po stlačení je klobása měkká nebo tvrdá

No, ne mokrý, ale ani suchý. Je přitažlivá. sušené na předpis?

Přidáno Sobota 30. července 2016 17:26

pokud si nejste jisti, otočte jej a přidejte další hodinu sušení. Vždycky to dělám

vyčistit v hale, dozrát)))

vyčistit v hale, dozrát)))

čekáme

[Tumanchik]

TumanchikIra, střih. velmi měkké a vlhké, nechám seno na noc uschnout. udělal to podle receptu, nebylo dost alkoholu, přidala vodku

Ira, takové recepty nemůžete vyložit, při čtení se vám budou sliny))
Poslouchej, můžeš mít toto maso v břiše? Je to jen to, že mám strategické rezervy, i když malého průměru, jehněčí a vepřové - právě tam. Teoreticky, pokud to zkusíte u jehněčího, mělo by to také dopadnout zajímavě ... Ruce mě svědí dobře, musím to udělat, i když mám kbelík uzenin zmrazený)), ale nejsou takoví ...

[Tumanchik]

TumanchikIra, střih. velmi měkké a vlhké, nechám seno na noc uschnout. udělal to podle receptu, nebylo dost alkoholu, přidala vodku

WOW! To je jistě moje termonukleární sušička! Pro ni je noc těžká - vysychá. Sushi. Marinovali jste to ještě víc. Čekám s nadšením!

Přidáno neděle 31. července 2016 11:14

Ira, no, ty nemůžeš vyložit takové recepty, při čtení se ti budou sliny))
Poslouchej, můžeš mít toto maso v břiše? Je to jen to, že mám strategické zásoby, i když malého průměru, jehněčího a vepřového masa - právě tam. Teoreticky, pokud to zkusíte u jehněčího, mělo by to také dopadnout zajímavě ... Moje ruce svědí dobře, musím to udělat, i když mám kbelík uzenin zmrazený)), ale nejsou takoví ...

Ahoj drahý! rád vás čtu
zkuste to znovu!
jsem to já, kdo se dostal ven bez červa. a kdyby tam byl

: přátelé: Ahoj)
Jo, pak to zkusím) Musím si koupit dobré maso, pak se odhlásím) I když ve výsledku nepochybuji)
Mražená cuketa s rajčaty. pamatuji si jeden z vašich receptů, udělám to později v zimě))

Ira, sušené, chutné
Udělal jsem to v děloze, chápu, že klobásy se nyní ukázaly být tlusté, i když jsem je ztenčil. vejde se na 2 mřížky. když trochu vyschly, posunul jsem to na jednu. To je pravděpodobně důvod, proč to trvalo tak dlouho, než uschlo. a druhou noc jsem si musel trochu hrát s teplotou
bylo vepřové maso, lopatka a malé jehněčí maso, no, bylo nutné ho strčit
v žáru na zkoušku zbytek šel do lednice, aby zral

Přidáno neděle 31. července 2016 14:11

p. od. Nemám sushi podložku, nejíme

Udělal jsem to se zprávou, bez fotografie, udělal jsem to pro domácí dovolenou na počest výročí mé tchyně, stál jsem to jen jeden den, už nebyl čas, jedli celý porcelán, neměl jsem čas se vyfotografovat, hosté-příbuzní to ocenili super vynikající, z koření pouze sůl a pepř, příště to udělám správně.Děkuji, recept je prostě jedinečný a jednoduchý, jak se mi líbí, a na moji adresu jsem slyšel spoustu komplimentů !!!! díky Mist!

: přátelé: Ahoj)
Jo, pak to zkusím) Musím si koupit dobré maso, pak se odhlásím) I když ve výsledku nepochybuji)
Mražená cuketa s rajčaty. pamatuji si jeden z vašich receptů, udělám to později v zimě))

Přidáno neděle 31. července 2016 18:08

Udělal jsem to v děloze, chápu, že klobásy se nyní ukázaly být tlusté, i když jsem je ztenčil. vejde se na 2 mřížky. když trochu vyschly, posunul jsem to na jednu. To je pravděpodobně důvod, proč to trvalo tak dlouho, než uschlo. a druhou noc jsem si musel trochu hrát s teplotou

Páni, no, vy Zhenya mě vyděsila a oni skončili v lůně
pokuta! Teď už vím. a v receptu určitě předepíšu, že v lůně schnou déle!

Ira, sušené, chutné

v žáru na zkoušku zbytek šel do lednice, aby zral

Jsem velmi šťastný! nejdůležitější je TASTY!

Udělal jsem to se zprávou, bez fotografie, udělal jsem to pro domácí dovolenou na počest výročí mé tchyně, stál jsem to jen jeden den, už nebyl čas, jedli celý porcelán, neměl jsem čas se vyfotografovat, hosté-příbuzní to ocenili super vynikající, z koření pouze sůl a pepř, příště to udělám správně. Děkuji, recept je prostě jedinečný a jednoduchý, jak se mi líbí, a na moji adresu jsem slyšel spoustu komplimentů !!!! díky Mist!

V Natulechce je tady dobrý člověk! Chytrá řemeslnice! Jsem velmi rád, co se stalo a co se mi líbilo!
Jedna věc je smutná ... nyní několik rodin bylo připraveno o pochoutky. Suché maso a klobása se stanou každodenním jídlem

Ano teď! zhltl, zeptal se, co a stejně jako všichni ostatní, jsou všichni líní, vědí jen obdivovat: Ach, když máte čas na všechno a co prostě nemáte, ve smyslu gadgetů, a bude na domácí dovolené něco tak chutného? “ „Dávám recepty všem, posílám je do pekárny, líní lidé! Ale proč? Budeme jíst u vás. Podívejte se. A rád vařím všechno s rukama na maximum, ai když více sedím v křoví, ale všichni, kdo vymýšlíte jedinečné recepty, něžně milujete Pamatuji si laskavým slovem

ale každý z vás, kdo vymýšlí jedinečné recepty, vás bude milovat. a vždy pamatujte laskavým slovem

to je díky!

[Tumanchik]

TumanchikIra, ještě jednou děkuji za recept!
zralá klobása, úžasná chuť

[Tumanchik]

TumanchikIra, ještě jednou děkuji za recept!
zralá klobása, úžasná chuť

jsem velmi šťastný
popište prosím podrobněji, jak to sušilo a při jaké teplotě. Přidám recept. protože někdo v děloze také chce dělat

podrobněji popište, jak jste sušili a při jaké teplotě

Když jsem si odpoledne uvědomil, že klobása není připravená, nedokážu podrobně popsat. Zeptal jsem se v předmětu. 2. noc se rozhodl hrát s teplotou. nastavit na 68 gramů, 30 minut na každou stranu, poté na 35 a jít spát. ráno jsem se podíval, rozhodl se, že je nutné dát znovu 68 na 30 minut na každou stranu, celou dobu jsem obracel klobásy. periodická kontrola smrštění. pokaždé, když změním teplotu, přidám, pak se snížím

tak vrtkavý

když se na klobásách objevily kapičky tuku, uvědomil jsem si, že to je to, co potřebuji. potom sušeny další 2 hodiny

[Evgeniya]

Evgeniyaa uvedu to do receptu

[Tumanchik]

Tumanchik, OK

Vyrobeno z kuřecích prsou. Lahodné. Nemožné odejít. Všichni doma jsou potěšeni.

[kuznez84]

kuznez84, moje měla také ráda prsa. Nyní je řada na sušené vepřové maso.
To samé, neříkej, ale elektrická sušička je úžasná věc. Lze se připravit na zimu a zacházet se sladkostmi v nejrůznějších domácnostech.
Teď jsem si vzal do hlavy udělat sušeného lososa. Ale to je vlprls času.

Irisha, každý, koho jsem léčil s prsy, byl hodnocen jako akrobacie. Ještě jednou děkuji.

Vyrobeno z kuřecích prsou. Lahodné. Nemožné odejít. Všichni doma jsou potěšeni.

WOW !!! Myasko svítí rovně! Obchod nedrží svíčku!

Přidáno v pátek 5. srpna 2016 21:25

Irisha, každý, koho jsem léčil s prsy, byl hodnocen jako akrobacie. Ještě jednou děkuji.

Svetochko! Jsem velmi šťastný! Jsi prostě skvělý!

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

Irishka, drahá! Gratulujeme!!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, GRATULUJEME !!!