Nakládané lilkové lupínky

Nakládané lilkové lupínky

Kategorie: Prázdné

Složení
Čerstvé lilky	3 kg.
MARINÁDA
Zira semena	2 lžičky
Tekutý květový med	4 lžíce. l. se skluzavkou
Kamenná šedá sůl	1-2 lžičky. Chuť
Ocet 6-9% (víno, jablko)	8-10 st. l.
Sójová omáčka	8-10 st. l.
Provensálské bylinky suché	2 lžičky
Čerstvý česnek	- 6-8 zubů
Pepřová směs	2-3 lžičky

Metoda vaření

• Umyjte lilky vodou, odřízněte ocasy. Oloupejte lilky. Lilek nakrájejte na tlusté plátky na Bernerově struhadle. Složte plátky do umyvadla.

• Vaření marinády. Smíchejte všechna suchá koření v misce, nastrouhejte česnek. Přidejte všechny tekuté přísady. Míchejte všechna koření, abyste získali homogenní hmotu.

• Nalijte koření do misky s plátky, míchejte, dokud nejsou všechny plátky pokryty marinádou. Nechte misku s lilkem přes noc na chladném místě. Nechal jsem to přes noc, abych měl čas dát lilky ráno do sušičky a měl čas je vysušit až do večera. Mezitím lilky několikrát otočte.

• Ráno stlačte lilek rukama, abyste odstranili přebytečnou marinádu
• Uspořádejte plátky na tácy sušičky a sušte při vysoké teplotě 60 * С, dokud úplně nevyschnou.
• Skladujte plátky lilku v sáčku, sklenici, spíži, skříňce.
• 
• 
• Stejným způsobem můžete připravit cuketové lupínky. Na vzorek jsem sušil jen tři cukety
• 

Miska je určena pro

3 kg. čerstvý lilek, výtěžek 300 gramů sušených chipsů

Program vaření:

rukojeti plus sušička zeleniny

Poznámka

Plátky jsou dobré pro ty, kteří nemají rádi suchý lilek.
V této formě se plátky dobře hodily k dušenému jehněčímu masu se zeleninou.

Dobrou chuť, všichni.

Sušený lilek na kousky, v suché marinádě (Správce)

Viděl jsem takové plátky na internetu, vypadalo to zajímavě a chtěl jsem to zopakovat, ale v sušičce (ne v troubě). Koření marinády se také změnilo na polovinu.
Můžete si vybrat koření a přísady podle svých představ, při zachování principu přípravy.

Uhaseno dnes jehněčí maso na kosti se sušeným lilkem a zeleninou.

Namočil jsem lilkové lupínky do teplé vody, jen trochu, jen abych je zalil vodou a byly měkčí.



Potom vytlačila z tekutiny a nakrájila na proužky



Samostatně dušená cibule, sladká paprika, rajčata na pánvi



Předem dusila jehněčí maso a 30 minut před koncem dusení jsem přidal na karikaturu dušenou zeleninu a nakrájené lilky.
Dušené maso se zeleninou až do vařeného lilku. Přidal jsem čerstvé bylinky.



A sloužit ke stolu



Dobrou chuť, všichni!

Tanyo, vždy obdivuji vaši vynalézavost, vaši důkladnost v popisu receptu, vaše krásné chutné fotografie! Děkuji za tuto práci, jste skvělí !!! Bravo!!!

Aaaaaaa! Tady je to, na co jsem čekal! Bliiiiin! Venku prší, naléhavě musíme jít na trh s lilkem! Díky Tatyane!

[Dívky]

Dívky, zkuste tuto verzi sušeného lilku. Pro ty, kteří nenávidí právě sušený lilek.
Například jako já

Sveta, Já odpovídám:
- Vařím lilky pro sebe, což znamená, že potřebujete důkladnost „co vaříte - to jíte“, ale chcete jíst chutně
- Jak popisuji proces vaření, budete následovat mé kroky a já chci vypadat krásně

Díky za milá slova!

Letos jsem zkusil téměř stejný způsob sušení cukety, ale bez octa. Nejprve zbledla, poté se smísila se solí, cukrem, pepřem a bylinkami a stála tři hodiny.
Doufal jsem, že se to ukáže jako něco jako slané kandované ovoce, dostatečně měkké, aby to jen kousalo. Ale .. ukázalo se, že vložky .. ale mohou být použity jako bonbóny.
Je tam stříbrná podšívka!

obraz se zvětší

[Olya]

Olya, ano - marinované cukety a pak sušené - ne fontána
Udělal jsem to na zkoušku spolu s lilkem. Zatímco leží, snažil jsem se sníst pár, no, vypadá to, že je normální, plastický, kořeněný s kořením ... Vhodnější pro ty, kteří po sušení nemají rádi „cuketu“.

Pokusím se je vložit do omáčky při dusení masa, tam budou na místě.
Dnes jsem dušil jehněčí maso s lilkem a zeleninou, chutnalo mi to mnohem chutněji, než jen sušené bez čehokoli, což nevydržím

Minulý rok jsem sušil syrové lilky. Nebyl jsem spokojen s chutí, ale s tím, jak dlouho se zotavili. Pokud s nimi vaříte maso, musíte je položit společně s masem, pak budou připraveny současně. A u pokrmů, které se vaří za kratší dobu, musí být lilky předem namočené nebo dokonce vařené.
Letos jsem zkusil pečené a sušené, jak bylo navrženo Angela... Tato možnost se mi líbila lépe.

U lilku stačí 40-50 minut dušení - právě jsem to udělal.

Zpočátku jsem také chtěl do lilku přidat olivový olej před sušením, aby byly plastové.
Ale pak tento krok odmítla. Vzpomínám si, jak nechutná rajčata voní sušením v sušičce, když stáli půl zimy - chuť žluklého oleje Konec konců byla prakticky tepelně upravena při 60 ° C a olej mohl během skladování ztuhnout. Co se stalo
Tak jsem se této myšlenky vzdal

Bude to nutné, trochu se odvážím s mixérem a vložím ho do sklenice.
Na polici mám sušené hříbky, vedle své soli, zeleninové strouhanky a sušená rajčata s česnekem a bazalkou

Ano, v loňském roce jsem nemyslel na to, že „tvrdohlavé“ lilky se dají rozemlít ... Také jsem je krájel pro větší sušení v očekávání, že po usušení ztratí objem. A neztratili, uschli do klepání, ale neztratili objem.

Olyo, nemusíš je namáčet:

Sušený lilek na kousky, v suché marinádě (Správce)

tady jsou měkké kousky, dokonce žvýkají jako obvykle
A tyto kousky se mi líbily ještě více, vaří se dobře a rychle

S lilky už nebudu experimentovat. V zásadě jsem se již rozhodl pro chuť

Jo, děkuji za odkaz.

Vyrobeno z kilogramu, cesta ven, samozřejmě zábavná, pro párkrát, pravděpodobně, vařit. Už drtil pár, vynikající!
Tanya a vylít marinádu? Nemůžeš to někde použít? No, je tak lahodný! Škoda
Díky za další zimní dárek

[Dáša]

Dáša, pro vaše zdraví! Nyní s nimi zkuste něco uvařit, je dobré přidat do masa při dusení

Pokud máte rádi marinádu, marinujte v ní maso, zejména tvrdé hovězí nebo jehněčí maso. Poté můžete maso upéct nebo dlouho vařit v kastrolu v troubě. Marinádu lze zředit trochou vody.

Nalil jsem marinádu, pro mě to vypadalo velmi ostře

Včera jsem vyrobil žetony ... Děkuji, Tanya !!

Dnes marinovaná cuketa ... 3 kg ...

O! Sud lilku! Nyní s nimi budeme vařit
Leno, ke svému zdraví! Podělte se o chuť později, jak se vám zdálo při vaření?

Podělte se o chuť později, jak se vám zdálo při vaření?

Musí ...