Zařízení na vaření Sous vide Anova

[Lena]

Lena, Snažil jsem se pájet trubičkou a jinými způsoby, ale nemohl jsem v nich dosáhnout absolutního vakua

Zajímalo by mě, který z nich chutná lépe?!

A mám zájem!

[Svetlana]

Svetlana, zkoušel, to samé. V chuti není tak silný rozdíl

Leno, snažila jsem se pájet trubičkou a jinými způsoby, ale nedosáhla jsem v nich absolutního vakua

Je to propuštěno později, nebo je to špatně evakuováno od samého začátku? Nemám problémy s hráškem, kávou nebo měkkými výrobky, ale tvrdé, zdá se, by měly být vloženy do druhého vaku - zdá se, že ostré rohy zraní tenký film a postupem času začne nasávat vzduch.

[Alexej]

Alexej, děkuji za srovnání těchto dvou způsobů.

[Lena]

Lena, nenasává až do konce, můžete nahrát video a nahrát ho? Možná dělám něco špatně
Nebo fotka

Oh, a také chci tu věc. A bylo by skvělé použít ho také k vaření šunky v Tescomě.
Anova s ​​barevnou obrazovkou se prodává v Rusku za něco 18. Steba je v Yulmartu levnější se všemi slevami kolem 11500.

Další otázka - protože vysavače nejsou potřeba (i když mám, jen mě zajímá), můžete v takové věci opravdu uvařit sousvid? Pro mě je to mnohem pohodlnější a navíc se nemusíte trápit marinádou.

[Anya]

Anya, jedno takové balení na 1 litr stojí asi 2 000 rublů.

Další otázka - protože vysavače nejsou potřeba (i když mám, jen mě zajímá), můžete v takové věci opravdu uvařit sousvid?

Proč ne? Vzduch jsme odstranili rukama a dopředu, hlavní je, že tam voda neteče.)) Lidé také vaří v zipových zámcích. Je třeba si uvědomit, že vzduch a) drží obal na povrchu, b) interferuje s rovnoměrným přenosem tepla v místě, kde je, c) při zahřívání se vzduch rozpíná a rozšiřuje obal. Všechno.

Vakuum v obalech ve smyslu, ve kterém je obvyklé chápat význam tohoto pojmu, není vůbec vůbec dodržováno - existuje nebo není vzduch prázdný prostor od slova úplně, když film pevně obejme produkt, nebo je vzduch o něco vzácnější v případě pevných předmětů uvnitř a prázdných prostorů mezi nimi.

Leno, nevysává to až do konce, můžeš nahrát video a nahrát ho? Možná dělám něco špatně
Nebo fotka

Neexistuje žádné video, některé fotografie byly v tématu o baličích, pak se podívám .. Jde o to, poskytnout dostatečný prostor pro zachycení vzduchu - trubku jsem po délce přeřízl nůžkami, přidal otvory a zpočátku by bylo dobré dát ubrousek s dlouhým hadrem (pro ty stejné cíle) do hloubky, aby se balíček nelepil dohromady pod náš přívod vzduchu.)) No, rukama upravte bubliny na místo sání.

Strčil jsem hlavu do galerie a našel jsem zde jen dva obrázky. ((

Hrudník se připravuje

Krk další v řadě
Ve 12litrové nádobě na gastronom je málo místa

Stále nechápu, co je SU-VID?

Vaření ve vakuu
Způsob vaření, při kterém se maso nebo zelenina vloží do plastového sáčku s evakuovaným vzduchem a pomalu se vaří při relativně nízké a přesně řízené teplotě, obvykle ve vodní lázni.

Na woot dot com dnes prodávají analog Anov za 100 $. 120V zásuvka.

[Cronut]

CronutV síti, kde je 220 V, bych nedoporučoval nakupovat zařízení pro 120 V. Je lepší si trochu připlatit, než koupit 800w transformátor. Ukládání jako u mě není tak oprávněné

Každý, kdo má zájem a ví, jak nakupovat v zahraničí, napište osobně.
Anovaculinary dot com prodává bluetooth verzi za 99 $ (sleva na předprodeje Black Friday).
Vypadá to, že verze s Wi-Fi se bude prodávat také s propagačním kódem.
Mají evropské zásuvky.
Doručení do mnoha zemí je zdarma (uvedeno na webu).
Rusko není na seznamu, ale je dodáváno do Německa, Lotyšska a Francie. Možná tam máte spojení. No, ne - prostřednictvím zprostředkovatele ve státech.
Promo kód platí do 19. listopadu včetně.

[Cronut]

Cronut, Mám příležitost podat objednávku v Německu)
Americká zástrčka? Mám transformátor, pokud je to)

Mohu se namočit?

[Maria]

Maria, můžete si také vybrat naši zástrčku EU

[Alexej]

Alexej„Šel jsem na web a není tu žádná volba pro vidličku, ale existují dvě možnosti s Bluetooth a Waifay

[Masinen]

Masinen, Poslal jsem vám promo kód.

Přidáno ve čtvrtek 17. listopadu 2016 09:20

Pokud je pro vás výhodná přeprava do Německa. Sleva bude 70 eur, u modelu s bluetooth je cena 109 eur. Myslím, že zástrčka bude automaticky evropská. Odesílání z Evropy se provádí.
Pokud je ekonomičtější nakupovat v dolarech (99 pro model s bluetooth), zkuste odeslat doprovodný e-mail s číslem objednávky a napište, že potřebujete euro zástrčku.

[Cronut]

Cronut„Je cena nižší v dolarech?
Moje cena je 199 eur za WiFi
a 179 pro Bluetooth.
Co je lepší?
Waifae nebo Bluetooth?
A platit pouze přes PayPal?
Mohu použít kartu?

[Masinen]

Masinen, můžete platit kartou i papírovou paletou.
Všechna vaše data by měla být automaticky zadána na paypal, takže stačí stisknout tlačítko (je to jako registrace přes Facebook) a objednávka by měla být provedena.
Níže je uveden standardní design s uvedením doručovací adresy atd. Pro jistotu platba kartou.

Nyní pojďme rozhodnout o ceně.

Promo kód poskytuje při platbě v eurech slevu 70 eur. To znamená, že model bluetooth bude 109 eur, model Wi-Fi bude 129 eur.
Při aktuálním směnném kurzu je to 7 550 RUB, respektive 8 950 RUB. Dodání v rámci Německa může být zdarma. Dodání musí zkontrolovat každý z nich.

Pokud platíme v dolarech, pak je cena modelu s bluetooth po slevě z promo kódu 99 $, model s Wi-Fi 129 $ (sleva 30 $).
U směnného kurzu dolaru se ukázalo: 6 400 rublů, respektive 8 350 rublů. Plus doručení (opět ve státech je to možné zdarma) a poté zprostředkovatel.

Modelka:

Nepoužívám bluetooth ani wifi. Nemohu doporučit.

[Cronut]

Cronut, dík!
Pokud nemůžete použít kartu, nemůžu zaplatit ((
Měl jsem dýmku, ale tam došla mapa.
A neukazuje zástrčku, takže Evropa pravděpodobně bude hned, protože je dražší.

[Masinen]

Masinen„Myslím, že při objednávce prostřednictvím stránky Euro a při dodávce do Evropy by ve výchozím nastavení měla existovat evropská zástrčka. V případě pochybností požádejte o potvrzení e-mailem. Hodně štěstí.

Bude Evropa stále brát daň ze zboží ze států?

[Svetlana]

Svetlana„Kolik je daň?
Německo také bere daň?
Nebo je možná neposílají do USA do Evropy, ale v Evropě je sklad

Stále přemýšlím o ponorné Shtebě.

Nevím, ale na Čínu se vztahuje daň. Bylo mi účtováno 53 eur za cenu produktu 60!
Státy se zdají být stejným příběhem. Francie a Německo tuto daň berou.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Masinen, daň již byla vypočítána. Při platbě je to uvedeno na samostatném řádku.

Evropa bere daň za to, že jste koupili produkt mimo Evropskou unii. A záleží to na hmotnosti produktu. Možná něco pletu, ale obávám se, že ne ((((

Vloženo na Čtvrtek, 17. listopadu 2016 12:31

Nelze jej vypočítat předem, protože se počítá podle zvyků Evropské unie.

Možná ale mají zastoupení v Evropské unii a odesílají z interního skladu.
Zahrnutá daň je uvedena na samostatném řádku na stránce euro.
Ale nesnažím se přesvědčit. Podělil jsem se o příležitost.

Opravdu jsem to chtěl, bylo to s Wi-Fi. Skoro jsem to koupil, skoro uvařil maso a byl skoro plný ... a vzpomněl jsem si na daň. Stále je málo času, budu studovat lépe, ale již jsem objasnil, Evropa ukládá na dani minimálně 50 eur ((((
Vzpomněl jsem si, že vzdálený příbuzný studuje ve státech, takže přemýšlím, zda se zeptat nebo ne ... nějak těžko komunikujeme. A tady jsem s anovou))),

Zajímalo by mě, jak si Alexey objednal přímo do Ruska?
Alexey, otázka pro tebe))

Pokud stále existuje daň, pak neexistuje žádná výhoda, ai poté mě zabijí později, pokud si budu muset připlatit (

Omlouvám se za vstup, ale mám tuto otázku. Pokud se maso v sáčku vloží do vody v MV a nastaví se požadovaná teplota, bude to sous-vide?

[Cronut]

Cronut„Mohu vás požádat o zaslání propagačního kódu v síti LAN

Zveřejněno čtvrtek, 17. listopadu 2016, 14:10

A záleží to na hmotnosti produktu.

a z ceny.

[Vika]

Vika, pak bude daň?
Ano?
A můžete zjistit, kam posílají?

[Masinen]

Masinen, na stránce euro po zadání promo kódu je cena okamžitě aktualizována: 109 eur VČETNĚ daní 18,92.

Nemyslím si, že tam bude další daň, zásilka pravděpodobně jde z Evropské unie. Do některých zemí je doprava zdarma. Zkontrolujte, zda máte rodinné přátele na správných místech.

Přidáno čtvrtek, 17. listopadu 2016, 14:36

Kil, LuciliaKdyž smažete maso na sporáku, povrchová teplota pánve se udržuje v oblasti 200-250 C. Ukazuje se, že maso z okrajů se rychle smaží, prostřední do této doby se ate-ate zahřál. Zatímco se střed ohřívá, maso z okrajů je již trochu převařené. Díky rychlému zahřátí se svaly v kusu masa prudce stáhnou a vytlačí z nich hodně šťávy, maso alespoň na povrchu vyschne. To je norma, ani si nevšimneme, že máme nerovnoměrně smažený kousek. Má kůru a voní lahodně, zvláště pokud je tlustá.

Když vaříme sauvid, nastavíme teplotu mnohem nižší než na pánvi. Pro hovězí maso 54 C, pro vepřové 60 C, pro kuřecí prsa 62 C atd. Výrazně prodlužujeme dobu vaření. Pokud nám na pánvi může stačit 20 minut, je u masa nastavena doba na maso obvykle od 1 hodiny. Během této doby se produkt rovnoměrně zahřívá od okrajů ke středu. Vaření masa je DOKONALĚ šťavnaté, vždy, bez výjimky.

Vakuum ve vaku je nutné pro lepší tepelnou vodivost. Vzduch to zpomaluje, takže ho vytlačíme z vaku. Kromě regulace teploty zajišťuje balení také bezpečnost džusů v našem produktu, nepropouští vodu. Vakuum nemusí být těžké, je dosaženo bez vakua.

Ano, Kil, pokud vaříte jídlo ve vysunutém airbagu na speciálním programu v multivarkě, budete vařit metodou suvid.

Ale samotná podstata metody, spíše ani ve vakuu (v překladu suvid), ale v dlouhém nízkoteplotním zpracování produktu.

Pokud například vaříte kuřecí prsa v obyčejném kastrolu na sporáku, ale tak, aby se voda na povrchu stěží nafoukla, a vaříte ji hodinu, pak budou tato prsa mnohem šťavnatější než uvaření ve vroucí vodě za 20 minut. To nelze nazvat přímým suvidem, ale podstata je podobná a výsledek je záviděníhodný.

[Cronut]

takže bude daň

možná to nebude?
Cronut, ještě jednou moje poděkování a jak dlouho je tato sleva platná? Chci je kontaktovat a zjistit vše

[Mirabel]

Mirabel, do 19. listopadu.

[Vika]

Vika, no tak !! Těším se, až od tebe uslyším !!

[Kil]

Dvojitá vepřová roštěnka s celerem a jablky (Cronut)

Můžete také vařit v multivarkě, Kil.

[Vika]

Vikaa čekám na novinky!

Přidáno čtvrtek, 17. listopadu 2016 15:57

Web říká, že pro výběr napětí postupujte podle odkazu do mezinárodního obchodu. Jdete tam, máte na výběr napětí, ale není tam žádná sleva!

Dívky, cítím se tak, že to pravděpodobně není osud ((

A tak chcete)))
Uvidíme, na co Vika odpoví.

Přidáno ve čtvrtek 17. listopadu 2016 16:22

Připojitelné typy a napětí

Chcete-li objednat jednotku s jiným typem zástrčky a / nebo napětím, které je k dispozici ve vaší zemi, můžete tak učinit také v našem mezinárodním obchodě.

Přidáno ve čtvrtek 17. listopadu 2016 16:23

S naším zařízením WiFi se váš telefon připojí k routeru a zařízení je přístupné všude tam, kde je připojení k internetu. To znamená, že můžete vařit z kanceláře při běhání, nebo běhat po stezkách a přijít domů na nejlepší jídlo vůbec.

S naším zařízením Bluetooth se můžete k zařízení připojit, když je váš telefon v dosahu kamen.To znamená, že můžete dostávat oznámení, když jste kolem domu.

Napájení

Naše zařízení má 900 W Wi-Fi, což umožňuje vařit až 15 lidem. Zařízení Bluetooth má 800 wattů, což znamená, že obvykle můžete vařit až 8 lidí.

[Cronut]

Koupil jsem to za laskavě poskytnuté Cronut promo kód po Americe bez daně a dopravy, brzy obdrží. Ještě jednou děkuji, Cronut !

[Larissa]

Larissa, Gratulujeme!!
Ale nechci něco s americkou zástrčkou, protože transformátor je obrovský (

Chci Evropana

[Kil]

Dvojitá vepřová roštěnka s celerem a jablky (Cronut)

Můžete také vařit v multivarkě, Kil.

Dík! Takže už tak vařím, zatím jen hrudník a mramor. Udělal jsem hovězí maso. Mám na mysli vakuový přístroj, ale obávám se, že budou vyhozeni z domu. Moje karikatura vám umožňuje udržovat teplotu od 40 do 140 na multivařce. Hrudník dělám 1 hodinu na 50 stupňů a 2 hodiny na 70, zkusím to na 63, bude rozdíl. Dělám to na krájení, to znamená, že nejprve týden solím a marinuji, pak vařím.

Mášo, existuje také evropská. Chcete-li to provést na webu, musíte následovat aktivní odkaz na mezinárodní obchod.

Larissa, gratuluji! Ale na mezinárodní úrovni není kam řídit kód?
Objednali jste si s dodáním v Americe a pak vás někdo přivede?

a pak vás někdo přivede?

Vlastně jsem v tom teď sám na služební cestě. ... Děkujeme za vaše gratulace! Záměrně jsem si vybral jeden s americkým vývodem, protože mám doma transformátory a mohu si ho vzít na cesty.

Skvělý!
Bohužel neexistuje žádná promo akce v mezinárodním obchodě s evropskou prodejnou ((

No, to je ono! Věděl jsem, že to bude fušer.
Nic se neděje jen tak))))