Chchimtak

Chchimtak

Kategorie: Masové pokrmy

Kuchyně: korejština

Složení
Slepice	800 g - 1 kg
bílé víno	3 lžíce. l.
Brambory	1 ks.
Mrkev	1 ks.
Pórek	1 ks.
bílé zelí	100 g
Cibule cibule	1 ks.
Funcheza	50 g
Sušená červená paprika (mám čerstvou)	2-5 ks
sezamový olej	2 lžíce. l.
Marináda
Voda	400-500 ml
Sójová omáčka	5 lžíce. l.
hnědý cukr	3 lžíce. l.
Česnek	3-5 hřebíček
Melasa (mám zlato)	2 lžíce. l.
bílé víno	2 lžíce. l.
Zázvorový džus	1 polévková lžíce. l.
Jemně mletá červená paprika	1 polévková lžíce. l.
Mletý černý pepř	1/4 lžičky
Zázvorový džus
Kořen zázvoru	50 g
Voda	200 ml

Metoda vaření

• Toto jídlo je v Koreji velmi populární. Kuřecí kousky se zeleninou a škrobovými nudlemi, marinované a dušené v marinádě se sojovou omáčkou. Původně se objevil ve městě Andong, proto se mu často říká „Andong Chjimtak“.

• Nejprve si připravíme zázvorový džus. Oloupejte kousek kořene zázvoru a nalijte 200 ml vody

• Nakrájejte zázvor, vložte do mixéru, přidejte vodu a nakrájejte vysokou rychlostí

• Zázvorovou hmotu přeceďte přes jemné síto nebo gázu. Tak se ukázal zázvorový džus. Potřebujeme jen 1 polévkovou lžíci. Zbytek šťávy lze uložit do ledničky a použít k přípravě dalších korejských jídel

• Na sporák postavte hrnec vody (700-800 ml). Nakrájejte kuře na kousky 5-7 cm a odstraňte přebytečný tuk a kůži

• Nalijte víno do vroucí vody a lehce opečené kuře (několik máty)

• Vložte blanšírované kuře do cedníku a dobře opláchněte ve studené vodě

• Nakrájejte česnek a smíchejte všechny přísady pro marinádu

• Namočené kuře namočte na 30 minut do marinády

• Zatímco je kuře marinované, připravte si zeleninu. Brambory oloupeme a nakrájíme na 3 cm kostky, poté zaoblením kostek odřízneme ostré rohy a brambory vložíme do studené vody, aby se odstranil přebytečný škrob.

• Mrkev nakrájejte na kostičky stejné velikosti a vařte je spolu s bramborem ve vroucí vodě

• Nasekejte pórek hrubě. Cibuli a bílé zelí také nakrájejte na středně velké kousky.

• Namočte funchezu do teplé vody, aby nabobtnala

• Nalijte 1 polévkovou lžíci do hrnce. l. sezamový olej a na středním ohni restujte červenou papriku. Neměl jsem sušené papriky, tak jsem použil čerstvou

• Přidejte marinované kuře spolu s marinádou do hrnce s máslem a vše duste na vysokém ohni

• Přidejte kuře nakrájenou zeleninu a funchezu a vařte na středním ohni, dokud obsah nezačne mít stejnou barvu. Když jsou brambory vařené, přidejte 1 polévkovou lžíci. l. sezamový olej a důkladně promíchejte

• Rozložte jídlo na talíře a pozvěte svou rodinu na lahodný teplý oběd

• 

Miska je určena pro

2-3 porce

Čas na přípravu:

1,5 hodiny

Program vaření:

talíř

Poznámka

Toto jídlo není pro každého. Skvělý milovník kořeněného jídla! Snižuji množství pepře, ale kuře a zelenina jsou stále velmi pikantní! Marináda je sladší než slaná. Chuť je zajímavá
Velmi ohnivé podzimní jídlo!

Zajímavé jídlo! Chtěl jsem to zkusit!

Lenusya, hodně štěstí v soutěži!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, díky! Jak se chcete zahřát na chladné zimní večery - to je vše!

Stále se sklenkou sogiku!

Elena, děkuji. Určitě to uvařím s vlastním.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanechka, Díky za zastavení!
Můj manžel je také ochutnávač

Zatímco Moskva spí, vytváří Kamčatka
Úžasně horké
Úspěch v soutěži

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanulya, Díky za zastavení! Musíme se také někdy dopřát / zahřát

Manžel požádá, aby se krevety ve stejné omáčce

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, okurky znamenají drahé ..., a krevety jsou penny)))))) No, Kamčatka !!!
Naše mořské plody raketově vzrostly přes léto ...

Naše mořské plody raketově vzrostly přes léto ...

Máme stejnou píseň, ale někdy můžete ... ano, pro svého milovaného manžela ...

Nuuuuu, s tím se nemůžeš hádat

Podívejte se na watsap.

Přenesl jsem jeden recept ... přilepil se na mě ... Může ona sama?

[Lenus]

Lenus! Toto není recept, ale výsměch! Pokud uvařím i jednou, můj syn požádá o opakování! Jediné, co můžu dostat, je pubi
Len, skvělý recept, včera jsem koupil zázvor. Jak jsem věděl, že by se to hodilo Takže mám hlavní produkt

[lira3003]

lira3003, Rituál, naše myšlenky ... jdou stejným směrem! Zázvor je správná váha!
Takže si myslím ... možná zkusím snížit závažnost? A přidat ještě méně pepře? V této omáčce hraje důležitou roli sladká složka
Navíc v Koreji, pokud říkáte, že nepotřebujete pikantní, je podobné jídlo mírné. A všichni jsou šťastní!

[Lenochka]

, bože, LenochkaDoufám, že jsem alespoň zralý na ostatky, milý !!!

Úspěch v soutěži

Elena_KamchProč jsem spal, zatímco Kamčatka dělala ??? Kam za vás hlasovat ???

[Lenochka]

Wai, lahodnost - krása!
Uložím to svému manželovi do záložek, určitě to uvařím!
Lenochka, díky za zajímavý MK!

[Umka19]

Umka19, Lyudochka, kanesh měl čas! Naskočte a zahřejte se!

Jedete na Sibiř?

Soutěž je tu dlouhá, až do ledna. A dívky jsou všechny tak skvělé! ... Jsem tak pokorný ...

Přidáno v úterý 18. října 2016 11:28

Tricia, Nastyusha, velmi rád to vidím! Doufám, že se vášmu blízkému bude líbit! Zvláště pokud Moyová pikantní lásky seděla a pilně žvýkala veškerou papriku. Říkám - můžete to odstranit. A on - Nooo! Budu si pamatovat Koreu

[Elena]

Naskočte a zahřejte se!

Děkuji, můj milý a pohostinný Elena!!!

Soutěž trvá dlouho, až do ledna

Elena, ale můžete tyts ??? A o jaké soutěži všichni mluví ???

Jedete na Sibiř?

Jo, složité, a Kolyma je co by kamenem dohodil. Nevím, jak s námi FSB pracuje, ale moje je jasně připravena na zpravodajskou práci, bezpečnostní služba ho kontroluje / zapojuje / s kým žije / spí a jak často

Tyts?

Ano, tam je nalevo se strýcem v čepici!
https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=463798.0

Oh, zabil jsem to !!! Vážně, víš, můj manžel má práci!

[Elena]

Ano, tam je nalevo se strýcem v čepici!

Slona jsem si nevšiml !!! (z)

Vážně, víš, můj manžel má práci!

Elena, neuvěříš, obyčejný inženýře !!! Je to jen to, že SB také musí ukázat / dokázat, že není marné, že si vydělají svůj chléb, v potu čela !!!

[Lenucha]

Chtěl bych Lenucha, místo svého manžela, už uprostřed procesu, zabíjela na základě šílenství ze všeho - různých pachů. A patamushta nelze vařit za přítomnosti rodiny! Mohlo by dojít k čichajícímu kómatu. Tady!

[Prádlo]

Prádlo, Jsem tu trochu (s návrhem Mirandy) zvykl si na čínskou kuchyni, myslím (nyní s tvým návrhem) je čas se dozvědět více o korejštině

Mám rád všechno, ale brambory (i když jich není dost), nemám tady dost, že?

[Elena]

Elena, bude krása talíře velmi zajímavá.

[Michaska]

Mohlo by dojít k čichajícímu kómatu.

Michaska, irština, není třeba říkat! Voní! I pak otevřete víko a aroma ...
Vobchem, pojďme se připravit! Delovi, aby všechno rozřezal!
Řekněte mi o svých dojmech později

Přidáno ve středu 19. října 2016 00:29

Gala, Zaškrtnutí, díky za Tvůj zájem!
Pro seznámení s kuchyní bych také doporučil takové koláče. Opravdu, opravdu je miluji

Kimchijong v ruštině (Elena_Kamch)

O bramborách ... Víte, podle mého názoru jsou brambory nadbytečné. Ale já jsem vařil podle tradičního receptu a následoval všechno
Ptám se svého manžela - zbytečný? A on - Nooo! Velmi na místě! A způsob, jakým je kulatý. Ukázalo se to rovně mmmm ...
Každý tedy vytváří podle svých preferencí!

Ale vůbec jsem to nezkoušel, jen jsem to cítil.

Přidáno ve středu 19. října 2016 01:10

Chuchundrus, Natasha„Lichotí mi vaše komplimenty! Děkuji!

nadot to zkusí

Čekám na výsledek

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, Něco mi chybělo ... mňam !!!

Začali jste jíst maso ???

[Obchodní]

Obchodní, Helen, ahoj! Jsem rád, že jsem upadl. Můj manžel velmi respektuje moje kuře. Vařím pro něj.

Mám moc rád pikantní - záložka!

A nemůžu žít bez ostrosti
Jak to zkoušíte, pište! Manžel má rád