Koláč s brokolicí a bavorskou nivou

[Těsto]

Koláč s brokolicí a bavorskou nivou

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Těsto
pšeničná mouka 1 třídy	175 gramů
vlašské ořechy	50 gramů
máslo	100 g
sůl	štípnout
žloutek	1 kus
voda je studená	1-2 lžíce. lžíce
Plnicí
brokolice	400 gramů
modrý sýr Bavaria blue (libovolný)	100 g
Vyplnit
smetana s jakýmkoli obsahem tuku nebo zakysaná smetana	150 gramů
mléko	100 g
vejce	3 kusy
sůl	štípnout
pepřová směs	chuť
nakrájenou zelenou cibuli	1 polévková lžíce. lžíce
dodatečně
dortová forma s odnímatelným dnem d 23
papír na pečení
citronová šťáva nebo ocet	1 polévková lžíce. lžíce

Metoda vaření

• Umyjte zelí a rozložte na květenství.

• Přidejte sůl do vroucí vody. Okyselte vodu octem nebo citronovou šťávou. Potřebujeme to, aby zelí neztratilo barvu. Vložte zelí do vroucí vody a vařte 3-4 minuty. Zelí se vaří velmi rychle, vaří se také v troubě. Proto nepřevařujte.

• Hoďte zelí do cedníku, nechte odtéct vodu.

• Těsto

• Ořešte ořechy na drobky.

• Do procesoru prosejte mouku, přidejte oříškovou strouhanku, sůl a kousky studeného másla.

• Připravte si z jídla strouhanku. Procesor několikrát na krátkou dobu zapneme.

• Přidejte žloutek a lžíci vody. Umožnit. Měli byste dostat toto těsto. V případě potřeby přidejte další lžíci vody. Mám dva.

• Těsto položte na stůl a sbírejte do koule. Zabalte do plastu a nechte 20 minut v chladu.

• Získejte těsto. Lehce poprášte stůl moukou. Vyvařte těsto o průměru asi 27 centimetrů.

• Na dno nádoby dáme kruh papíru na pečení, boky vymastíme máslem nebo margarínem. Pomocí válečku přeneste těsto do formy, vyhlaďte ho a vidličkou dobře propíchněte dno. Formu s těstem vložte zpět na 20 minut do chladničky.

• Formu na pečení vyložíme papírem na pečení nebo fólií. Nalijte fazole, hrášek nebo speciální keramické kuličky. Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 15 minut. Vyjměte, vyjměte zátěž a vložte ji zpět na 5 minut do trouby.

• Vyplnit
• Nalijte smetanu a mléko do misky. Přidejte vejce, sůl, pepřovou směs a promíchejte.

• Přidejte nakrájenou zelenou cibuli a promíchejte.

• Sestavování a pečení

• Nalijte brokolici na zapečený základ.

• Nahoře rozdrobíme sýr.

• Nalijte náplň dovnitř.

• Pečte na 160 stupňů po dobu 45-50 minut.

• Pochopit to. Necháme 10 minut odstát, vyjmeme z formy a ihned podáváme. Pokud koláč zůstane, před podáváním jej ohřejte v mikrovlnné troubě, dokud nebude teplý. Můžete je jíst studené, ale teplé, chutnají lépe.

• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým.

Miska je určena pro

rodina nebo společnost

Poznámka

Recept byl sledován na zahraničním blogu. Nic se nezměnilo, kromě sýra. Původní Stilton. Nemám takový sýr, ale mám domácí bavorskou modrou.
Je to neuvěřitelně chutné. Vysoce doporučujeme)

Jsem kousek první !!!! Miluji všechno !!! Velmi zajímavý recept na těsto s ořechy! Vzít na vědomí! Děkujeme za skvělé recepty a mistrovské kurzy!

[Tumanchik]

Tumanchik, Děkuji. Je to velmi chutné. Kam odešla vaše fotka?

Irishkin, vrať fotografii na místo)))))))
Angel, jak dobré to bylo, že jsem jedl, jak jsem věděl, že bude konečná fotka v řezu
V těstíčku jsou ořechy ???
Třída

[Jeanne]

Jeanne, Děkuji. Oříšková příchuť je k dispozici)

Přidáno v pondělí 21. listopadu 2016 15:54

Přidáno v pondělí 21. listopadu 2016 15:55

Je to mrtvé chutné, můžete si kousat nehty a nevšimnete si to
Jíst, když ve Francii

Přidáno v pondělí 21. listopadu 2016 15:54

Děkuji! Určitě se bude péct tento víkend!

Táta prosí brokolici, aby šunka nahradila, tolik let s tím bojuji negramotnost ne láska k zelenině, ale je to k ničemu. Má nejlepší okurku je smažené maso))

[Tumanchik]

Tumanchik, dík. Je to velmi chutné. Kam odešla vaše fotka?

na místě. restartovat. Jen jsem se pokusil nainstalovat zimní - nic.

Angela, no, velmi se mi líbil recept))) Děkuji!

tam je domácí Bavaria modrá

A recept?!

nejlepší okurka je smažené maso

Jak tomu rozumím !!!

[ulaaa]

na místě. restartovat. Jen jsem se pokusil nainstalovat zimní - nic.

Magické slovo musí být řečeno, myslím. A po přetížení není vidět.

A recept?!

Nejsem připraven to vystavovat. Nemám touhu)
ulaaa, mirtatvik, prascovia, dík. Doufám, že vám recept přijde vhod.

Citace: TATbRHA od dnes v 16:32
A recept?!
Nejsem připraven to vystavovat. Nemám touhu)

Pak budu péct s jiným sýrem! Dík.

[Tatyana]

Tatyana, to se nedělá za týden. Proces trvá nejméně měsíc, ještě více. Jsou potřeba startovací kultury a dva druhy plísní. A kvalitní mléko.

Angela, nádherný recept a provedení !!!

[Tanyushka,]

Tanyushka, dík.

[Angela,]

Angela, Děkuji moc za všechny vaše nádherné recepty! A otázka zní ... pokud je brokolice z mrazáku, je nutné vařit ve vodě, nebo stačí jen rozmrazení? Chci používat svůj vlastní dospělý k vaření, ne kupovat čerstvý.

[Elena]

Elena, Díky za milá slova). Myslím, že nemusíte vařit. Je měkký po mrazáku a tak.

Díky za konzultaci. Karfiol a brokolici na zmrazení nikdy blanšíruji, po mrazáku jej nevařím pro další použití při vaření ... ale chtěl jsem si nechat poradit od odborníka, jako jste vy. Rád bych ochutnal chuť jídla, o kterém píšete.

[Lena,]

Lena, děkuji za chválu A můžete ke mně přijít celkem dobře. Zde je vše jednoduché)

Později si osvojím kapitoly o vaření klobás, šunky a určitě se budu podílet na společném podniku. Hodně štěstí ve všem !!!

[Angela]

Angela, jakmile uvidím neobvyklý recept, už předpokládám, že je to vaše jídlo. Můžete nahradit plísňový sýr běžným sýrem, aniž byste ztratili chuť? Nebo ne?

[Ilmira]

Ilmira, dík. Ztracené, ale přesto chutné)

ale stále to bude chutné)

ukradl recept. Neslibuji to zítra, ale že se pokusím upéct - to je jisté!

[ang-kay]

ang-kayAngelo! Díky za recept! Velmi zajímavé! A pokud před sekáním ořechy trochu osušíte na pánvi? Možná to bude ještě chutnější? Zkusili jste to? Může brokolice nahradit karfiol?

[Valeria]

Valeria, vůbec ne.

A pokud před sekáním ořechy trochu osušíte na pánvi?

Ořechy jsem neusušil. Nevidím smysl. Těsto je zde řídké. Ale trochu můžete, nebude to bolet

Může brokolice nahradit karfiol?

Myslím, že můžeš. Já sám nevidím rozdíl, abych byl upřímný)

[ang-kay]

ang-kayAngela, děkuji za vysvětlení. Zkusím to. Pokud jde o ořechy, viděl jsem to v programu "Kulinářská akademie Alexeje Sukhanova". Suchanov vyrobil „španělské sušenky“ s přídavkem ořechů. Řekl, že „abyste odhalili ořechovou chuť, musíte je osušit na suché pánvi a poté je rozdrtit.“ Sám jsem si všiml, že by to tak asi bylo lepší. Za „to, co jsem koupil, za to, co jsem prodal“

[Lerochka,]

Lerochka, ano samozřejmě sushi, pokud si přejete. Recept není dogma. Každý autor má právo na vlastní variantu.