Zelná polévka "Tsarskie" nakyslá, s krůtím masem (tlakový vařič - značka 6051)

Zelná polévka "Tsarskie" nakyslá, s krůtím masem (tlakový vařič - značka 6051)

Kategorie: První jídlo

Složení
Turecká palička	1 ks.
Hovězí maso na kosti	400 gramů
kysané zelí	450 gramů
Brambory	3 ks
Pórek	1 stonek 15 cm
Mrkev	1 ks.
Bulharský pepř	1/3 dílu
Čerstvá rajčata nebo rajčata ve vlastní šťávě	1 ks. nebo 2–3 ks punč mixérem
Houby (mám suchý hřib a hřib)	30 gramů
Česnek	2 zuby
Bobkový list	1 ks.
Hrášek nebo nové koření	3 ks
Čerstvá zelenina	Na požádání
Sůl	Chuť
Rostlinný olej	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Opláchněte krůtí stehno a hovězí maso. Umístěte do misky tlakového hrnce. Přidejte bobkový list a pepř nebo nové koření. Nalijte 2,5 litru studené vody. Sůl trochu, půl lžičky, nic víc. Ve výchozím nastavení povolte režim SPF 20 minut.

• Po signálu násilně uvolněte tlak. Maso vyjměte a vývar přeceďte přes jemné síto. Veškerá pěna zůstane na místě.

• Ukázalo se, že je to nejčistší vývar. To je otázka pěny. V tlakovém hrnci s ní nejsou žádné problémy ...

• Zatímco se náš vývar vaří, zeleninu očistíme a umyjeme. Pokud je zelí osamělé ve slaném nálevu, je třeba ho na chvíli hodit zpět na síto nebo cedník, a pokud je náhle velmi kyselé, můžete ho opláchnout. Suché houby, namočte do horké vody.

• Nasekejte pórek na půlkruhy. Mrkev nastrouháme na proužky, papriku a rajče nakrájíme na malé kostky. Stiskněte houby a libovolně nakrájejte.

• Nalijte rostlinný olej do misky tlakového hrnce a vypněte režim FRITOVÁNÍ. Olej zahřejte na minutu. Vložte houby, smažte je několik minut. Přidejte mrkev, pórek, pepř a rajče. Vařte 5-6 minut. Přidejte do zeleniny zelí a duste ho až do konce režimu, za stálého míchání a případně přidejte vývar, aby se nespálilo.

• Přidejte do misky nasekaný česnek dvě minuty před koncem smažení. V této fázi máme téměř hotové jídlo s dechberoucí vůní. Kdo se nemůže dočkat, může to zkusit, ale já jsem se pevně rozhodl vařit zelnou polévku ...

• Brambory nakrájejte na kostky nebo na kostky, jak chcete.

• Maso vyjměte z kosti, nakrájejte ho hrubě. Vrátím hovězí maso do polévky a při podávání dám krůtí maso na talíře.

• Vložte brambory a maso do misky.

• Nalijte obsah misky vývarem, podle chuti solte. Zapněte režim SUP na 10 minut. Po signálu z tlakového hrnce nespěchejte, abyste tlak uvolnili. Doporučuji kapustovou polévku zahřívat dalších 15-20 minut. Mezitím nakrájejte zeleninu, čerstvý česnek a možná zelenou cibuli. A to vše prodat spolu se zakysanou smetanou na zelnou polévku.

• 
• Dobrou chuť!

Poznámka

Říká se, že zelná polévka v Rusku se vařila dlouho před jejím křtem a toto jídlo se jedlo téměř každý den. Není náhodou, že mnoho přísloví a přísloví ve všech ohledech oslavuje zelnou polévku: „Kde je dobrá zelná polévka, nehledejte jiné jídlo“, „Jedli jste zelnou polévku - jako byste si oblékli kožich“, „Svět znamená zelnou polévku.“
…
Existuje mnoho receptů na zelnou polévku, šťovík, kopřivu, tuřín, houby, masový nebo rybí vývar s různými kořeny, kořením a kyselými dresinkami, jako je okurka nebo jablka.
…
Pro mě je zelná polévka hustá, aby mohla stát lžička, polévka se zelím, čerstvá nebo kyselá. Toto je další verze zelné polévky, kterou moje rodina miluje. Přináším k vašemu soudu ...

Obvykle takové polévky vařím na hovězím masu. Ale pak jsem se zmocnil krocana a šlo to do akce. V doslovném smyslu - nohama. Když vím, jaké úžasné huspeninové maso je s krůtím masem, teď ho strčím, kdykoli je to možné.

Ksyusha, ušlechtilá zelná polévka! Rozhodně - v prasátku a recept tam dlouho nezůstane Děkuji!

Jsem šíleně zamilovaná do zelné polévky. To je pro mě jen konečný sen! Zelí, cibule, mrkev a bohatý vývar!
Děkuji, Ksyushenka! K mé velké lásce k prvním chodům nelze Duc ochutnat.
Před pár dny usrkávala v noci lžící zelnou polévku. Všichni spí a já jsem pořád nevrlý! Je to škoda, ale vynikající.
Děkuji, Ksyushenka! Pokusím se!

[Tatyana]

Ach, Tatyana, RitaVelice vám děkuji za návštěvu.

Ritajak tomu rozumím. Mám takového syna, nebude usínat, nejí polévku ...

Ksyusha, přišel jsem k tobě pro Shchi))
Změníme se

[Kaše]

Kaše, Pojďme na to .
A skutečnost, že tu není zelná polévka, jsem vám neřekl.

Už je to dlouho, co jsem snědl ...

Chuť k jídlu se tedy probouzí ... nespí dokud nejíte.

Ona řekla ...

A skutečnost, že neexistuje zelná polévka

No, to je ono!

No, stejná, zelná polévka se zelím je vynikající !!

[Masha]

Mashaneplač. Mám ještě jednu v řadě, lean tokma.

Ksenia, díky za recept, ji už vařila tak lahodně

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @jak dobrá je tato zelná polévka v chladném počasí !!! A zahřejí a uspokojí.
Takže miluji zelnou polévku se zelím, také bych jedl a jedl, a to ještě před spaním

Mimochodem, tady jsem sledoval video, které se v chladném počasí lépe zahřívá, bylo tam svařené víno, káva, čaj a polévka. Nejlepší je tedy polévka, pak čaj, pak káva a úplně poslední svařené víno. Krátce poskytuje pocit tepla, ale zároveň se nezvyšuje tělesná teplota, byly tam měřeny před a po.

[LarisaS]

LarisaS, pro vaše zdraví! Jsem velmi potěšen, že jste vynikající!
LereleSouhlasím, polévka v zimě za chladného počasí je ta věc.

Ksyushenka, ne shi, ale krásný pohled! Dokážu si představit, jak chutné je to druhý a třetí den (pokud něco zůstane).

[Tatyana]

Tatyana, díky za laskavé slovo.

jestli něco zůstane

Nebude. Nedostal jsem ani ty „včerejší“.
Ale příští týden je opět v nabídce zelná polévka.

Ksyusha, vařím zakysanou zelnou polévku s pětilitrovým kastrolem, druhý den se jí dvakrát tolik. Každý velmi miluje současnost, denní příspěvek.

[Tatyana]

Tatyana, .

Nákupní seznam pro rok 2017:
1. 5litrový kastrol !!!!! Na zelnou polévku !!!!!
Jinak budu mít hlad.

1. 5litrový kastrol !!!!! Na zelnou polévku !!!!!

Snažil jsem se vyhodit takovou pánev (smaltovaná stará žena od Lysvy), ale počkejte, myslím, tady je skvělý chlapík, kterého jsem právě poslal do skříně. Velikost je správná pro kyselou zelnou polévku a pro mé jedlíky.

[Tatyana]

Tatyana, takže moje ústa se množí, rostou, přidávají přísady…. Je čas koupit další hrnce.