Téměř brazilské maso (více trouba DeLonghi FH1394 - bratranec)

Téměř brazilské maso (více trouba DeLonghi FH1394 - bratranec)

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Srnčí maso
marináda
Voda	500-800 ml
Sůl	2-3 st. l.
Bylinkové koření (rozmarýn, majoránka, pepř)	1 s l.
Může sušit bílé víno	100-200 ml
Použil jsem citronovou šťávu	2 lžíce. l.
Kuchyňská sůl	500-1000 g

Metoda vaření

• Recept na toto maso jsem našel na internetu a autor tam bohužel není uveden.
• Manžel řekl, že maso je velmi šťavnaté a chutné.
• Potřebujeme dobrý kus buničiny, nejlépe 1-1,5 kg
• Předemarinujte maso ve slaném nálevu po dobu nejméně 3 dnů.
• Potom zabalíme maso do pergamenového papíru a naplníme ho solí, aby bylo maso v pergamenu zcela pokryté solí. Vařila jsem v Kuzince 1 hodinu, v troubě můžete také vařit stejné maso.
• Musel jsem celou formu na sůl přikrýt pergamenovým papírem, protože v Kuzince pracuje ventilátor a veškerá sůl prostě přeletěla přes misku.
• Doporučuji všem. Zkoušel jsem také vařit hovězí maso, dopadlo to stejně dobře!

Čas na přípravu:

1 hodinu a marinování po dobu 3 dnů

Poznámka

Chci kosol !! Takový!

A k ní kožená bunda !!

Rád tě vidím, Tanyushenka! Štěstí a mír, skvělá zařízení a zdraví!

Olga, moc děkuji !!!!
Zdraví, štěstí a MÍR jsou nejdůležitější věcí pro vás a celou vaši rodinu !!!!

A myasko vypadá nádherně!

Ty ... Tancuji, srnci ne. Mohu vepřové nahradit? Chtěl jsem psát o kuřecím masu, takže v roce kuřete nemůžete jíst kuře. Vyloučeno.
Obecně skvělé!
Zkusím něco s něčím.
Děkuji, Tanyusiku!

Lepší je hovězí, telecí nebo hovězí maso. Chci zkusit koňské maso.
Prázdninové pozdravy !!!!!

[Tanyulya]

TanyulyaTan, koňské maso je v pohodě! Jen já se vždy obávám, že jsem jedl zajíčky ... Ale ano, lahodné maso a steaky z něj jsou super! Zvláště pokud se pak podáte při podávání s větvičkami myrty!

Objednal jsem maso z koňského masa pro naše baškirové, možná to donesou. Většina z nás muslimů jí koňské maso.
No, to svému neřeknu, byly to palandy ... i když je mi samozřejmě každého líto.

[Tatyana]

Tatyana, nevařili jste koňské maso? Mám svíčkovou, myslím, co mám vařit