Hovězí stroganoff

Hovězí stroganoff

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
telecí maso	1 kg
sůl	chuť
mletý černý pepř	chuť
mletá červená paprika	chuť
mouka	1 st. l
voda (vroucí voda)	50-100 ml
různé bylinky (lépe sušené)
slunečnicový olej	2-3 st. l

Metoda vaření

• Maso nakrájejte na zrnko o tloušťce 1 cm a z obou stran ho odražte kladivem. Nakrájejte na kostky 1 * 1 cm. Vařila jsem v MB v programu „Pečivo“, nalila jsem slunečnicový olej, zahřála maso, smažila s otevřeným víkem po dobu 10–15 minut, poté víko zavřela a vařila za pravidelného míchání po dobu 40 minut (tekutina by měla vařit) Pak jsem přešel na program
  
• dušení, přidáme všechno koření a mouku, promícháme, necháme pár minut restovat, přidáme vroucí vodu a dusíme do měkka (vyjde mi to jinak od 5 do 30 minut)
  

Miska je určena pro

4-6 porcí

Čas na vaření:

1 hodina

Program vaření:

Multivar nebo pánev

Národní kuchyně

evropský

Poznámka

Podáváme toto jídlo s nakládanou okurkou a zeleným hráškem (jako v jídelně důstojníků v 80. letech) - nostalgie ... A brambory FRI (důstojníci žili !!!)
.