Kozí maso s rozmarýnem a zeleninou

Kozí maso s rozmarýnem a zeleninou

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Maso	2-3 kg
Česnek	Hlava
Rosemary	Paprsek
Máta	Paprsek
Tymián	Paprsek
Citrón	1 ks
Chile	2 ks
Zelenina na polštář
Cibule
Baby brambory
Mrkev
Třešeň

Metoda vaření

• V každodenním životě panuje názor, že kozí maso je tvrdé maso se specifickou vůní. A mnoho lidí obchází toto lahodné, roztavené maso, které obsahuje obrovské množství aktivních bílkovin a spoustu dalších věcí)))
• Nejprve musíte získat „správné“ maso. Koza by neměla být starší než 6 měsíců. To znamená, že před sexuálním viděním, po dosažení 7-8 měsíců od masa, se může objevit velmi nežádoucí zápach))
• Obvykle v prosinci je jarní mladý růst přerušen a já si tuto pochoutku vždy zásobím.
• Maso chutná jako telecí maso a prakticky se od něj neliší.
• Začněme.
• Maso rozdělíme na velké kousky a osolíme.
• 
• Potřebujeme takový soubor bylin a zeleniny.
• 
• Některé bylinky na desce rozdrtím nožem a maso obalím. Nakrájel jsem česnek na velké plátky a vložil je do kousků a předem je namočil do soli.
• Mám velkou gastronádobu s vysokými stranami. Na dno nalít trochu oleje a pár sklenic vody. Rozložil jsem zeleninový polštář. Zeleninu promíchám se solí ve velké misce. Všechno jsem rozřezal dost velké.
• Položím maso na vrch a udělám víko na plechu na pečení z dvojité fólie. Nechám to na chladném místě po dobu 10 hodin.
• 
• Peču v troubě dvě hodiny při 180 stupních a hodinu při 160 ° C. Poté odstraním fólii a po dobu 20 minut na 200 gramů, dokud se nevytvoří krásná kůra.
• Dobrou chuť)

Miska je určena pro

Lot

Čas na přípravu:

3,5 hodiny

Program vaření:

Trouba

Poznámka

Stejným způsobem můžete vařit jehněčí a telecí maso)))
Přeji hezký den všem!

Zhannochka je jen vzpoura barev, vůní a chutí! Moc děkuji za podrobný recept! Pokud narazím na kozu, budu mít recept ve svých záložkách!

[Irishkina]

Irishkina, jakékoli maso může být krásně pokryto jasnou zeleninou. Ačkoli je tu kuře na polovinu)))), pravděpodobně na samotném krmení záleží víc než na tom, co je uvnitř

[Irishkina]

Irishkina, jakékoli maso může být krásně pokryto jasnou zeleninou. Ačkoli je tu kuře na polovinu)))), pravděpodobně na samotném krmení záleží víc než na tom, co je uvnitř

slintat rovně

Zhanna, právě jedla, ale stále se dívala na vaše fotky, téměř se zadusila slinami !! Můžu mít kousek?

[Irina]

Irina, alespoň dva, dost pro každého

Jaké lahodné maso! Jean, kozí maso jsem nikdy nejedl. Nějak to tady není na prodej, ačkoli lidé chovají kozy. Jehněčí je vzácné. Ale všechno je tak krásné! Pokud mě chytí, nebudu míjet)

[ang-kay]

ang-kay„Takže ti, kdo drží, pečlivě to skryjte, aby se neptali, odpovídám !!!!!!!

Možná)