Grilovaný salát "Sidimdoma"

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Krůtí prsa, filé	200-250 g
červená cibule	30 g
Čerstvá rajčata	70 g
Čerstvá okurka	50 g
Olivy / vykostěné olivy	40 g
Přírodní ocet (jablečný mošt, balsamico nebo hroznový)	1 g
Přirozeně fermentovaná sójová omáčka	5 g
Extra panenský olivový olej	11 g
Nové koření	2 g
Černý pepř	1 g

Metoda vaření

Význam tohoto salátu je, že je vydatný a nízkokalorický. Může to dobře nahradit plné jídlo. A snadno se připravuje. Jediná věc, kterou potřebuje, je grilovací pánev.

Jednoduché, litinové, nenahraditelné.

Filet z krůtích prsou rozpusťte na steaky jakéhokoli tvaru o tloušťce 0,5–1 cm. Steaky necháme 200–250 g a zbytek zmrazíme v mrazáku. Pokud jsou steaky zmrazené, lze je použít i bez rozmrazování. Každý kus posypeme mletým novým kořením a mletým černým pepřem z každé strany podle chuti. Silně pepřím. Nesolte! A dejte to na grilovací pánev. A pak zakryjeme čtvercovou pánev kulatým víkem - krůta tak nevyschne a nebude kouřena.

Šťáva z masa bude trochu kouřit, ale to je v pořádku. První stranu vařím na vysokou teplotu a potom otočím steaky a snížím teplotu. Ukázalo se to takhle

Zatímco se krůtí maso vaří, nakrájíme zeleninu

Nakládejte cibuli přírodním octem: cibuli navlhčete octem přímo na desce. Používám rozprašovač. Velmi pohodlně. Přeneste na talíř a přidejte olivy / olivy.

Odstraňte steaky

Olivy / olivy lze krájet na prsteny úhledně nožem, nebo je můžete jednoduše rozbít na polovinu rukama (které jsou příliš líné na krájení).

Hotové krůty nakrájejte na kousky

Poté krůtu přelijeme sójovou omáčkou a přidáme sůl. Je důležité nepřetékat!

Všechny komponenty jsou smontovány. Naplníme olejem.

Salát lze doplnit sezamovými semínky (5 g), bazalkou, rukolou, špenátem, koriandrem.

Vše podle vašeho vkusu. Ale v zimě, když tam není žádná zeleň, je tato základna docela vhodná. Salát je VELMI chutný a pouze 440 kcal na celou porci 450 g