Játra (dušené maso) - recept mé rodiny

Játra (dušené maso) - recept mé rodiny

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Vepřové maso (masové rameno s tukem)	700 gr.
Oloupané brambory	900 gr.
Oloupaná cibule	150 gr.
Čerstvá oloupaná mrkev	150 gr.
Mléko	300 gr.
Česnek	4-5 zubů.
Máslo	30 gr.
Hrubá mořská sůl	1 lžička
Koření podle chuti
Nasekané zelené

Metoda vaření

• Všichni vaříme bramborový guláš. Řeknu vám o našem rodinném receptu.
• Moje babička nazvala toto jídlo - Játra. A my jsme krátký - cookie. Zvláštností jeho přípravy je, že kapalina bude nahrazena horkou vodou !!! mléko.
• Je snadné se připravit, jí to s chutí.
• Po loupání se brambory spolu s cibulí (cibule nakrájená na čtvrtky) přes noc zalije studenou vodou. Myslel jsem si, že se to děje speciálně proto, abych ráno uvařil rychleji. Ukázalo se, že moje matka a babička drželi brambory schválně. Řekli, že takto chutná lépe. Potom je umyli, ale rozpadli se jako poslední. Cibule byla mírně vymačkaná. Protože ve vodě „kvete“ jako květina. Mrkev se rozpadne na půlkruhy, cibule na kostky. Nasekejte česnek.
• Moje milované ženy vařily brambory v hrnci nebo na kachně. Vařím v tlakovém hrnci s multivarkami. Tato technika se vyvíjí, víte.
• Je dobré zahřát mísu multivarkového tlakového hrnce na pečení (nebo nejvyšší teplotu ve vašem tlakovém hrnci-multivarku). Vložte máslo a cibuli s mrkví. Smažte, dokud nebude měkký a lehce krásný, ale nepřevařte. Poté přidejte nadrobno nakrájené vepřové maso.
• Smažte dalších 10 minut.
• Teprve nyní nakrájíme brambory a okamžitě je přidáme do mísy na maso se zeleninou, jak je nakrájíme.
• Sůl, pepř a dobře promíchejte.
• Poté vše nalijte do horkého (ne vroucího nebo teplého, ale horkého) mléka. Uzavřete víkem. Kvůli spravedlnosti je třeba říci, že ani maminka, ani babička nikdy neprováděly takové potíže s smažením. Všechno bylo položeno okamžitě syrové bez smažení. Zalité mlékem a dušené. Proto byste měli zvolit línější nebo obtížnější metodu.
• 
• Nyní jsme nastavili program Pečení na 30 minut. Okamžitě nastavte tlak na 1 (0,3), poté, když pára začne aktivně proudit, převedeme ji na 2 (0,5) a když dvojice znovu prorazí, na 3 (0,7). Na konci programu nastavte režim hašení na 40 minut. Tlak je na 3 (0,7).
• Když se multivark vypne, neuvolníme tlak ručně. Nechte ventil spadnout sám.
• Hotovo. Podávejte, určitě posypeme nasekanými bylinkami, občerstvením a saláty, zelím, houbami. Je to klasické a chutné.
• Pokud vaříte v hrnci nebo kohouti, po přidání všech ingrediencí vařte 40 minut na vysokém ohni. Pak další asi hodinu na malém.
• 

Poznámka

Rád dusím brambory. Mám další recept. Zde mají brambory úplně jinou chuť, protože jsou drobivější. Cookie chutná jemněji. Zkus to.

Lahodné dušené brambory v multivarku Oursson MP5005 (Tumanchik)


S láskou, Tumanchik

Podobné recepty

Brambory s masem a rajčaty s majonézovo-sýrovou krustou (Princess 115000 pizza maker) (Tanyulya)

Bramboráky s masem (Natusik)

Plněné brambory (Chraplavý)

Aha, já jsem první pro brambory!

Irishik, jak chutná napsala při čtení!
Díky za dobroty!
Mimochodem, na zimu jsem tě oblékl a půjdu za dívkami a požádám mě o zimní kabát!

[Irishka]

Zajímavý. Nikdy jsem nedusil brambory na mléko. Budu to muset zkusit. Irishka, díky za recept!

[Tumanchik]

Tumanchikjaký máte oduševnělý brambor, miluji takové domácí a útulné recepty
Určitě to uvařím s mlékem, které jsem nikdy nezkoušel

Tady, panimaish, už od rána sedím v utrpení, že chci dušené brambory s masem, cítím vůni svých kolegů. A ukázalo se, že tady ošetřujete brambory.
Dej mi největší talíř brambor.

A zajímalo by mě, kde to tak lahodně voní!? Otevírám „pekárnu“, přesně tak, dušené brambory Tumaska! No, ka deuki, jdi, také chci sušenky!
Irishka, umochka, všechno je velmi chutné!

[Rusalca]

Dívky, já jsem moruše! Když jsem vyložil všechny recepty, byl jsem mokrý a hladový. Děkuji vám, moji milí, že jste na mě čekali a vyzkoušeli všechno!
Rusalca, Nikusya, Most, Chuchundrus, gala10, Trishka, dívky vás milují a zbožňují vás !!!!

Také mám rád tyto brambory!

[Tumanchik]

Tumanchik„A v naší rodině se také vaří takhle, jen když nemám mléko, přidám zakysanou smetanu a vařím také v tlakovém sporáku, moje matka vařila v kachně a moje tchyně v kotlíku. Děkujeme za sdílení této srdečné pochoutky

[MariV]

MariV - Olgo, děkuji!

jen když nemám mléko, přidám zakysanou smetanu a také vařím v tlakovém hrnci s multivarkami

Děkujeme za zastavení. Ale mléko a zakysaná smetana dávají různé chutě. Ale jsem si jist, že VŠE je chutné!

[Tumanchik]

TumanchikIrino, jaký brambor. Určitě budu vařit, miluji jednoduché recepty. Dík!!!

Právě včera jsem vařil vaše zelí.

Ale mléko a zakysaná smetana dávají různé chutě. Ale jsem si jist, že VŠE je chutné!

Pravda, pravda, jiná chuť, chutná jemněji s mlékem

Tumanchik, Irina, jaký brambor. Určitě budu vařit, miluji jednoduché recepty. Dík!!!

Netušíte, jak hezké to slyšet!

Pravda, pravda, jiná chuť, chutná jemněji s mlékem

Galina všechno, co vaříme s láskou, je vždy chutné!

[Našich pekařů]

Našich pekařů každý rolník se zavřenýma očima se ožení a manželé drží Zimní brambory

Každý rolník se zavřenýma očima si vezme naše pekaře

a oženil se oběma rukama

DRŽTE SI SEDEM !!!!!
Irsha, třída!

[Irishenka]

Irishenka, Budu vařit v blízké budoucnosti! Díky za lahodný recept, mému se to určitě bude líbit

[Tumanchik]

Tumanchik„babička byla Běloruska, dívka ve dvacátých letech přežila hladomor, podle jejích vzpomínek byl dokonce ve městě hlad, protože tam prostě nebylo jídlo. Chléb a brambory jsou proto na genetické úrovni posvátné potraviny! No, maso je příloha, jako, také neodmítáme Díky za recept, určitě se pokusíme udělat to s mlékem !!!!

Tumanchik, Irina. Při čtení receptu si olízla rty. Všechno vypadá jednoduše, ale napsal jsem to velmi chutně. Brambory často masem, nyní to zkusím s mlékem.

[Julie]

Díky za lahodný recept, mému se to určitě bude líbit

babička byla Běloruska, dívka ve dvacátých letech přežila hladomor, podle jejích vzpomínek byl dokonce ve městě hlad, protože tam prostě nebylo jídlo. Chléb a brambory jsou proto na genetické úrovni posvátné potraviny!

Julie, moji příbuzní jsou rovní! Chudí lidé, kolik zármutku a trápení snesli na svých bedrech.

Díky za recept, určitě se pokusíme udělat s mlékem !!!!

Budu rád, když slyším váš názor na recept! Děkuji za komentář!

Tumanchik, Irina. Při čtení receptu si olízla rty. Všechno vypadá jednoduše, ale napsal jsem to velmi chutně. Brambory často masem, nyní to zkusím s mlékem.

Radím Ludovi z celého běloruštiny a počkám na vaši zpětnou vazbu!

Pokazil by to vaše brambory hned teď!

[Irochka]

Irochka, připravil cookie !!! Velmi chutné!!! Dík!!!
Uvařil jsem menší porci k jídlu najednou.

Nemohu fotit.

Teď by to posralo vaše brambory

dopřejte si své zdraví!

Ira, vařila játra !!! Velmi chutné!!! Dík!!!

Olga, jaké příjemné překvapení! Jsem velmi rád, že se mi to líbilo! Doufám, že recept použijete!

[Irochka]

Olga, jaké příjemné překvapení! Jsem velmi rád, že se mi to líbilo! Doufám, že recept použijete!

Irochka, Použiji váš recept! Dík!

[Irochka]

Irochka, Použiji váš recept! Dík!

Kouzelný recept! To jsem nikdy nezkoušel!

Kouzelný recept! To jsem nikdy nezkoušel!

Ahoj Natasha! Jsem rád, že jsem šel na recept!

Dívky, řekněte mi v ústředí, jaký režim vařit

Dívky, řekněte mi v ústředí, jaký režim vařit

Nemám žádné štáby, ale zvolte režim, ve kterém uhasí. máte tlakový hrnec?

Ano, tlakový hrnec. Zvolil jsem režim polévky po dobu 20 minut, poté jsem při vaření vařil přebytečnou tekutinu. Ukázalo se to velmi chutné, díky receptu

Ano, tlakový hrnec. Zvolil jsem režim polévky po dobu 20 minut, poté jsem při vaření vařil přebytečnou tekutinu. Ukázalo se to velmi chutné, díky receptu

Vynikající! Výborně! Jsem rád, že se vám líbilo!

Vynikající! Výborně! Jsem rád, že se vám líbilo!

Irino, moc děkuji, určitě to budu často opakovat

[Tumanchik]

Tumanchikdíky vám jsem dostal takovou lahodnost!
Vždycky jsem dělal takové brambory s masem, ale ani mě nenapadlo nalít mléko. A s mlékem se objevuje nová zajímavá nota. Udělal jsem to v běžném multivarku.

[Irina]

Irinaa já jsem ho vyrobil v obyčejném kotlíku, velmi chutný, děkuji za sdílení receptu s námi!

Určitě se budu často opakovat

díky tobě jsem dostal takovou lahodnost

A s mlékem se objevuje nová zajímavá nota.

Kaťuša je velmi ráda, že se jí to líbilo! Vařte s potěšením a potěšte své blízké!
zdá se, že s nalitím mléka není něco v pořádku, ale dostanete účinek roztavených brambor!
se mnou na vás

a udělal jsem to v obyčejném kotlíku, velmi chutné, děkuji za sdílení receptu s námi

a moc vám děkuji za použití receptu a vyprávění o výsledku, které potěšilo mé srdce. Děkuju!

Miluji dušené brambory, ale nikdy mě nenapadlo dělat to s mlékem. Určitě to zkusím. Hlavní věcí je nezapomenout nahlásit, ale vždy zapomenu a je to později nepohodlné ...

Miluji dušené brambory, ale nikdy mě nenapadlo dělat to s mlékem. Určitě to zkusím. Hlavní věcí je nezapomenout nahlásit, ale vždy zapomenu a je to později nepohodlné ...

Anya velmi doporučujeme! Bude to vynikající! A samozřejmě jsem vždy rád, že obdržím vaši zprávu.

A kde je zelí? Přidáváme! Velmi chutné!

Potatoooshechkaaaaaa. Kde mohu získat běloruské brambory? Místní vůbec není takový. A nikdo si nevšiml hub na fotografii? Takové zajímavé. Ira, no, zakonč to houbami, pliizzz.

Potatoooshechkaaaaaa. Kde mohu získat běloruské brambory? Místní vůbec není takový. A nikdo si nevšiml hub na fotografii? Takové zajímavé. Ira, no, zakonč to houbami, pliizzz.

Její recept je žampiony ve slaném nálevu. Mňam mmmmm

br]Světle solené žampiony v zelném nálevu bez namáhání (Tumanchik)

[/ url

Tak tohle jsi, sob! Děkuji, Larisso. Ještě nevím, jak je to chutné, ale vypadají ohromeně!

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, chutné VŠE !!!!!!!!!!!!!!!
Lorrys-Loriku, jsem tvůj navždy!

Ano, už jsem zkusil pečení (i když s místními bramborami), ale na houby to ještě nespadlo. Nejprve musíte připravit zelí

Ano, už jsem zkusil pečení (i když s místními bramborami), ale na houby to ještě nespadlo. Nejprve musíte připravit zelí

vpřed! čeká vítězství!

[Tumanchik]

Tumanchikmoc děkuji za recept
Udělal jsem to již dvakrát, abych tak řekl pro přídavek
Děti jedí s potěšením, ale je pro ně těžké potěšit
Dělám obecně línou variantu (teď mám shte), dělám smažení, hodím brambory, nalít mléko a 20 minut na polévku. A všechno
Tekutina nemá čas se odpařit, ale moje děti milují bramborovou kaši, takže pár pohybů vidličkou - a všichni jsou šťastní
Takže VELKÉ DÍKY

[Tumanchik]

Tumanchikmoc děkuji za recept
Udělal jsem to již dvakrát, abych tak řekl pro přídavek
Děti jedí s potěšením, ale je pro ně těžké potěšit
Dělám obecně línou variantu (teď mám shte), dělám smažení, hodím brambory, nalít mléko a 20 minut na polévku. A všechno
Tekutina nemá čas se odpařit, ale moje děti milují bramborovou kaši, takže pár pohybů vidličkou - a všichni jsou šťastní
Takže VELKÉ DÍKY

Natulyo, šíleně tě ráda vidím! Je to úžasné, když se to dětem líbí! Ahoj vám velký a nezmizí na dlouhou dobu!

[Tumanchik]

Tumanchik„Irino, no, dostal jsem se dnes do tvých jater. Nikdy jsem se nepokusil dusit s mlékem, ale ukázalo se to marně. A ukázalo se to vynikající
Tady je moje zpráva:

A ukázalo se to vynikající

Lyudochka! Jak příjemné a chutné najednou! Děkuji, drahý za sdílení a pochvalu. A zároveň mi řekla příjemné věci!
Ó, holky, jak jste mi chyběl!

Irisha, prozkoumala recept, protože si myslela, že v názvu receptu je překlep. Ale ukázalo se - ne. Samozřejmě někdy vařím dušené brambory s masem. Ale přečetl jsem si recept a viděl, „kde je pes pohřben“. Samozřejmě jsem nikdy nevařil, nalil jsem brambory mlékem. Irsko, můžete nalít mléko při pokojové teplotě? Nebo z toho mohou brambory zčernat?