Napoleonův dort se zmrzlinou

Napoleonův dort se zmrzlinou

Kategorie: Pekařské výrobky

Složení
Pro koláče:
mouka	3 sklenice
margarín	200 načasování
ledová voda	1/2 šálku
ocet 9%	2 lžíce. l
Pro krém:
zmrzlinový pohár	600 načasování
máslo	300 načasování
mléko	1 litr
cukr	1 sklenice
vejce	2 ks
vanilka (vanilkový cukr)	1 sáček (2 sáčky)
mouka	4 lžíce. l

Metoda vaření

• Hněte těsto na koláče.
• Nakrájejte margarín a rozemlejte ho moukou. Dělám to v plastové misce s nožem Luna.
• Nemůžete se příliš unést, malé kousky margarínu by měly zůstat.
• Vylijte velmi studenou vodu a ocet.
• Hněte těsto. Nemusíte těsto dlouho hnětet, stačí ho sbírat „na hrudku“.
• Kousky margarínu musí zůstat nesmíchané.
• 
• Těsto pošlete do chladničky na 1-1,5 hodiny, aby se ochladilo.
• V tuto chvíli vaříme smetanu.
• Do misky dejte měkkou zmrzlinu.
• Přidejte vejce, cukr, mouku a vanilku do zmrzliny.
• Tuto hmotu dobře promíchejte do hladka.
• 
• Přiveďte mléko k varu.
• Za stálého míchání jemně přidejte naši zmrzlinu a vaječnou hmotu do vroucího mléka.
• Doporučuji vám, abyste to provedli v multivarku, v režimu Stew nebo v jiném režimu blízkém varu. V ohni nemůžete sledovat krém. A jak do toho nezasahovat, může hořet.
• V každém případě vařím všechny krémy v pomalém sporáku, ale je to stejně pohodlné jako kdokoli jiný.
• Pudinkovou hmotu míchejte až do varu, ale smetanu nenechte zovřít. Krém musí jen zhoustnout.
• Ochlaďte krém.
• Zmáčkněte změkčené máslo, dokud není bílé, a zvyšte objem. Postupně přidávejte vychlazenou mléčnou hmotu.
• 
• Rozdělte těsto na 16 hrudek. Pokud chcete, aby se dort ukázal níže, ale více, můžete jej rozdělit na 10-12 částí.
• Se 16 dorty jsem dostal Napoleona o průměru 21 cm a výšce 6 cm.
• Každou část převalíme do velmi tenkého stavu. Přes válcovaný koláč byl viditelný silikonový koberec.
• Stojí za zvážení, že při pečení se těsto trochu zmenšuje, jako by se zmenšovalo v průměru. Proto s víkem ořezávám již upečenou kůži. Syrové těsto však můžete odříznout a pak ho upečit.
• Necháme všechny zbytky pro posypání hotového koláče.
• Každý koláč popicháme vidličkou a pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů na pár minut.
• V princezně se moje dorty pečly 5-6 minut. Během této doby se mi podařilo vyválit další dort a uříznout upečený.
• 
• 
• Hotové koláče namažte velkým množstvím smetany.
• Několikrát jsem pomocí prkna dorty trochu zhutnil. A dort byl příliš vzdušný a vysoký.
• Posypte vymastený koláč posekanou strouhankou.
• Dáme tomu noc, nebo ještě lépe den.
• Pak si můžeme sami vychutnat zmrzlinu Napoleona nebo si dopřát své blízké či přátele!
• 
• 
• 
• Užijte si čaj!

Poznámka

Na našem fóru je již spousta Napoleonových receptů. Ale přesto jsem se rozhodl podělit se o jeden další recept, jako bychom na to recept neměli.
Těsto na koláče je zde běžné, mnozí se ho již pokusili vyrobit. Pokud si přejete, můžete připravit své oblíbené těsto na dortové vrstvy. Ale pro mě je ideální recept na dort z tohoto těsta.
Mnohokrát jsem se pokusil těsto na koláče promíchat pivem nebo vodkou, ale pak v hotových koláčech pocítím alkoholovou pachuť.
Dorty podle tohoto receptu na těsto jsou velmi křehké, vločkovité a velmi bublinkové.
Tentokrát jsem upiekla koláče v pizzerii Princess 115001 Pizza Maker.
V tomto Napoleonovi je hlavním vrcholem jeho smetana vařená na obyčejných pohárech. Zmrzlina se ukázala být úžasně chutná, s jemným nádechem zmrzliny v chuti.
Zkuste to, možná se vám bude líbit tato varianta výroby Napoleona!

Podobné recepty

Zmrzlina "Karamelová zmrzlina" (ang-kay)

Plombir s arašídy v čokoládě a čokoládovou omáčkou "Tin roof" (Katrin)

Šeříková zmrzlina s lízátkovým karamelem (z fialových květů) (Rada-dms)

princezna upekla dort pro Napoleona

[Nila]

NilaNelechka, už jsem několikrát viděl v receptech, že se používá zmrzlina, ale k mé hanbě jsem to sám nikdy nezkoušel, natož abych ji vařil.
A protože Napoleona velmi miluji, příště ho peču, určitě použiji váš recept!
Děkuji mnohokrát!

[Irina]

Irinaprincezna upiekla jen koláče, ale velmi úspěšně.
Tatyana, moje dcera mi poslala recept už dávno. Dlouho ležel se mnou, všechny ruce nedosáhly. Pak jsem to zkusil jednou, druhý a teď je to můj oblíbený recept!

[Nelya]

Nelya„Nemůžu jen tak zkusit tento recept!. Počkám do 23. února nebo budu péct o víkendu?

[Elena]

Elena, počkejte do 23. února. Udělejte svým mužům radost! Moje právě tam, jíst další kousek čaje, už navrhlo opakovat to 23. února.

[Nelya]

Nelya„Také miluji záložku„ Napaleons “Bye

[Nelya]

Nelya, ale můžete se zeptat, zmrzlina na recept v gramech, ne v mililitrech?

[Albina]

Albina„Budu rád, když tuto verzi Napoleona vyzkoušíte.
Nikusyav gramech. Tam se ukázal překlep Děkuji!

[Nelya]

Nelya, můj drahý! Vynikající recept a velmi zajímavý krém! Děkuji mnohokrát!

[Irishkina]

Irishkina,
Irchik, máš pravdu, ukáže se velmi zajímavý krém a lahodný dort s takovým krémem. Ale infekce, kalorická až hrůza
Tady sedím a bojuji sám se sebou, takže chci odříznout kusmančik a večerní čaj.
Ale nenechám se hýčkat, sedím prázdný, ne mastné koláče

[Irishkina]

Irishkina,
Irchik máte pravdu, velmi zajímavý krém a lahodný dort s takovým krémem se ukáže. Ale infekce, kalorická je strašně
Tady sedím a bojuji sám se sebou, takže chci odříznout kusmančik a večerní čaj. Ale nenechám se hýčkat, sedím prázdný, ne mastné koláče

kladivo! Vůle + postava!
Ale mnu ne. Je tu síla, je tu vůle. A není tu žádná vůle. Přesunul jsem kaši z multi do sklenice - vymačkal jsem třetinu. A je kalorická ... hrůza! Ale chutné !!!!!!!!!!!!

Ira, ani já nemám tu vůli. Přesně jako ta vaše
Právě včera jsem se v altánku zeptal na radu, jak se naučit nejíst po šesté.

jak se naučit nejíst po šesti.

náplast na ústa. a pak to zabalte páskou. tak, že přes hlavu a vlasy v několika vrstvách. jinak si můžete prohrabat jazyk. žádné další možnosti

Gyyyy Irina, jak se můžeš v noci tak smát.
I když se teď nesmím. Můj manžel mi stříkal kávu na klávesnici. Nějak jsem zahřál dopisy, ale vůbec netiskne známky a čísla. Recepty, jak psát

Můj manžel mi stříkal kávu na klávesnici

tady je sebevražedný atentátník, předpokládám, že s cukrem
může to stále vyschnout?

Ne, žádný cukr, i když je dobrý. Žádné z čísel nefunguje a nefungují ani jiné znaky než tečka.

Ne, žádný cukr, i když je dobrý. Žádné z čísel nefunguje a jiné znaky než tečka ne.

počkejte, vyschne! byl to on z kofeinu. jdi pryč a pracuj! zeptej se ho dobře

Budu doufat v to nejlepší

[Nelya]

Nelya, díky za recept! kolik je to hmotnosti? a jaký průměr udělali

[shurpanita]

shurpanita,
Marina nevážila podle hmotnosti, ale bude mít 2 kilogramy. A ve velikosti jsem napsal v receptu

Se 16 dorty jsem dostal Napoleona o průměru 21 cm a výšce 6 cm.

[Nelya]

Nelya, přesně to, co potřebujete ve velikosti

[přístav]

přístav, Ano? A z nějakého důvodu se nám to zdálo tak malé, že to skončilo příliš rychle. Moje dcera dorazila a vzala si poslední kousek domů. Řekl více pekty

[Nelya]

Nelya„Beru dort ke mně! Teprve včera jsem se zajímal o tento konkrétní recept Napoleon se zmrzlinou, protože můj přítel miluje zmrzlinu i Napoleona. A tady je recept přímo na stříbrném podnose. Děkuji drahá!

[Leah]

Leah, pokud přítel miluje zmrzlinu, pak je tento dort jen pro ni
Tento napoleon má výraznou chuť zmrzliny
Počkám na zprávu o dortu

[Nelya]

Nelya, Nebudu dávat všechno svému příteli, přátelství je přátelství, jak se říká .... Stručně řečeno, jak příspěvek končí, budu. Napoleon to už dlouho neudělal. A hned, hned tady se zprávou!

Tento dort samozřejmě není na půst! Bude muset vydržet

Tento dort jsem pro sebe připravil 8. března. Nelíbilo se mi to, nebo mám jiné vkusové preference, nebo jsem udělal něco špatně s křivými úchyty. Na můj vkus se dort ukázal být nesladký, i když nemám rád sladké koláče a struktura dortu vypadala spíš jako palačinka než Napoleon.
Ale moje dcera to dobře jí, je to jen milovnice zmrzliny a palačinek.

Dnes jsem dělala koláče. Pohár v mrazáku. Oznámila svému manželovi, že dort bude na Nový rok, je rozhořčený, nechce čekat až do pondělí.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, Budu se těšit na stanovisko! Velmi zajímavé!
Zítra nebo pozítří budu péct koláče, zmrzlina je v mrazáku 3 dny. Chystal jsem se na pekti pro dnešek, narozeniny mého manžela, ale přehraný na Nový rok? Manžel také čeká na Napoleona!

Nakonec jsem našel tento recept na dort
Moje matka a teta to upečly tímto způsobem, vůně Napoleona s oříšky smaženými nahoře byla klasikou prázdnin a já jsem ho upekl, když mi bylo asi 14 let, krém byl obyčejný bez zmrzliny, a pak se přestěhovali a trouba byla pryč a recept byl krájen ... takže omlouvám se To bylo . a pak je tento recept potřebný, ale nepamatuji si ocet, pamatuji si vodu, mouku a margarín ..
Naléhavě přepište recept, díky, po prázdninách se musíme pokusit.
A se zmrzlinou jsem udělal krém pro camelinu .. je to prostě vynikající.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, jak je hezké, že jsem tak potěšil vaši rodinu mým receptem před dovolenou!
Ano, toto je recept na napoleonské koláče, známý po dlouhou dobu. Byly to tyto koláče s octem v těstě, které upiekla moje máma. Krém samozřejmě byl, že měla jiný klasický pudink. Ale je to krém se zmrzlinovým pohárem, který dává Napoleonovi zvláštní chuť a aroma, novou notu!
Po dovolené počkám s hlášením

Díky za recept! Napoleona miluji ze všeho nejvíc, nikdy jsem to s takovým krémem nezkoušel, ale protože miluji jen zmrzlinu ze zmrzliny, prostě se mi to líbilo.

[Svetlana]

Svetlana, Děkuji za tip! Jsem rád, že vám recept na krém chutnal!
Šťastný nový rok !

A já nemám žádnou fotku. Zametl dort, neměl jsem čas ani mrknout okem. Dětem se to opravdu líbilo, moc vám děkuji za recept.
Zbývalo hodně krému, i když nebyla rozmazlená tím, že rozmazala koláče.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, je skvělé, že se dětem líbil Napoleon!
Letos mám také krém, i když v minulosti to všechno zmizelo. Ale letos jsem se rozhodl dort trochu odlehčit a dát mouku pod nůž. Ale nepočítal jsem máslo, hodně másla se dostalo do ptačího mléka. Na Napoleona to vyšlo méně než normálně, v noci nemůžete běžet do obchodu. A můj krém vyšel poměrně vzácně, neseděl dobře na dorty, odkapával. Proto zůstal. Zmrazený, myslím, že později bude dalším Napoleonem důvod k tomu.