Ravioli se sladkými bramborami a tymiánovou arašídovou omáčkou

[Těsto]

Ravioli se sladkými bramborami a tymiánovou arašídovou omáčkou

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Těsto
pšeničná mouka / jakost	240 gramů
vejce	2 kusy
olivový olej	1 polévková lžíce. lžíce
sůl	1/2 lžičky
voda	od 3 do 7 st. lžíce
Plnicí
sladké bramborové pyré	200 gramů
tvaroh	100 g
Parmezán	40 gramů
žloutek	1 kus
sůl	chuť
Omáčka
máslo	80 gramů
vlašské ořechy	40 gramů
tymián (tymián)	1/2 lžičky
sůl	chuť

Metoda vaření

• Těsto
• Hněte těsto ze všech surovin. Přidejte vodu podle potřeby. Těsto by mělo být pevné, ale ne těsné, nelepivé na ruce a stůl. Těsto zakryjte a nechte 30-40 minut odležet.
• Plnicí
• Oloupejte sladké brambory, umyjte je, nakrájejte na kroužky a vařte 10-15 minut. Purée a necháme vychladnout.
• 
• Smíchejte sladké bramborové pyré, tvaroh, žloutek. Punč mixérem. Nastrouhejte parmezán a přidejte do náplně, promíchejte. Chuť a sůl podle chuti
• Omáčka
• Ořechy nahrubo nasekejte. Máslo dáme do kastrolu a rozpustíme. Dbejte na to, aby olej nehořel.

• Nalijte ořechy do oleje a za stálého míchání je po dobu 5-7 minut ztmavte.

• Přidejte tymián a promíchejte. V případě potřeby osolte.

• Ravioli sochařství a vaření

• Oddělte kousek těsta. Tenkým válečkem nebo válečkem na tenké plátky ho rozválíme na obdélník. Rozložili jsme náplň na vzdálenost od sebe.

• Promažte vodou pomocí štětce.

• Zakryjte druhou vrstvou těsta a jemně zatlačte dolů od náplně, vytlačte vzduch

• Nakrájíme na čtverce pomocí kolečka nebo jiným způsobem.

• Vložte ravioli do vroucí osolené vody, velmi jemně promíchejte a po vyplachování 2-3 minuty vařte (nebo kdokoli to považuje za nutné)

• Vyndáme to štěrbinovou lžící nebo vložíme do cedníku. Položte na talíř a zalijte omáčkou. Podáváme horké.

• 
• Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým)

Poznámka

Recept byl sledován na zahraničním webu.
Neobvykle chutné. Místo sladkých brambor lze použít dýni. Pokud je dýně vodnatá, je lepší ji po pyré dát do tenkého plátna a nechat přes noc. Doporučit!

Podobné recepty

Červená řepa s ořechy (pkhali) (barbariscka)

Sýrovo-česnekovo-ořechová omáčka (Ilmirushka)

Oříšková omáčka v mixéru Profi Cook PC-MSM1024 (Omela)

[Angela]

AngelaSuper, jaký jsi skvělý chlap, no, žádná slova ..

Skvělý recept, všechny nuance vaření jsou odhaleny, jasně, jasně, srozumitelně. Design, jako vždy, je akrobacie.

Super lahodné ravioly, taková něha na talíři!

Nádherná náplň! Zbožňujeme ravioly a ve vašem vystoupení, Angelo, jsou kouzelná!

[Angela]

Angela, Lahodné!
Miluji sladké brambory, tymián a dýně a ještě více miluji tyto ravioly

[Dívky,]

Dívky, Děkuji. Pokud to uvaříte, nebudete litovat. To je vynikající.

A pokud dýně na polovinu s bílým sladkým bramborem ?? Lov stejné oranžové))
omáčka

Proč ne, zkuste to)