Bramborový focaccine

Bramborový focaccine

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Mouka	300 gr.
Teplé mléko	150 ml.
Máslo (margarín) změkčeno	50 gr.
Kvasinky SAF - okamžité	4 gr.
Hrubá mořská sůl	4 gr. (pokud není pokropeno, pak 6 gr.)
Vařené drcené brambory	200 gr.
Provensálské bylinky nebo jiné aromatické byliny, suchý česnek	na kropení
Olivový olej	pro mazání
Hrubá mořská sůl	na kropení

Metoda vaření

• Brambory uvařte, oloupejte a ihned roztlačte v bramborové kaši. Vezměte výslednou hmotu 200 gr. Ochladit.
• Hněte těsto ze specifikovaných produktů. Regulovat perníkového muže. Těsto je měkké, ale raději nemíchejte moukou. A přidejte při tvarování. Hněl jsem v HP,
• 
• Vytvořte míč. Fermentace pod filmem, dokud se nezdvojnásobila.
• 
• Hněteme přizpůsobené těsto a vyvaříme ho na vrstvu o tloušťce 1,5–2 cm. Vystřihneme kulatý nebo hranatý focachine.
• 
• Korektury pod filmem se zdvojnásobily.
• 
• Dvě možnosti pečení:
• První. Předehřejte troubu na 240 stupňů pomocí obráceného plechu na pečení. Nedávejte focacin na plech. Pečeme 10-15 minut. V drdolu je vytvořena kapsa. Po upečení focachinne potřete olivovým olejem, posypte bylinkami, česnekem a solí.
• Druhý. Troubu zahřejte na 220 stupňů. Focachinne nemastíme olivovým olejem, posypeme bylinkami, česnekem a solí. Pečte v předehřáté troubě asi 15 minut do zlatova.
• Piekla jsem na 220.
• 

Poznámka

Vynikající buchty na občerstvení, na polévku, na sendvič.
S láskou, Tumanchik
LJ recept pod přezdívkou Victoria. Mnohokrát děkuji!

[Irishkina]

Irishkina, no, wooooooosche, jako vždy nahoře, díky záložkám ..

Takže vysvětlete neinformovaným, na 220 nebude žádná kapsa ???

Přidáno v úterý 21. března 2017 12:38

A měli by být tak bledí? Nebo je to světlo, které tak dopadlo?

Irishka, jaká kráska! Miluji těsto s bramborem a tvarohem.

[kristina1]

kristina1, Děkuji mnohokrát!
Jeanne,

na 220 nebude kapsa ???

ne, budou tam díry a ostré!

A měli by být tak bledí? Nebo je to světlo, které tak dopadlo?

záleží na tom, jak to upečete)))

Irishka, jaká kráska! Miluji těsto s bramborem a tvarohem.

díky Tanyulya

[Tumanchik]

TumanchikIr, nádherné buchty, okamžitě jsem si pomyslel: „Vařím jen brambory,“ ale po zvážení svých schopností jsem si uvědomil, že dnes rozhodně nebudu včas. Vzal jsem to také do záložek

Jen pro butik, ale po příspěvku. Irishka, díky)

[Tina]

Tina, Angeladěkuji děvčata

Irishka, brambory jsou moje všechno. Děkuju !!!

Ninulya, sestra)))))))

[Tumanchik]

Tumanchik, Bramborové buchty! To nejdůležitější pro bufet, a tak si dejte svačinu!

Tonya pro vaše zdraví! Díky za zastavení

vynikající housky !! určitě vařte ... četl jsem, že někteří lidé dělají pizzu na takovém těstě

[Tumanchik]

Tumanchik`` No, alespoň praskla ...! Nyní jsem těsto hnětl do neapolských plochých chlebů, natož záložku focaccine, až do konce týdne. Děkuji za tak lahodné lahůdky!

a někteří na takovém těstě dělají pizzu

Proč ne? bude to skvělé!

no, alespoň prasknout ...! Nyní jsem těsto hnětl do neapolských plochých chlebů, natož záložku focaccine, až do konce týdne. Děkuji za tak lahodné lahůdky!

oh, všechno je vynikající!

Irishka, upečla jsi focaccine. Díky za recept. : a-kiss: Přidal jsem bramborovou kaši a mám rád bramborový chléb! Zde je zpráva:

Krasotischaaa !! Určitě to udělám, díky za recept !!