Chakapuli

Chakapuli

Kategorie: Masové pokrmy

Složení
Telecí nebo jehněčí maso	1 kg
Suché bílé víno	2 sklenice
Čerstvá nebo konzervovaná třešňová švestka nebo zelená tkemali	15 kusů nebo plechovka 650 gr
Tarhun	4-5 svazků
Zelené cibule	3 svazky
Kinza	2 svazky
Petržel	1 svazek
Horká červená paprika	chuť
Sůl	chuť

Metoda vaření

• 
• Chtěl bych se podělit o recept na lahodné jarní jídlo. Vždy vaříme na Velikonoce.
• 1 kg telecího nebo jehněčího masa, nakrájíme na porce a dáme na dno
• hrnce se silným dnem.
• Zeleninu a cibuli nasekejte a posypte masem.
• Nalijte 2 šálky suchého bílého vína do hrnce a vařte na mírném ohni, dokud
• připravenost masa. Není třeba nalévat vodu.
• Když je maso hotové, přidejte čerstvou višňovou švestku nebo zeleného tkemali. přidávám
• 650 g sklenice konzervované třešňové švestky. Vždy to konzervuji v sezóně.
• Dochutíme solí, pepřem, promícháme a vaříme dalších 20 minut.
• Ukázalo se jako velmi aromatické a mírně kyselé jídlo.
• Vařte pro zdraví. Dobrou chuť.

Miska je určena pro

2 litry

Čas na přípravu:

1 hodina

Program vaření:

Talíř

Páni, kolik zeleně! Za naše jarní ceny to bude dražší než maso
Ale vážně - díky, určitě to uvařím! V obchodě byla nějaká třešňová švestka (nebo možná je to švestka ..) a všechno ostatní se najde

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Gayane, oh, jak miluji gruzínskou kuchyni, můj přítel to vaří, no, velmi chutné !!!!! Jednoho dne to budu muset udělat sám ... Děkuji.

[SvetaI]

SvetaI, kristina1, Dívky na zdraví. Zelení jsme už zaplavili. Odstraňte tvrdé stonky z estragonu. V zásadě můžete mít trochu méně zeleně, pokud je to velmi drahé.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, díky za recept, máme v naší chatě velmi višňovou švestku, nikdo nesbírá, tak to zkusím nechat

[Louisa]

LouisaTřešňová švestka Louise se ukazuje jako velmi chutná tkemali. Konzervuji na jaře. V zimě může být přidán do boršču nebo bramborové polévky. Pro tkemali přidejte 1 sklenici vody na každý kg. Vařte, dokud se kost neoddělí. Otřete cedníkem. Přidejte drcený česnek. Nakrájejte kopr, koriandr a případně fenykl jemně. Přidejte sůl, pálivou červenou papriku a cukr. Přidejte cukr, dokud nebude velmi kyselý. Už nemusíte vařit. Toto je jarní verze. Uchovávejte v chladničce po dobu 2-3 týdnů. Velmi chutné se smaženými mladými bramborami.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, díky, napsal

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Uvařil jsem to!
To je opravdu vynikající!
Samozřejmě to nebylo bez roubíku. Hlavní porušení receptu - vařil jsem v tlakovém hrnci (v Shteb), ale teď v něm vařím veškerý guláš, líbí se mi výsledek.
Maso bylo telecí, dát estragon méně - jen se bála, že tam bude příliš silný zápach. A mimochodem, marně jsem se bál, všechno dopadlo harmonicky, svěže, jarně.
A nenašel jsem třešňovou švestku, nahradil jsem ji švestkami, ale ukázalo se, že jsou sladké. Obecně se ukázalo, že jídlo bylo kyselé, ale jen s mírou, ne příliš.
Bude to nutné opakovat v létě, s třešňovou švestkou a s mým estragonem ze zahrady. Vše si dáme později.

[SvetaI]

SvetaI, Sveta děkuji za důvěru. Jsem velmi rád, že se vám to líbilo. Vařím také z telecího masa. V sezóně vyhrňte několik plechovek neslazené višně. V zimě se to bude hodit.

Gratulujeme vám k zaslouženému vítězství v soutěži „Nejlepší recept týdne“

[Gayane]

Gayane, gratulujeme k prvnímu vítězství! Všechny vaše recepty si zaslouží nejvyšší hodnocení!

[Gayane]

Gayane, s medailí

[Gayane]

Gayane, gratuluji k medaili! Těším se na nové skvělé recepty!

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Gayane, gratuluji k medaili ..

Nevěděl jsem, že jsem vyhrál.Děkuji vám všem za vaše gratulace a takové hodnocení mé pokorné práce.

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková„Blahopřeji vám k medaili,

[Gayane Atabeková]

Gayane Atabeková, Gayane! Zasloužené vítězství! Nemůžete vypít dovednost!

Nataša, Leno, děkuji.

Gayane, recept je úžasný, díky
medaile nejsou jen udělovány