Rajčata s cibulí a mrkví

Rajčata s cibulí a mrkví

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
Mrkev	1 médium
Cibule cibule	1 střední hlava
Nové koření	3-4 kusy na plechovku
Solanka
Voda	4 litry
Kamenná sůl	4 zaoblené lžíce
Cukr	10 malých lžící
Esence 70%	5-6 lžící
Okurky, rajčata nebo mladá dýně	Kolik jich vstoupí

Metoda vaření

• Na dno nádoby vložte mrkev a cibuli v kroužcích, 3-4 hrášky nového koření. Uspořádejte zeleninu pevně.
• Solný roztok: 4 litry 4 stůl. lžíce soli se sklíčkem, 10 lžící. lžíce cukru, přiveďte k varu, ochlaďte na trochu teplou, přidejte 5-6 lžící esence, nalijte okurky-rajčata-cuketa se slaným nálevem, přikryjte víčky, přiveďte k varu, nalijte vodu přes ramena a přiveďte k varu, ale nevařte, víčka vyhrňte. Dělám to pro okurky a rajčata a cuketu a různé pokrmy.

Miska je určena pro

Asi 2 třílitrové plechovky

Program vaření:

plynová kamna.

Poznámka

Nedávno jsem to dělal s dvojitou výplní. Žádná sterilizace.
Ne moc esence.
Připraveno za tři měsíce.

jaký vkus? sladký a kyselý?

Spíše sladký. Ale každý má jiný vkus. Zhenya, pokusíš se udělat 1 nádobu. Pokud to uděláte se sterilizací, můžete to zkusit za pár týdnů.

děkuji, dobrý recept, mám rád okurky nebo rajčata s cibulí a mrkví, do pastináka jsem přidával pár prstenů, ale talíř jsem nezkoušel, budu to muset udělat, pokud to bude možné

[Silyavka]

Zhenya, pokusíš se udělat 1 nádobu.

SilyavkaHelen, děkuji, právě teď dělám (bez sterilizace). Stále barva. přidané zelí. Děkuji mnohokrát

[echeva]

Zhenya, jíst s potěšením. Byl bych rád, kdyby se vám to líbilo.



echeva, Zhenya, až budete připraveni, zabalte nádoby něčím teplým (přikrývkou, starou bundou), dokud úplně nevychladnou.