Restovaná dýňová polévka s kari

[Pro podání:]

Restovaná dýňová polévka s kari

Kategorie: První jídlo

Složení
Dýně (odrůdy medu *)	500-600 g
Pórek	1/2 stopky
Mrkev (střední velikost)	1 ks.
Kari (mleté)	0,5-1 lžičky
Rostlinný olej	1 polévková lžíce. l.
Sůl, černý pepř	kousnutím
Voda (vroucí voda)	~ 200 ml
Pro podání:
Dýňová semínka, krutony nebo tyčinky

Metoda vaření

• Oloupejte pórek a mrkev. Nakrájejte na tenké půlkroužky a smažte je na pánvi (pánev) v rostlinném oleji, dokud mrkev není měkká.

• Přidejte na zeleninu dýně nakrájenou na tenké plátky (můžete nastrúhat na hrubém struhadle).

• Smažte dýni, dokud není průhledná. Nůž snadno vstoupí na kus hotové dýně bez překážek.

• Do téměř hotové dýně přidejte mleté ​​kari, podle chuti solte a může to být pepř. Zahřejte kari se zeleninou jen minutu.

• Nalijte do pánve sklenici (200 ml) vroucí vody. Po vaření vařte 5 minut.

• Polévku protlačte tyčovým mixérem nebo stacionárním mixérem. Zkuste a možná dolaďte sůl nebo pepř. Hustou polévku lze zředit vroucí vodou nebo smetanou **.

• Podávejte smaženou pyré s oblíbenou polevou: krutony nebo tyčinky, posypané petrželkou nebo dýňovými semínky.

• 
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

2 porce

Čas na přípravu:

25 minut

Program vaření:

Sporák, mixér

Poznámka

* Medové dýňové odrůdy jsou dýně s charakteristickou příchutí medu, šťavnaté a sladké a spíše jemné (ne dubové) dužiny. Je to tato dýně, kterou doporučuji použít ke smažené pyré. Pokud to jen uvaříte, dostanete velmi sladkou, dokonce sladkou polévku. A během smažení jsou cukry v dužině zkaramelizovány a chuťově zcela transformovány.

** Po přidání smetany bude třeba polévku zahřát, ale ne vařit.

[Ksenia]

Ksenia, všechno je tak podrobné a všechno je tak krásné ... Ach, žádná dýně. Musíme to někam dostat. Děkuji za krásu, lahodnost

[Ilmira]

Ilmira, Děkuji . A koupit dýně nada.

A koupit dýně nada

ne, mám levnější způsob - projet se svými zahradnickými přáteli

[Ilmira]

Ty, Ilmiratakže běhání

běhání

USyo Hogotovo, šéfe! Doručte zítra!
„Nemáš sto rublů! Měj stooooo přátel!“
Zítra polknu lahodnou polévku!

[Ilmira]

Ilmira, skvělý

[Ksenia]

Ksenia„Domácí polévku z pyré často připravuji úplně jinak, milují ji, ale dýňová polévka jakosi stále není, i když jsem slyšel, že je vynikající.
Četl jsem recepty vyrobené na základě toho, jen smažené na ghí a obyčejné cibuli. Přidáno kurkuma a muškátový oříšek. Při podávání posypeme sýrem. Oh, a vynikající !!! Obě děti jedly talíř
Tuto polévku rozhodně přidávám do rodinného menu. Jednoduché a chutné. Vonný!

Děkuji!!

[Daria]

Daria, velmi, velmi rád, že se vám to líbilo. Nyní začala dýňová sezóna a je podle mě prostě hřích nevařit z ní polévky. Moc děkuji za zpětnou vazbu.
Zkuste jinou upečenou dýňovou polévku 🍲

Polévka z pečené dýně na grilovaném vývaru (polévkový mixér Vitek VT-2620) (Ksyushk @ -Plushk @)

.
Najednou to bude podle vašich představ.