Fritéza: klady a zápory

Také jsem dostal fritézu, jako je tato:

Moulinex AF 1005
Neexistují žádné zvonky a píšťalky, není časovač, ale cena! píseň!!! a protože jen zřídka jíme hranolky a málo, ale někdy opravdu chceme, to je to, co potřebujeme - spotřeba oleje je pouze 0,7 litru! Nejprve se nám líbil Tefal Actifry, ale cena byla snížena, vzali jsme tuto Mulyu a jsme šťastní. v hluboké fritéze na samém začátku (to znamená, že se do produktů vstřebalo jen velmi málo a bylo to velmi spokojené). K tomu je také připojena kompletní sada vidlic pro fondue, což je také pěkné. Hodně štěstí všem!

Moje vlastní sestra Vitek ...

Dobrý den)) Pečlivě jsem si přečetl vlákno o fritéze a objevila se otázka. prostě se moc nesmíte)) je možné do fritézy vložit méně oleje a jídla, než je maximální objem podle pokynů? nikdo to nezkoušel? dík

Může být menší než maximální úroveň, ale ne menší než minimální
Obvykle existuje riziko - kolik oleje lze nalít minimálně
A v pokynech také píší, kolik oleje a produktů lze vložit

Děkuju. To znamená, že v popisu fritze píší maximální objem? protože nemám žádné frity a žádné pokyny, takže nevím, kde se dívat na minimální a maximální množství oleje. v popisu jednoduše zapíšou objem oleje takový a takový, pouze De Longy má minimální objem.

Obvykle zapisují minimální i maximální objem stahování - je lepší nepřekračovat tyto limity ...
Cílová technika bude

děkuji, budu i nadále rozumět))

v popisu jednoduše zapíšou objem oleje takový a takový, pouze De Longy má minimální objem.

De Longa jednoduše má modely fritéz s rotující miskou, to znamená, že produkty, které jsou smažené, jsou pravidelně „vymyty“ z oleje. U těchto fritéz se opravdu doporučuje asi 1 litr oleje na 1 kg produktu.

Poté, co jsem si přečetl Temko o mistrovském pilafovi, rozhodl jsem se, že místo mistrovského pilafa zkusím použít svou fritézu. Myslím, že všechno shoří, takže to tak bude, ale pokud to vyjde, budu mít také typ mistrovského pilafa. Nalil jsem trochu oleje a osmažil tam maso, už si nepamatuji. No, co na to říct ..... alespoň hena v hluboké fritéze, ale mám čas jen otočit maso, je příliš rychlé na smažení (mám minimální teplotu 160 stupňů). Myslím, že ano, pokud má někdo stupnici od 60 stupňů, můžete ji bezpečně použít jako mistra pilafa. Mimochodem, už jsem si objednal malou fritézu, kde váha začíná od malé, ale beru to pro sebe jako fondyushnitsa.

Poté, co jsem si přečetl Temko o mistrovském pilafovi, rozhodl jsem se, že místo mistrovského pilafa zkusím použít svou fritézu. Myslím, že všechno shoří, takže to tak bude, ale pokud to vyjde, budu mít také typ mistrovského pilafa. Nalil jsem trochu oleje a osmažil tam maso, už si nepamatuji. No, co na to říct ..... alespoň hena ve fritéze, ale mám čas jen otočit maso, na smažení je to příliš rychlé (mám minimální teplotu 160 stupňů). Myslím, že ano, pokud má někdo stupnici od 60 stupňů, můžete ji bezpečně použít jako mistra pilafa. Mimochodem, už jsem si objednal malou fritézu, kde váha začíná od malé, ale beru to pro sebe jako fondyushnitsa.

Něco, čemu jsem úplně nerozuměl ... Podle pokynů můžete smažit maso, ryby, zeleninu, houby v fritéze. Smažené. A v Master-pilaf můžete dusit stejné maso, zeleninu, obiloviny, jako v kotlíku, a díky přítomnosti koše můžete použít Master-pilaf jako fritézu.Odstranili jste sítko z fritézy a smažili maso přímo na dně spotřebiče nebo co? K čemu? Pokud však někdo nemá pánev.

A moje fritéza stojí nečinná již 5 let, podle mého názoru nejnepotřebnější zařízení v naší době kvůli vysokým nákladům na ponorky. olej a škodlivost hotového výrobku: -X Teď bych si ho nikdy nekoupil

Pokud máte děti, vnoučata nebo jiné příbuzné malého kalibru, kteří si nechtějí sednout za společný rodinný stůl, ale neustále se pohybují ve vesmíru. Pak máte na výběr, zda si je koupíte (například) bramborové lupínky vyrobené v nějaké chemické továrně (vyměňte si ochrannou známku sami), nebo VYROBÍTE JE NA FRITÉZE.

To je VŠE !!!
Dělám to pravidelně já.
A údajně „škodlivý olej“ po 1 smažení brambor ve fritéze, za 1 měsíc jde do pekárny.

A moje fritéza stojí nečinná již 5 let, podle mého názoru nejnepotřebnější zařízení v naší době kvůli vysokým nákladům na ponorky. olej a škodlivost hotového výrobku: -X Teď bych si ho nikdy nekoupil

+1

Na žádost uživatelů a za shromažďování receptů na Tefal ActiFry je zde nové téma https://mcooker-csm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37947.0

Je mi smutno, zničil jsem si smažení vlastními rukama. Umyl jsem to, nenalil jsem olej, zapomněl jsem to kvůli jeho otvorům ... A Shandets nařídila žít dlouho. Včera jsem četl a znovu četl naše minulé zprávy, abych se uklidnil. Obecně si nyní myslím, že si koupím malou za 900 ml., Na prodej máme pěknou Klatronic, je to také fundudu. Nebo počkejte a kupte si normální. Mám dotazy na majitele malého, je toho v kuchyni dost? Kolik hranolků vyjde najednou. A to tam není napsáno. Na jedné straně opravdu nepotřebuji velký, zpravidla někdo chce buď hranolky, nebo knedlíky. A přesto, pokud někdo smaže koláče v tak malém, kolikrát to přijde, alespoň 2 se hodí? Obecně. Už jsem si myslel, že pro velké množství existuje kotel

Do malého se nevejde více než jeden koláč, brambory najednou nejsou větší než jedna porce (porce není velká). Koš v malých vrysech je velký asi jako hluboká mísa, možná o 1-2 cm hrubší ... tak se podívejte, co se do něj vejde. Myslím, že pokud často používáte fritézu, potřebujete plnou velikost a pokud ji získáte třikrát ročně, pak je samozřejmě malá ... a spotřeba oleje není velká a zabírá málo místa. Mimochodem, ty malé často chodí jako fritéza-fondyushnitsa .. toto „+“ ... můžete si občas dopřát.

Mám malý: Tefal snack oleoclean, hodí se dva koláče současně

Děkuji, že jste rozptýlili mé pochybnosti. A pak se mi už dříve líbila, ale protože už ji měla, prostě chtěla. A velikost, i když kuchyň není malá, je vše důležité. Nerad odkládám vybavení do skříně, jinak je nepoužíváte. Třídili jsme koláče, ale kolik brambor je tam? Půjde to pro chlapce s dobrou chutí? A také to používáte jako funyushnitsa? Vyhodil jsem ten starý, vynechal jsem z něj síťku, pokud ji dokážu přizpůsobit pro velký počet

🔗

Ukazuji vám to k vyhodnocení

tatalija, skvělá fritéza! Takové jsem neviděl.
Jsem stále ve fázi výběru ... nejprve jsem chtěl malý, jako je Vitek nebo Mulineshka, a pak jsem viděl Philips 6159, opravdu se mi líbilo, že vše je odnímatelné, bude se snadno umýt.

Pokud jsem četl, tato clathronic má odnímatelnou misku. Ale zatímco jsem s nákupem zpomaloval, mohl bych si koupit prodloužitky, ale stále existuje pochybnost, že na takové hranolky bude dost brambor. Přesto se zdá, že normální je lepší, vidět to naživo. Pořád mám na řadě parník, který si koupím, poškrábám všechny tuříny.

měl jsi předtím hranolky v plné velikosti? nebo malé? Z nějakého důvodu mám sklon inklinovat spíše k plné velikosti, zdá se mi, že kvalita pečení bude lepší tam, kde je více oleje.

můžeme říci normální na 1,5 litru. Přesto jsem si myslel, že si ten malý nevezmu, je pochybnost, že na něj nebude dost hranolků.Starý byl bez odnímatelné mísy a bez ochrany proti přehřátí, nyní, pokud si koupíte, je lepší se vším. Pokud se vám podaří koupit Delongy - skvělé, ne, pak Phillips

Zatím sním o Phillipsovi. stále máme město takové, že nabídka produktů je nulová. Čekám na plat mého manžela a koupím ho!

Předtím jsem se podíval na někoho, koho chcete, samozřejmě krásného, ​​ale potřebujete také hodně 2,5 litru oleje, i když výkon je vhodný. Vypadám menší, ale ne tak docela liliputánský. Nepoužívám to pořád, i když je to na stole. Ale jako možnost povinnosti, když přijdu pozdě a potřebuji krmit dítě frustrací. Pro čínskou kuchyni je to právě ona na farmě. Ano, v létě cuketa, lilek smažit, takže olej není vůbec cítit. Jednou jsem udělal smažené koláče a jednou kartáč. Mnozí to samozřejmě vnímají jako zbytečné zařízení v kuchyni. Ale myslím si, že je to dobrý takhnik na stole, jen k tomu musíte přistupovat se srdcem

Řekl jsem svému příteli, že chci hranolky, ona otočila prstem na můj chrám, říkají, zbytečné zařízení, prostě zbytečně vyhodit peníze ... ale stále chci ... i když je zřídka používám. ale jaké lahodné lahůdky se tam získávají !!! (Samozřejmě jsem to nezkoušel, ale jsem si jist, že ano). takže můžu na fóru sdílet pouze svůj seznam přání, protože zde je každý stejný pomocí kuchyňské techniky (v dobrém slova smyslu)
Ano, Phillips potřebuje hodně oleje, ale četl jsem, že ho lze několikrát filtrovat a znovu použít ... že? Navíc často máme hosty a hranolky jsou to pravé na lahůdku, například na pivo. takže opravdu chci.
a při nákupu napište, co jste si vybrali!

Pokud se rozhodnete, pak si kupte. Ze zkušenosti vím, že je správným asistentem v kuchyni, ale je vhodné ho držet na stole, pak bude určitě používán. Vylezl jsem na internet a hledal řešení (malé-velké) a rozhodl jsem se, že si vezmu normální, a našel jsem, co Delongy chtěl. Ano, samozřejmě to není pekárna chleba a není MB, ne každý den používání. Ale existují jídla. kde potřebujete smažit ořechy a co pro to udělat s pánvemi? Nebo večer, když se vrátíte domů a potřebujete nakrmit svého syna na cestách, pomozte s tím. A v létě smažte cuketu nebo lilek (ukojte), aniž byste na talíři měli plný olej. Soudě podle názoru většiny vlastníků je to samozřejmě extrémně negativní. Ale jak říkám - neexistují žádné zbytečné věci, prostě nevíte, jak je používat. Už pro mě pracuje častěji než kráječ. Samozřejmě, že křídla v barbecue omáčce, nebo jednoduše smažit houby (žampiony) jako předkrm, nemluvě o tom, jako pomocný nástroj při přípravě dalších pokrmů. Zároveň nejíme často smažené. A olej lze opravdu použít až 8–10krát. Naplnil jsem ho do starého a znovu nalil, ale když jsem ho znovu vyměnil, umyl jsem fritézu a nechal ji bez oleje, myslel jsem si, že když ji potřebuji nalít, zapomněl jsem se na to podívat sám, když ráno můj syn požádal o hranolky s klobásou, markýza vyhořela.

už jste si koupili DEDONGI? jaký model? z nějakého důvodu DELONGES všechny v tomto vlákně chválí.

Ano, Phillips potřebuje hodně oleje, ale četl jsem, že ho lze několikrát filtrovat a znovu použít ... že? Kromě toho máme často hosty a hranolky jsou to pravé pro lahůdky, například pro pivo. takže opravdu chci.

Olej můžete filtrovat a po fritéze ho použít ještě několikrát. Ukazatele výměny oleje: tmavá barva a zápach.
Postupně ho můžete použít při pečení chleba. Bochník bílé vůně smažených brambor na másle - vážte!
A k pivu je lepší podávat ne hranolky, ale bramborové lupínky (Berner + fritéza + sůl s bylinkami).

zatímco jsem si objednal, čekám na Delongy F350, pokud to nedonesou z Anglie, tak si to za měsíc koupím tady (v Litvě), jen je to tam dvakrát levnější

Dobré odpoledne všichni!
Zaujměte své pozice. Včera jsem dostal fritézu. Koupil jsem si plnohodnotný, PHILIPS 6159. Včera jsem to zkusil. V Kyjevě jsem smažil brambory a kotlety. Kotlety se ukázaly velmi dobře, ale brambory zanechávají hodně přání.Ukázalo se, že je to na můj vkus mastné a měkké (i když to bylo stále chutné). Smažené 175 gr. 10-12 minut, brambory předem nakrájejte, umyjte a osušte. Možná by měla být teplota nastavena více? Řekni mi prosím

musíte smažit na 190 gr. a ty samé 10-12 minut. A samozřejmě nechte trochu odtéct přímo do samotné fritézy.
Toto maso je lepší pro 170 gr., Koláče pro 170-180., Smažená cibule také v těstíčku. Ale já jsem také cuketa na 190 gr. A stále čekám na svůj Delongy a už ztrácím nervy

Před několika lety (8–10) jsem velmi aktivně používal fritézu, smažil jsem všechno, co tam mohlo být, a cibuli, houby, maso, kuře a ryby. Po kuřecím masu a rybách olej absorbuje vůni produktu, takže mi řekli, jak se této vůně zbavit. Na tomto oleji je nutné smažit kousek bílého chleba a poté z drobků scedit - a máslo je opět čisté a bez zápachu.

a brambory jsou špatné. Ukázalo se, že je to na můj vkus mastné a měkké (i když to bylo stále chutné). Smažené 175 gr. 10-12 minut, brambory předem nakrájejte, umyjte a osušte. Možná by měla být teplota nastavena více? Řekni mi prosím

Snižte množství brambor, které jste vložili do košíku.
Podle vašich popisů: zapařilo se a stálo ve fritéze.

Nemyslím si to. Fritéza na 1300 g. Brambory byly 1100 g a já jsem je dvakrát smažil. Vyndal jsem to, jakmile byl tuk naskládán, tedy o 15 sekund později. Pravděpodobně musím nastavit vyšší teplotu.

1100 gramů brambor se smaží rychleji (celkem), pokud nedáte 2 odlitky, ale 4 nebo 5. A chuť a vzhled budou přesně „hranolky“ a nebudou se dusit. IMHO

Prosím, řekněte mi, kde najdete recepty na fritézu.

Našel jsem zde spoustu receptů:
🔗

Podělím se o svůj dojem z fritézy De Lodge F 18436, která je nejvhodnějším modelem:
množství oleje je 1 litr na 1 kg produktu, protože má otočnou misku (nikde jinde v jiných modelech to není)
odnímatelná mísa (bez této funkce byste si rozhodně neměli kupovat fritézu)
odnímatelné víko (při smažení se dostává spousta postříkání, jinak je prostě nemůžete umýt)
trubka pro vypouštění oleje (usnadňuje vypouštění oleje po smažení)
filtr a nádobu na olej
časovač
Když jsem pečlivě vybral fritézu, bylo to nejekonomičtější z hlediska množství spotřeby oleje, protože je lepší ji měnit častěji, aniž byste čekali na vůni a tmavou barvu. Čistí se velmi snadno. V něm můžete okamžitě smažit 1 kg brambor na 1 litru oleje pro svou rodinu a hosty, a ne smažit každý po 200 g jako u některých modelů.
Hluboké smažení však vyžaduje zdravý žaludek. V tomto ohledu prodávám svůj De Lodge.

Nad nákupem jsem přemýšlel velmi dlouho a přesto jsem se rozhodl. Je zřejmé, že olej je drahý, tuk je škodlivý atd. Atd. Ale stejně žijeme a žvýkáme! Moje velmi milují těstoviny a koblihy, chobotnice a jablka v těstě, křovinách a koláčích .... A nesnáším proces smažení a následného mytí ...... a vlasy a oblečení a „sekeru“ v kuchyni. ... brrrrr !!! Koupil jsem philips hd 6159. Často kladené dotazy ... Zatím existují 3 minusy: bandura je velká, potřebujete hodně oleje - 2,5 litru a můžete jíst petarii, jako byste nebyli sami sebou. Ale plusy mě potěšily: nebyly žádné vůně, smažil jsem brambory ve 2 dávkách a hodně! Po smažení jsem ho rozložil na tělo, dokonce i víko je odstraněno, všechno jsem úžasně umyl. Olej je skladován ve speciální nádobě se sítkem. Brambory jsou chutné, samozřejmě ne McDonald's, ale odletěly pod tar-dehtem. Poté vyšly chladné krutony s kořením, s křupavou kůrkou smutku, 33 hrdinů. Teď se starám o recepty na můj tsyatski.

[Mavka]

Mavka , pak by cheburekové měli jít „podle plánu“. koblihy. koláče s jakoukoli náplní (včetně belyashi) a chak-chak. Těsto je ve všech případech hněteno pekárnou
Viděl jsem fritézu u kamaráda (v akci). tam je celá rodina jednoduše zabita za bramborové lupínky! Hosteska se tedy rozhodla. že fritéza se rychle vyplatí a neztratila Brambory se třou na speciálním struhadle na tenké plátky (nemůžete je krájet rukama!) Ujistěte se, že je opláchnete pod tekoucí vodou, abyste škrob vypláchli, osušte na ručníku a smažte. Ihned po vyjmutí trochu posypeme jemnou solí a koprem (volitelně) Z kilogramu brambor získáte misku s hranolky - spočítejte rozdíl v ceně
Byl jsem ohromen, koupil jsem si nejlevnější Mulinex za 1500r (nic nelze nikde odstranit). Bál jsem se, že budu hrát a skončit.Faktem je, že můj přítel mi absolutně autoritativně řekl, že je nemožné smažit koláče v hluboké fritéze - pevně se drží na mřížce. Ale jen pro brambory, aby si koupili tuto banduru ...
Věc v domě se zakořenila - pro jistotu ji jednou týdně smažím. škoda, že nechápe, myčka by to za okamžik umyla. ale tady musím použít ruce ... jednou filtruji olej. a pak to vylijte nebo částečně nakrmte psy. Koláče a koblihy jsou perfektně smažené, jen musíte podvádět: ponořte prázdnou síťku do másla a pak sklopte koláč nebo cheburek. Poté, dokud nedosáhne dna (mřížka), bude "růst" s tukem a nebude se nikde držet.
Také často dělám čipy, ale pro krájení používám kráječ-kráječ. Odpadní brambory jsou mnohem méně, rychlejší a jednodušší proces. Dcera se věnuje řezbářství a z brambor vyrábí „bramborové růže“.

Oh, Tortyzhka, oh, udělala mi radost! Je škoda, že neexistuje žádný emotikon s trojnásobnou kletbou. Respekt k nápadům a tipům. A tady pro recept na chak-chak byste neměli cenu .... i když ji stejně nemáte ... jste DRAHÍ!

Před 8. březnem jsem si koupil malou clathronic (cena byla naštěstí velmi propagační, téměř poloviční oproti běžné ceně) právě proto, abych pochopil, zda to potřebuji nebo ne.
Závěry jsou:
1. Když jsou smažené brambory (a další produkty) smažené, používá tento brambor podstatně méně oleje než na pánvi. Mimochodem, velikost malé fritézy, tedy její výkon, je na normální porci brambor dostačující - právě když děti jedí první porci, mám čas smažit druhou.
2. Je naprosto skvělé smažit masové kuličky (mleté ​​maso + nadrobno nakrájenou cibuli + rýži + chléb v mouce) a pak je vařit v pomalém sporáku. Rovnoměrná teplota a dodržení času vám umožní dosáhnout velmi stabilního výsledku.
3. Tělo tohoto konkrétního modelu se ukázalo být velkou nevýhodou - stálo za to dát na smažení mírně vlhký brambor, protože teplota výparů z vroucího oleje jednoduše vedla hledí na víko.

Ale celkově se mi ve fritéze opravdu líbilo. Už přemýšlím o tom, že do léta dostanu plnohodnotný v přijatelnější kvalitě.

[Rina72]

Rina72 , díky za nápad s masovými kuličkami, musím přiznat, že jsem sám sebe neodhadl. Rozhodně to udělám hned! Místo pomalého vařiče mám pomalý vařič, ale dělám masové kuličky a nalévám
Mavka, Přinesl jsem tento recept na chak-chak z Uzbekistánu:
1 vejce
4 lžíce mléka
1 lžíce vodky
špetka soli
mouka - kolik to bude trvat, dokud nebude elastické těsto jako knedlíky.
Poznámka: v receptu není cukr. A nemělo by to být - rychle hoří při vysokém bodu varu tuku.
Těsto je vyváleno na tenko a nakrájeno na proužky o šířce 3 až 5 mm. Smažte po částech až do zlatohnědého.
Taje v hrnci:
3 lžíce. l. Miláček
3 lžíce. l. Sahara
10. l. voda
Přiveďte k varu a vypněte.
Nalijte smažený chak-chak touto směsí a promíchejte rukama, aby vše sladilo. Pás se během tohoto procesu rozpadá na kousky - jsou křehké, ale to je to, co potřebujeme, je vhodné jíst. Nechejte chvíli stát, aby se namočil. Všechno. Hotovo. Sladká semínka můžete podávat do televize.
Existuje mnoho receptů na chak-chaka, ale já miluji "můj", osvědčený. Vzhledem k tomu, že jsem dostal řezačku na nudlové těsto na italské těstoviny Imperia, začal jsem fritézu používat častěji, protože chak-chak je hotový do 15 minut (i když společně jeden projde nosítkem a krájí na dalším válečku nudle a druhé hranolky ) Chebureki se také stal mnohem snazším vařit!

Nikdo na mě nemluví ve víceboji, tak jsem přišel sem. Je tu více lidí.

Vyrobené ryby pečené z ,

Takhle to bylo. Ryba byla losos. Vlastně jsem požádal svou dceru, aby si koupila makrelu, ale ... ve výsledku moje dcera řekla, že jsou oba stejně v C a není nad čím reptat. Reptal jsem a zastavil jsem se.

Těsto vyrobené, nakrájejte ryby na kousky. Ale ... každé sousto ... vidličkou ... nalil jsem všechny ryby do těsta a promíchal.

Nalil jsem do MX litr s ocasem rostlinného oleje, položil na hranolky, otevřel pokyny ...Stále si myslím, co to znamená „přejde do blikajícího režimu třikrát"? Nemůže se tam dostat poprvé? A proč můžete použít rostlinný olej, ale ne olivový a slunečnicový tuk? Kde tedy mohou mít olivy nebo slunečnice tuk? !!!

Tak jako tak. Indikátor začal blikat, spustil jsem prázdnou peněženku, ale indikátor blikal dál. Držel jsem to pár minut, vytáhl to, vložil jsem svou kreativitu do lžíce lžící a hodil peněženku do MX. A pak jsem si uvědomil, že je nutné trénovat, jak odstranit držák z peněženky na prázdné peněžence, ale ... no, stejně jsem to vytáhl. A začal jsem čekat, až indikátor znovu bliká. Není to fík. Nakonec jsem se rozhodl to neriskovat a vytáhl peněženku, když už bylo všechno uvnitř peněženky růžové a indikátor ještě neblikal.

Těsto ... je trochu ... No, zkrátka, můj těsto se oženil s peněženkou. A pevně. Všechno jsem seškrábl a nasadil novou dávku.

Nahoře byl odkaz na urážlivý článek o MX. Čas byl věnován zejména extrakčním kleštím, je tam dokonce i fotografie. Stručně řečeno, jsem s nimi nadšený !!! Vždy bylo pro mě obtížné vyjmout pánev z MV i SCW. Držáky jsou příliš silné, s ručníky ... ale tady !!!

A dodám, že ve své staré fritéze nelze misku vyjmout. Trápení je stále něco, ale v MX je vše odstraněno ... A všechno je strčeno do myčky!

Pokud jde o rybu v těstíčku, příště jsem se rozhodl ji jen hodit do vroucího oleje bez kabelky ...

A proč, jsou-li kotlety smažené, jsou to pouze kyjevské kotlety? Nebo je to speciální recept, který mi chyběl?

A proč, jsou-li kotlety smažené, jsou to pouze kyjevské kotlety? Nebo je to speciální recept, který mi chyběl?

Tady jsou kyjevské kotlety https://mcooker-csm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=37236.0

Holky!
Taková otázka - v mé fritéze Philips (normální velikost na 2,5 litru oleje) se z nějakého důvodu brambory ukáží jako měkké, i když vypadají jako skutečné hranolky.
Smažím množství - aby byl košík naplněný, ale bez fanatismu jsem se ho pokusil držet před smažením a ve studené vodě (samozřejmě ho před položením osuším v ručníku) - vždy to dopadne chutně, ne trochu NESPRÁVNĚ.

Chuť výsledných hranolků silně závisí na odrůdě původních brambor.
World Diner používá pouze speciální piva.
Přítel se z toho pokusil udělat bramborovou kaši ... vyhodil jsem to. Ukázalo se však, že jeho hranolky jsou velmi podobné originálu.