Hovězí žebírka zapečená s bramborem a cuketou. A „pohádka“ o jehněčím stehně ...

Neustále mě někdo rozptyluje

Nebreč! Koho jiného bych měl rozptýlit? Na omáčku jsem nešel, protože sedím doma se svým nejmladším synem, zatímco moje starší děti a můj manžel chodí do kina. Přidána lžíce hořčičného zrna. Večer ti ukážu fotky

[tatlin]

tatlin,
Natasha, jakou krásu máš! A jehněčí žebra - to je akrobacie! Miluji je!
Jsem velmi rád, že se vám to líbilo.

shlyk_81„Zhen, víš, smažená sójová omáčka výrazně zvyšuje chuť. Proto to přidávám do marinád. Ale bez toho to dopadne dobře, věř mi.

Nebreč! Koho jiného bych měl rozptýlit?

Páni, nemluvím o tobě! Jsem doma, jo-můj, rozrušený, proto odpovídám každou půl hodinu.
Všechno, posadil jsem se a čekal na váš verdikt.
Mimochodem, s granulovanou hořčicí to dopadne docela v pohodě - pečím tak vařené vepřové maso.

Na tebe, Len, talíř žeber s bramborami na spaní

Bliiin! No tak ?! Kdo to dělá o půl desáté v noci?!
Ach, nimago, chci jíst kaaak!

Zhen, jak se ti to líbilo? Je všechno pečené a smažené? Brambor je dokonce světlý potěr ... nebo se mi to tak zdá?

Snědl jsem příliš mnoho a ležel jsem na břiše. A já vlastně zhubnu na brýlích. Nemáte svědomí rozvrhnout takové lahodné recepty! Pro pár vláken by bylo něco vařené))



Udělal jsem to v sáčku, takže brambory jsou lehké. Ale stále má kůru. Vařila jsem přesně 2 hodiny.

Pro pár vláken by bylo něco vařené))

Mrkev.

Jsem rád, že se vám to líbilo. Fuy, můžeš vydechnout.

Dal jsem tvou mrkev do záložek. To je také báječné, ne v páře

To je také báječné, ne v páře

No, ví všechno. Nic nesklouzneš.

Mrkev (zelí): „Samozřejmě, je to dobrá věc, ale musíte mít doma také masové občerstvení“ ...
Lenochka Tim, i když zelná polévka ze sekery, všechno je s tebou chutné
Musíte se pokusit vařit podle tohoto receptu, ale nejdříve si musíte koupit žebra, která je nepřinášejí domů

Tanyushechka, děkuji, drahý!
Vyberete si žebra, vezmete nejvíce masitá a bez tuku, pak se prostě stanou úžasnými.
Opravdu doufám, že se vám bude také líbit.

Len, o tom nepochybuji. V Privozu máme často skopové maso, ale vždy jsou hovězí žebra, určitě je uvařím.

Ještě nemohu jít do obchodu, na pracovní neschopnosti ((((

[Lenochka]

Lenochka!!!!
Také jste sem přidělili nohu !!!! Skvělý !!! Dva v jednom!!!
Chceš to, chceš to ... krása !!! ... svoboda volby !!!
Dík!!!!

V Privozi často máme jehněčí maso

Je to dobré. Vy, hlavní věc - uzdravte se a pak jehněčí od vás nikam nepůjde.
Myslím, že se bude vařit ještě rychleji, protože alespoň na mém, hovězím masu bylo maso přímo ve velkém a muselo se péct.

Chceš to, chceš to ... krása !!!

Neříkej mi to! Pickles máme rovnou fsyakie.
Svetik,

Lenoku, jsem tu pro radu, jako pro specialistu na ovčí nohy. Koupili jsme si nohu, několik dní před novým rokem, nechci ji zmrazit, na balkóně, víte, je teplo. Chci to dát do fyziologického roztoku do 31. dne. Jen jsem zapomněl, kolik soli a kolik vody, ačkoli sama o tom psala pekárna někde v rozlehlosti. Znáte poměr? A obecně, co radíte

Lidé, no, znám jen jeden solný roztok - standardní, na solení masa, sádla a dalších věcí před kouřením (100 g soli na litr vody). Ale obávám se, že vaše jehně může být za více než dva dny příliš solené ...
Pokud jen dáte trochu méně soli, 80-90 gramů. Ale víte, jaké to je riziko - aby maso nepřijalo příliš mnoho vody, jinak ho budete muset před pečením vysušit, jinak bude dušené a dušené a nepečené ... Ach, já ani nevím , co poradit ...
Osobně vidíte, že v takových případech jednám snadněji: na jednu noc, no, na maximálně 12 hodin, jsem dal nohu do mrazáku. Během této doby nebude mít čas zamrzat skrz naskrz, ale se 100% zárukou se jí nic nestane. Pak ji jen přenesu do chladničky, kde pomalu naběhne a čeká v křídlech alespoň celý den, bez ztráty kvality a zbytečného odtoku kapaliny. Poté můžete marinovat po dobu, kterou potřebujete, a péct.

A přesto, pokud se stále rozhodnete chovat jehněčí maso ve slaném nálevu, nepřidávejte do marinády sůl, pouze sójovou omáčku, jinak nebude kůra příjemně slaná, jak by měla být, ale příliš slaná - zkazí vám to všechny maliny.

No, teď se hlásím. Čerpal jsem nohu. Dobře zachovalé. A to se stalo

Uzené švestky od Lyuda Paperka.

Ach hospadya! Taková krása!
Lyud, jak se tady chovaly uzené švestky? Ukázalo se to vynikající?

Chutný. Nejprve z trouby vycházela silná vůně česneku a poté vyšel kouřový zápach. Okamžitě jsem ji položil a zůstala neporušená. Měl jsem jen slušné množství tekutiny, ale bylo to pikantní a nalili jsme to masem.

No, divně.

Kapeeeeeee, včera jsem byl trochu šílený, dokud jsem nenašel tvůj recept. Lena !!! Proč to nemám ve svých záložkách? A? Ptám se tě!!! Je to dobré, alespoň mám stále paměť na grub, ale aktuální na grub
Stručně řečeno ... Po marinování žeber jsem stále našel váš recept. Nemohu říci, že se mi to líbilo. Patamushta to milovala !!! Příště, samozřejmě, žebra žebra podle vašeho názoru. Ale jaký druh brambor se ukázal ... mmmm ... a cuketa ...
Helen! Děkuji za recept, dám ho do svých oblíbených, jinak příště budu trochu šílený. To je velmi, velmi, velmi chutné !!!!!

Bliiin, Zhenya, děkuji! Tak chválen, skoro jsem spadl (je dobré, že lžu, zastrčený gophers na dvou stranách)
Ty, můj kitya! Jsem velmi rád, že se vám to líbilo.
Pojďme vstříknout, proč máte marinádu, můžeme, také se mi bude opravdu, opravdu, opravdu líbit. Budu nahrávat ...

Marináda je jednoduchá, nespadnete, i když kolem nejsou žádní gopherové))) 100 g sójové omáčky a půl balení krémové česnekové omáčky. Víte, všechny druhy omáček jsou nyní v prodeji. Ano, myslím, že je možná jakákoli omáčka. To je celá marináda.

Jo, jo, podívejme se, co je ta krémová česneková omáčka. Obvykle míjím (kupuji pouze sóju a chilli), tedy ne v kurzu. Děkuji, Zhenchiku!

A samy o sobě tyto omáčky ... no ... nejsem šťastný ... Ale v marinádě nic takového není. Není to poprvé, co jsem to s ním udělal.

[Elena]

Elena, Rozhodl jsem se udělat žebra. Ale nemám formu s víkem, nebo spíše ano, ale velikost je pro naši společnost příliš malá. Pokud si vezmete velký obdélníkový a shora natáhnete pečicí rukáv, bude to v pořádku?

[Wiki]

Strávil jsem téměř celý den bez tyrnetu! Myslel jsem, že budu blázen.
Wikiasi je pozdě na cokoli radit, ale přišel jsi na to beze mě. ... Většinou to zakryju fólií, ale rukáv samozřejmě bude. Nakonec to stačí otevřít a žebra zhnědnout.

Ještě není pozdě, děti přijdou až zítra. Uvařím pro jejich příjezd. díky za odpověď
Z nějakého důvodu nemám rád alobal, i když jen zabalit hotové vařené vepřové maso. A nemůžu to vydržet přímo na vaření. Proto používám rukáv lépe.
Jehněčí kýta je také matoucí ... Chci jen strčit švestky na žebra, ale pravděpodobně tam budou odpadky s bramborami a cuketou

S cuketou nevím, ale s bramborami je to super. A hodte sušené meruňky. Vyhoďte hospody.

Žertuji, žertuji. ... Cuketa s bramborem jsou velmi chutné.

Elena, tady jsem, děkuji za recept, recept jsem si dlouho všimla, ale neodvažovala jsem se ho vařit, ale teď jsem želé, které mi tolik času chybělo. Ale vynahradím si ztracený čas. Ukázalo se to velmi pěkně a chutně.



tady je fotka, ale ta fotka není ve skutečnosti moc krásná



Mně na tobě

ve skutečnosti krásnější

Ano, vykopává ducha na fotografii!
Při pohledu na jediný brambor chci ubizzo koště se závistí.
Lidé, no, ukázalo se to úžasné, upřímně, přesně tak, jak to bylo zamýšleno v receptu. To je výsledek, který od tohoto jídla vždy očekávám. Jsi v pohodě! Jsem velmi rád, že se mi recept líbil. Jezte pro své zdraví!

A mimochodem, když jsem viděl fotografii, než jsem napsal odpověď, spěchal do kuchyně a vážně vyslýchal mrazák kvůli přítomnosti hovězího žebra v něm.
Takže, zjevně ze strachu, mi dal dvě celá kila elegantních žeber a dokonce si pohrával s ledničkou, jak říkají, chce zmáčknout pár cuket. Lednička ani nepopřela - „Dám všechno, aktuální Niare!“
Stručně řečeno, díky vám, Lyud, dnes připravím také báječnou večeři. A pak by to upřímně sedělo hladové.

Studna...? žádná žebra, žádné nohy ... a trh se zavřel.
A chci jíst K dispozici jsou pouze ryby
Zatáhla ho do díry.

chci jíst

Fufufu ...

bože

Lena, děkuji za pochvalu, je velmi příjemné ji od vás dostávat, ale je to opravdu velmi chutné. Jedna věc, ale velikost formy je příliš malá, na to s víčkem, a víko těsně nesedí s formou a vychází přebytečná pára. A také jsem začal mučit mrazák, jsou na to nějaká žebra, no, dal jsem mi nějaká žebra, takže to brzy udělám znovu a také chci nohu ...

Ano, musíte také chtít nohu! Je úžasná!

Fufufu ...

No ... Lenku, to je úžasné!
Líný, chutný a ... nevím, vosku, všechno se snědlo.
Vařil jsem pomalu, protože ani troubu v takovém žáru nezapínám, ne, nejsem schopen takového výkonu.
Manželovi se cuketa líbila, i když je poznává jen ve smažené formě (stále nerozumím tomu, jak smažit vodu)
Voschem, Lenusiku, líbilo se nám to, díky těm, drahý, že jsme tě nenechali zemřít hladem v tak horkých dnech

Dobré zdraví, Lyolenko!
Tak skvělé, že se vám to líbilo!
Poslouchejte, není maso dušené pomalu? Je také rovný, pečený jako v troubě?

A hrdinsky jsem zapnul troubu, ale když jsem do ní vložil formu s žebry a zbytkem „haraburdí“, zbaběle jsem dal suchu z kuchyně.
Ale všechno, co se ukázalo, bylo přímo opečené - smrtelnost.

Není maso dušené v pomalé omáčce? Je také rovný, pečený jako v troubě?

Ano, je to dušené, ale pokud to dlouho stojí a pečeme, trochu.
Lenule, jsi hrdina! V horku, duFoFku Toto je střelba

Pokud z kuchyně, pak normul.

Lenka, přijdu za tebou znovu s poděkováním! Vařila jsem brambory s žebry a cuketou - vynikající! Je to dokonce příliš chutné, je nemožné zastavit se, dokud nebude všechno spolykat jíst

je nemožné přestat, dokud nejste všechno

Souhlasím, Natasha! Nějaký výsměch organismu, který touží po harmonii.
Ale líbí se mi, že se vám toto jídlo líbí. Jezte pro své zdraví!

Lenchik) Jak rád tě vidím !!!)))

A já ty a já ty!

Dej mi plácnutí!

Lenusko, vezmi zprávu

Olchiku, ty tomu neuvěříš! Víte proč, když jsem dnes odpoledne viděl váš obrázek, nic jsem nenapsal? Protože jsem neměl hloupě čas - už jsem spěchal (nepamatuji si, jak jsem se oblékl) po Prospekt Mira, hledal žebra! Takže mě nikdo nikdy nestáhl z místa.
Podle mého názoru je to nejlepší kompliment pro vaši fotografii.

[Kouzelný přívěsek]

Aha, takto to vypadá Kouzelný přívěsek

Jo, vaše jídlo by se mělo tak jmenovat.

Elena, děkuji, tohle je velmi chutné. Žebra byla vepřová a mastná a místo cukety byly cukety, ale bylo to velmi chutné. Piekla jsem to ve formě s boky a nahoře jsem to zakryla fólií. Celkově se pečly 1 hodinu a 20 minut. Až si příště vezmu hovězí žebra, odletí pryč, jak chutné.

[Larissa]

Larissa, pro vaše zdraví! Jsem velmi rád, že se vám to líbilo.

No, připomněli mi vepřová žebra, ale nemohu najít velká masová žebra s minimem tuku. Mám pro ně soooo recept - bomba!
Jak to najdu, určitě pošlu recept.

Jak to najdu, určitě rozložím recept

Můžeme vám nadyba a přivést vás? A pak vaše recepty nebyly dlouho nové.

velké maso s minimem tuku. Mám pro ně soooo recept - bomba!

Takže teď jsou všichni takoví, od slaninových prasat, jako farmáři na trzích. Domácí mazlíčci přicházejí zřídka. Na maso se v supermarketech ani nedívám.

Psal jsem o prasečích žebrech.
Nedávno jsem na Krymu snědl lahodné aromatické hovězí maso.