Pečené zelí s pikantní omáčkou

Kategorie: Zeleninová a ovocná jídla

Složení
malé bílé zelí	1 vidlice
limetkový džus	1/2 ks
rybí omáčka	2 lžíce. l.
koriandr	1 svazek
rostlinný olej	3+ 2 lžíce. l.
chilli vločky	1/2 lžičky (chuť)
cukr	1 lžička
sůl	chuť

Metoda vaření

Nakrájejte zelí na 7-8 dílů tak, aby v každém segmentu zůstal pařez.
Ponořte zelí do vroucí osolené vody a vařte 5-8 minut.
Přeneste do cedníku a vypusťte.
Plech na pečení vymastíme olejem a vložíme zelí.
Také zelí namažte.
Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 40 minut, zelí během pečení otočíme.
Nalijte 3 lžíce rostlinného oleje do misky,
šťáva z poloviny limetky, rybí omáčka. Přidejte chilli vločky, nasekaný koriandr a cukr.
Vše dobře promíchejte. Zkuste a napravte chuť.
Vytáhněte zelí, přeneste na talíř a velkoryse přelijte omáčkou. Nechte to trochu uvařit.
Vaření není těžké, hlavní je dělat to s láskou ke svým blízkým!

Program vaření:

trouba, sporák

Poznámka

Recept byl převzat od Z. Ivčenka.
Je to velmi chutné, zvláště když zelí s omáčkou stálo několik hodin a namočilo se do něj.
Rybí omáčka může být nahrazena sójovou omáčkou. Vápno na citron. Miska je vhodná na půstní dny, kdy jsou povoleny ryby, a se sójovou omáčkou, na jakékoli půstní období. Doporučit!