Ruský styl caprese s pečenou kdoulí

Ruský styl caprese s pečenou kdoulí

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
velké mozzarellové koule	3 ks
velká kdoule	1 PC
velká rajčata	3 ks
čerstvá bazalka	6 větviček
máslo	1 polévková lžíce. l.
Omáčka:
kůra z 1 citronu
větvičky bazalky	6 ks
olivový olej	120 g
sůl pepř	chuť

Metoda vaření

• Připravte si salát tak snadno a rychle. Toto je naše caprese - kdoule pečená v oleji výrazně doplňuje sortiment chutí.
• Nejprve připravte omáčku: jemně nakrájenou bazalkovou zeleninu, rozemlejte v maltě nebo mixéru, přidejte citronovou kůru, sůl, pepř podle chuti. Necháme vařit, zatímco vaříme kdoule.
• Kdoule umyjte, rozkrojte na polovinu, vyjměte jádro, nakrájejte na tenké plátky (5–7 mm), vymažte máslem (mám olivový česnek) a pečte při 190 ° C po dobu 7–10 minut nebo pod konvekčním grilem při 170 ° C po dobu 5 minut.
• Nejprve nakrájejte rajčata a mozzarellu na plátky, poté je nakrájejte na polovinu.
• Dali jsme na misku přesah v kruhu: plátek mozzarelly, rajče, list bazalky, plátek kdoule.
• Dáme tedy všechny plátky do kruhu.
• Zbývá nalít naši ruskou bazalku caprese - citronový olej a servírovat.
• 
• Jemný a šťavnatý salát - lahodný a snadno se připravuje. Takový lehký salát doplní rozmanitost masa a vydatné saláty na slavnostním stole.
• Dobrou chuť!
• Šťastné nové roky!

Miska je určena pro

8 porcí

Čas na přípravu:

25-30 minut

Program vaření:

trouba

Marina, třída! Jen vysvětlete, prosím, ve svém popisu máte kdoule nebo dýně. Co tedy přidáváme?

musí být šťavnaté

Dali jsme na misku přesah v kruhu: plátek mozzarelly, rajče, list bazalky, plátek dýně

Marina, ale tykev jsem neviděl. Je to kdoule ...

[Natálie]

Natálie, Irina, děkujeme, že jste se zastavili a zjistili chybu. Samozřejmě, je to kdoule! V mém předchozím salátu byla dýně - vařil jsem jeden salát za druhým, a tak jsem „hlásil“.

tak jsem to „nahlásil“

Nic se neděje. Budu to muset zkusit. Beru to do prasátka!

Beru to do prasátka!

Byl bych rád, Natašo, pokud máš rád salát. Ale o mé rezervaci - bude také velmi dobrá s dýní, pokud ji před pečením namažete olivovým olejem a česnekem ... ano, pečte se sušenou bazalkou

Marinochko, může se stát cokoli. Někteří šli k dýni a utekli
Mimochodem, právě jsem si myslel, že dýně z jiné opery
Může být mírně snížen. A můžete ji nechat v původní podobě, pokud ji nakrájíte na velmi tenké plátky a „máslo“ s kořením.

Včera jsem nakrájel malou dýni. Vůně byla byyyyyl!
Jako něžná růže v náručí mírně zralého melounu
Známá semena sdílená, ale odrůda nemluví
Nakládal jsem tedy na plátky, zatímco meloun ... ach ... nakrájel jsem dýni

Velmi úžasný recept! Nečekaný. Pro Nový rok to samé Vždy mi chybí zelenina. Děkuji!

Proč „v ruštině“? Přečetl jsem to, nerozuměl jsem ...

Z Wiki:
Caprese (italský caprese) je lehké občerstvení, jedna z odrůd antipasto, která zahrnuje rajčata, mozzarellu, olivový olej a bazalku. Tento předkrm dostal své jméno podle ostrova Capri (Itálie). Díky své červeno-bílo-zelené barvě, napodobující barvy italské vlajky, se caprese stala jedním z italských národních pokrmů.

„V ruštině“ by to bylo, kdyby byly přítomny barvy ruské vlajky, IMHO ...

[Elena]

Jako něžná růže v náručí mírně zralého melounu

Ano, existují takové úžasné odrůdy - aromatické, chutné a syrové.

Vždy mi chybí zelenina. Děkuji!

Elena, vaříme pro dobré zdraví! A nechte lehký salát vnést do života lehkost ...

proč „v ruštině“?

A nemusíme potvrzovat naši ruskost barvami naší vlajky. V ruštině to znamená, podle šířky ruské duše - ať chci cokoli, dám to do italského salátu ... a udělám to rusky!

Salát obecně nebyl vynalezen mnou - je od slavných kuchařů. Přidal bych dýni, určitě v ruštině. Kdoule ale rostou také v našich jižních zeměpisných šířkách.

del

Zatímco vaříme dýni, necháme vařit.

Dýně je stále tady. A salát je zajímavý, pokud dostanu kdoule, zkusím to uvařit.

[Anya]

Anya, Děkuji! Dýně sem jen prosí, aby sem přišla ... Mám pocit, že to s ní bude ještě lepší!

Mám pocit, že s ní to bude ještě lepší!

třeba zkusit

[Anya]

Anya, bude určitě vynikající! Už jsem to zkusil (pečená kdoule v koření a oleji).