Pšeničný žitný chléb

Pšeničný žitný chléb

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pšeničná mouka	230 g
Žitná mouka	100 g
Sušené mléko	1,3 lžíce. l.
Cukr	1,3 lžíce. l.
Sůl	1 lžička
Žitný slad	1,3 lžíce. l.
Koriandr	1 lžička
Rostlinný olej	1,3 lžíce. l.
Voda	240 ml.
Suché droždí	0,8 lžičky

Metoda vaření

• Usínám v kýblu, peču v režimu „žito“. Recept byl snížen o 2/3, protože pro naši rodinu 2 lidí stačí velký bochník téměř na týden.
• můžete přidat 1 lžičku. Miláček

Čas na přípravu:

3 hodiny 30 minut

Program vaření:

žito

Poznámka

Omlouvám se, ale jak měřit 1,3 lžičky. ?

[Wuw]

Wuw, tj. 0,8 lžičky. droždí máte otázku? Slad v takovém množství není důležitý, dejte trochu více na chuti a barva chleba se nezmění.

Nepotřebujete slad napařovat?

Nepotřebujete slad napařovat?

ne, všechno jsem dal do kbelíku

Upiekla jsem to, dopadlo to dobře, ale ne tak sypké jako vaše (teď mám špatnou mouku). Zkusím to znovu. Děkujeme za nápad snížit přísady, jinak je to hodně i pro nás.